Jablka v piškotovém těstě

Name: Jablka v piškotovém těstě
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 70 g krupicového cukru; 1 vanilkový cukr; 4 vejce; 1 špetka soli; 120 g polohrubé mouky; 2 špetky kypřicího prášku do pečiva; strouhaná citronová kůra (dle chuti); Dále:; 5-8 jablek (podle velikosti); 2 lžíce krupicového cukru; trochu citronové šťávy; 80-100 g malinové marmelády (nebo jiné); 30 g mandlí (nebo vlašských ořechů); tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Vyzkoušejte šťavnatá jablka s malinovo-ořechovou náplní, upečená v jemném piškotovém těstě. Tento moučník se skvěle hodí k nedělní kávě i jako pohoštění pro přátele, zejména pokud jej doplníte kopečkem šlehačky.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 858 kJ / 1 878 kcal
Bílkoviny	55,87 g
Tuky	49,07 g
Vláknina	31,95 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	833 mg
Sůl	1,84 g
Sacharidy	287,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jablka oloupeme. Jádřince vykrojíme tak, aby jablka zůstala celá. Jablka postavíme do kastrůlku. Krok 2: Zalijeme vodou, přidáme citronovou šťávu a trochu cukru. Jablka necháme zvolna povařit asi 10 minut (do poloměkka). Pak je vyjmeme a necháme zchladnout. Nálev můžeme použít v jiném receptu. Krok 3: Zapékací mísu nebo jinou vhodnou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu zapneme nahřívat na 160 °C. Krok 4: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh. Krok 5: Žloutky vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do bělavé pěny. Ke konci zašleháme citronovou kůru. Zlehka vmícháme po částech sníh a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Krok 6: Do připravené zapékací mísy nalijeme těsto a do těsta rozložíme povařená jablka. Otvory po jadřincích vyplníme marmeládou smíchanou s nastrouhanými nebo nasekanými mandlemi nebo ořechy. Krok 7: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 40 minut při 160 °C. Krok 8: Upečený moučník necháme vychladnout, nakrájíme a můžeme servírovat s kopečkem šlehačky.

Jablka oloupeme. Jádřince vykrojíme tak, aby jablka zůstala celá. Jablka postavíme do kastrůlku.
Jak odstranit jádřinec z jablek
Zalijeme vodou, přidáme citronovou šťávu a trochu cukru. Jablka necháme zvolna povařit asi 10 minut (do poloměkka). Pak je vyjmeme a necháme zchladnout. Nálev můžeme použít v jiném receptu.
Zapékací mísu nebo jinou vhodnou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu zapneme nahřívat na 160 °C.
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh.

Jak připravit nadýchané piškotové těsto
Žloutky vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do bělavé pěny. Ke konci zašleháme citronovou kůru. Zlehka vmícháme po částech sníh a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Do připravené zapékací mísy nalijeme těsto a do těsta rozložíme povařená jablka. Otvory po jadřincích vyplníme marmeládou smíchanou s nastrouhanými nebo nasekanými mandlemi nebo ořechy.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 40 minut při 160 °C.
Upečený moučník necháme vychladnout, nakrájíme a můžeme servírovat s kopečkem šlehačky.

TIP: Jablka v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 3. 2019

Poznámka autorky Merylas

Zdroj receptu: Vaříme krok za krokem

Správně se do piškotového těsta nedává prášek do pečiva, ale tady jsem oproti receptu nepatrně přidala.

Příště bych přidala více jablek než jen pět - v kruhu těsně vedle sebe.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (53× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablka v piškotovém těstě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xMlr

Kombinovaný moučník z listového těsta s piškotovým korpusem a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Piškotový koláč s ořechy a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 60 min

Nejlepší beránek z ořechovo-piškotového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 70 min

Základní piškotové těsto Videorecept

Základní piškotové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jahoda 40 min

Nepečený piškotový dezert s tvarohem a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

frejka55 60 min

Kostky z piškotového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eva hubova 120 min

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 65 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Zajíčkové jidáše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 140 min

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 60 min

Pařížský salát Videorecept

Pařížský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Jablka
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Snadné recepty
Pečení
Ořechy
Maliny
Vaření
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Jablka v piškotovém těstě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xMlr

Náhodný recept

Slovácký guláš s játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cibulačka se žampiony a vejcem

Přidáno před 1 hodinou

Zapečené flíčky s kysaným zelím

Přidáno před 3 hodinami

Čočková polévka II.

Přidáno před 3 hodinami

Rybí filet s gnocchi a zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Turecký chléb Ramadan pita - Ramazan pidesi

Přidáno před 15 hodinami

Panenka plněná uzeným bůčkem s květákovou rýží

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Marie Svarcova 16. 3. 2026 08:41

Pěkný recept a krásně vypadá - moc se mi líbí i představa s panenskými jablíčky. Opravdu láká k nakousnutí.

Merylas 16. 3. 2026 11:13

Marie Svarcova: Maruško, děkuji.

Piškotové těsto je sušší, ale jablíčka to zase vyváží. 🙂

Merylas 12. 9. 2023 07:57

cathleen (moderátorka): Ivi děkuji.

cathleen moderátorka 12. 9. 2023 07:00

Recept na mě vykouknul v hromadě dalších podzimně laděných...a musím přiznat, že jsem okamžitě dostala chuť

Nádherně lákavá fotka

bofinka 5. 3. 2019 22:06

Moc povedeny recept

Merylas přidala nové fotografie! 5. 3. 2019 19:26

Přečtěte si

Salát pro tchyni: Za tohle jídlo vás pochválí. Je výborný díky jedné ingredienci

Jablka mají v kuchyni široké využití, od moučníků a sladkých jídel přes kombinace s masem po různé saláty Hodnocení 32×

Už jste ochutnali jablka v županu? Oblíbená dobrota našich babiček nám přijde k chuti během podzimních dnů Hodnocení 32×

Už jste ochutnali jablka v županu? Oblíbená dobrota našich babiček nám přijde k chuti během podzimních dnů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Banánové muffiny Videorecept

Banánové muffiny

Andy93 před 3 hodinami

Perníčky (velikonoční) plněné povidly (hned měkké) Videorecept

Perníčky (velikonoční) plněné povidly (hned měkké)

Koblych před 4 hodinami

Polévka z jarní zeleniny podle ČSN

JUPA3 před 4 hodinami

Telecí na šalvěji

Kajkajak před 9 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Tynka1 před 11 hodinami

Pomazánka z uzené makrely

Milano34 před 13 hodinami

Kynuté bramborové houstičky

Denca.K před 14 hodinami

Vafle

mrazule před 14 hodinami

Buchta - prošívaná deka Videorecept

Buchta - prošívaná deka

Elyska1 před 15 hodinami

Chléb z ovesných vloček

Veruuuuu před 15 hodinami

Tématické fráze:
piskotove testo, piškotové těsto s jabky, piskot jablka se slehackou, piškot s jablky, piškotové těsto s jablky, piškot z z jablek, piskotove těsto jablka, jablka a piškoty, recept strouhana jablka piškoty, jablka recepty, jak povařit jablka, piskot a na jablkách, piškot z jablek, jablka s piškoty recept, piškotové těsto a jablka, povařit jablka, recept z jablek, top recepty z jablek, recepty z jablek, jablka s piskoty

Suroviny:
cukr krupice, cukr vanilkový, vejce, sůl, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, kůra citronová, jablko, cukr krupice, šťáva citronová, marmeláda malinová, mandle, tuk, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Jablka v piškotovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 80 min

Štrúdl pro samotáře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 15 min

Velikonoční mrkvový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

radiator 110 min

Falešné kari řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaAli

Domácí houstičky z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Fokuska 90 min

Jablka v piškotovém těstě

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Merylas

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Salát pro tchyni: Za tohle jídlo vás pochválí. Je výborný díky jedné ingredienci

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Salát pro tchyni: Za tohle jídlo vás pochválí. Je výborný díky jedné ingredienci