Zeleninová směs se žampiony a hráškem

Name: Zeleninová směs se žampiony a hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 2 lžíce olivového oleje; 120 g žampionů; 2 řapíky celeru; 1 červená paprika (menší); 2 stroužky česneku; 200 g brokolice; 2 lžíce bílého vína; 2 lžíce sójové omáčky; 1 špetka cukru; 1 špetka mletého zázvoru; 1 špetka chilli koření; 1 hrst mraženého hrášku

Potřebujete odlehčit a přitom si pochutnat? Což takhle vyzkoušet čistě zeleninový pokrm ochucený jen zlehka sójovou omáčkou, směsí koření vyladěnou trochu do orientálního stylu a navíc ještě voňavým česnekem? Zkuste. Pochutnáte si.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 978 kJ / 712 kcal
Bílkoviny	31,81 g
Tuky	25,46 g
Vláknina	62,36 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,73 g
Sůl	6,20 g
Sacharidy	53,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žampiony očistíme a nakrájíme na čtvrtky, malé na poloviny. Papriku a řapíky celeru očistíme a nakrájíme na proužky. Brokolici rozebereme na malé růžičky. Krok 2: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej, na kterém opečeme žampiony ze všech stran. Krok 3: Přidáme rozmáčknutý a nasekaný česnek, řapíky a červenou papriku, promícháme a podlijeme 50 ml vody. Krok 4: Přidáme brokolici a promícháme. Podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Poté přilijeme sójovou omáčku smíchanou s kořením, cukrem a 2 lžícemi vody. Krok 5: Nakonec propláchneme na sítku hrášek, necháme okapat, vmícháme do směsi a odstavíme. Zelenina by měla zůstat na skus. Krok 6: Podáváme jako bezmasý pokrm s rýží nebo jako přílohu k masu.

Žampiony očistíme a nakrájíme na čtvrtky, malé na poloviny. Papriku a řapíky celeru očistíme a nakrájíme na proužky. Brokolici rozebereme na malé růžičky.
Jak očistit žampiony
Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej, na kterém opečeme žampiony ze všech stran.
Přidáme rozmáčknutý a nasekaný česnek, řapíky a červenou papriku, promícháme a podlijeme 50 ml vody.

Jak připravit třený česnek
Přidáme brokolici a promícháme. Podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Poté přilijeme sójovou omáčku smíchanou s kořením, cukrem a 2 lžícemi vody.
Nakonec propláchneme na sítku hrášek, necháme okapat, vmícháme do směsi a odstavíme. Zelenina by měla zůstat na skus.
Podáváme jako bezmasý pokrm s rýží nebo jako přílohu k masu.

TIP: Jak připravit přílohovou rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 10. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninová směs se žampiony a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE712

Kuskus s hráškem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

poslirecept 20 min

Zapečený lilek se šunkovo-zeleninovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

danielle72

Špagetová dýně s hráškem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Zeleninové špagety s hráškem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Severinka 30 min

Štíhlé nudle s hráškem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Kuřecí kousky se žampiony a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 45 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 47 min

Trubičky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 30 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Houby

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Pikantní chutě
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Česká kuchyně
Evropská kuchyně
Zelenina
Restování
Houby

Moje poznámka

Zeleninová směs se žampiony a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE712

Náhodný recept

Chlazený moučník s ovocným rosolem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jednohubky s pomazánkou z loveckého salámu

Přidáno před 49 minutami

Linecká barevná kolečka

Přidáno před 1 hodinou

Skořicové hvězdičky s polevou

Přidáno před 9 hodinami

Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka Videorecept

Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka

Přidáno před 13 hodinami

Mleté maso na způsob kebabu

Přidáno před 13 hodinami

Dětský domácí punč

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 12. 10. 2023 11:00

Jaromira18:

to jsi rechle vyzkoušela , příště přidej i foto - děkuji a přeji krásný den

Marie Svarcova 12. 10. 2023 10:58

zuzi777a (moderátorka):

já mám ráda celer ve všech podobách ,

Děkuji za komentář a přeji krásný den

Jaromira18 12. 10. 2023 09:25

Moc dobré.

zuzi777a 12. 10. 2023 08:17

Ideální na odlehčení. Kombinace s řapíkatým celerem moc neznám. Odmala celer spíš obcházím obloukem.

Ale když zůstane křupavý, to by mi nejspíš chutnalo. Díky za inspiraci!

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 12. 10. 2023 05:35

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video Hodnocení 566×

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video

Rychlé pudinkové vějířky: Jednoduché cukroví voní ořechy a skořicí a do půlhodinky je na stole

Znáte pravé bramboráky? Liší se úpravou brambor a křupavé jsou díky vychytávce s olejem

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Zeleninové hořčice: Skvěle se hodí k teplým uzeninám, při grilování i jako základ dipů Hodnocení 9×

Zeleninové hořčice: Skvěle se hodí k teplým uzeninám, při grilování i jako základ dipů

Nejčastější chyby při pečení cukroví: Dejte si pozor, jak vysoko máte plech v troubě i zda nepoužíváte zbytečně horkovzduch

Drážďanská štóla, polský bigos i ohnivý punč: Adventní trhy u sousedů lákají na delikatesy i pohádkovou atmosféru

Nejnovější články

Drážďanská štóla, polský bigos i ohnivý punč: Adventní trhy u sousedů lákají na delikatesy i pohádkovou atmosféru

Rychlé pudinkové vějířky: Jednoduché cukroví voní ořechy a skořicí a do půlhodinky je na stole

Nejčastější chyby při pečení cukroví: Dejte si pozor, jak vysoko máte plech v troubě i zda nepoužíváte zbytečně horkovzduch

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

boomgo před 13 minutami

Křenová omáčka s uzeným

Sahula před 2 hodinami

Kyselo

Kajkajak před 2 hodinami

Pomazánka ze zbylých bílků Videorecept

Pomazánka ze zbylých bílků

Pecka před 2 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Lucinka85 před 2 hodinami

Kuličky z medového těsta

jeklovav před 4 hodinami

Jednoduché řezy s krémem ze zakysané smetany a šlehačky

Miky30 před 4 hodinami

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Marie Svarcova 20 min

Žitný chleba s nasladovaným šrotem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Broskvový nebo meruňkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BarborkaS.

Bábovka mojí maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

karotka852 75 min

Šunkové lívance s Hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 20 min

Zeleninová směs se žampiony a hráškem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno