Burgery z lilku a batátů

petram Kuchařka: petram

Zeleninová jídla 3 názory

Suroviny

2 menší batáty
1 lilek
olej
1 cibule
římský kmín
sůl
pepř
instantní polenta nebo strouhanka
sezamová semínka
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Batáty oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme doměkka. Poté je rozmačkáme na kaši.

  2. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme na kostičky nakrájený vypocený lilek a restujeme do změknutí.

  3. Poté přidáme uvařené batáty. Batátů by mělo být víc než lilku.

  4. Vzniklou kaši ochutíme římským kmínem, solí a pepřem. Zahustíme strouhankou nebo instantní polentou, vytvarujeme karbanátky, posypeme sezamem a na pečicím papíře pečeme asi 15 minut.

  5. Varianta: místo karbanátků můžeme ze směsi udělat nákyp. Hotovou zahuštěnou směsí naplníme zapékací formu nebo pekáček a upečeme do zrůžovění povrchu.

Poznámka

Inspirace: http://www.foodrecipeshq.com/sweet-potato-and-eggplant-burger/

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Burgery z lilku a batátů

  • petram petram(autor receptu)

    TerezaVe: Moc díky za tip! Ono také každá trouba peče jinak, takže vhodnou dobu pečení a teplotu si bohužel musí najít každý sám.

    Odpovědět

  • TerezaVe TerezaVe

    Recept jsem zkoušela dvakrát. Jednou jsem použila místo batátů (když jsem je nesehnala) máslovou dýni. V obou případech se nám zdál výsledek hodně lepivý, ale nechtěly jsme, aby burgery byly samá kukuřičná strouhanka. Až nakonec mamka na to kápla. Asi jsme měli moc velké placky. Když jsme je pak pekly něco přes půl hodiny, vše se hezky propeklo do křupava a spojilo. S veganskou majonézou bez sóji vhodné i pro kombinaci diet bez lepku, mléka, vajec i sóji.
    Snad komentář pomůže dalším méně zkušeným kuchařkám a kuchařům. :-)

    Odpovědět

  • henelie henelie

    to muže být veeelmi dobré:-p

    Odpovědět

Tématické fráze: jídlo z batátů lilek batáty batáty lilek lilek recepty pečený lilek a batáta lilek a batáty lilek s bataty peceme z batatu recepty z lilku recept na lilek s batáty jídla z batátů batáty recepty lilek, batáty recept zapečený lilek s burgerem batáty a lilek batáty zdravé recepty batáty a dieta batáty žampióny zdravý recept jídlo z blatátu batáty recepty těstoviny