Marinovaná vepřová krkovice na zelenině

Name: Marinovaná vepřová krkovice na zelenině
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 plátky krkovice bez kosti (silnější); Marináda:; 80 g bílého řeckého jogurtu; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 1 stroužek česneku; 1 snítka tymiánu (lístečky); Dále:; 1 lžíce hladké mouky na poprášení masa; 1 lžíce sádla; 1 střední cibule; 1 stroužek česneku; 1 červená paprika; 1 bílá paprika; 1/2 malé cukety; 10 cherry nebo malých rajčátek; 1 lžíce rajčatové pasty z tuby; 1 lžíce paprikové lahůdkové pasty; 1 lžíce kečupu; 1 špetka cukru; 100 -150 ml vývaru nebo vody; bylinky dle chuti

Vepřová krkovice, která si chvíli poležela v jogurtové marinádě zkřehne a bude při úpravě rychle hotová. Položte ji na orestovanou zeleninu připravenou na skus a doplňte vařeným bramborem. Budete mít skvělý oběd nebo večeři.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 709 kJ / 409 kcal
Bílkoviny	13,42 g
Tuky	20,89 g
Vláknina	9,96 g
Cholesterol	25 mg
Sodík	191 mg
Sůl	0,43 g
Sacharidy	38,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stroužek česneku prolisujeme. Spolu s ním smícháme v uzavíratelné misce uvedené suroviny na marinádu. Očištěné maso obalíme marinádou ze všech stran. Misku uzavřeme a vložíme nejlépe přes noc (nebo aspoň na 2 hodiny) do chladu. Krok 2: Očistíme a nakrájíme papriky na proužky, cibuli na měsíčky, cuketu na půlkolečka a oloupaný česnek rozmáčkneme a nasekáme. Krok 3: Rozehřejeme hlubokou pánev a přidáme sádlo. Marinované maso vyjmeme z misky a poprášíme lehce moukou, ihned vložíme na pánev a opečeme dozlatova z obou stran. Poté maso vyjmeme na talířek a ponecháme v teple než orestujeme zeleninu. Krok 4: Ve výpeku zpěníme cibuli, přidáme ostatní zeleninu a cca 2 minuty restujeme. Vrátíme maso a podlijeme vývarem nebo horkou vodou. Podusíme na sníženém stupni tepla do změknutí masa. Trvá to asi 10 minut, zelenina by měla zůstat na skus. Krok 5: Podáváme s vařenými bramborami a zeleninou, na kterou položíme maso. Posypeme bylinkami dle chuti (čerstvý tymián, bazalka, oregano).

Stroužek česneku prolisujeme. Spolu s ním smícháme v uzavíratelné misce uvedené suroviny na marinádu. Očištěné maso obalíme marinádou ze všech stran. Misku uzavřeme a vložíme nejlépe přes noc (nebo aspoň na 2 hodiny) do chladu.

Jak utřít česnek
Očistíme a nakrájíme papriky na proužky, cibuli na měsíčky, cuketu na půlkolečka a oloupaný česnek rozmáčkneme a nasekáme.
Rozehřejeme hlubokou pánev a přidáme sádlo. Marinované maso vyjmeme z misky a poprášíme lehce moukou, ihned vložíme na pánev a opečeme dozlatova z obou stran. Poté maso vyjmeme na talířek a ponecháme v teple než orestujeme zeleninu.
Ve výpeku zpěníme cibuli, přidáme ostatní zeleninu a cca 2 minuty restujeme. Vrátíme maso a podlijeme vývarem nebo horkou vodou. Podusíme na sníženém stupni tepla do změknutí masa. Trvá to asi 10 minut, zelenina by měla zůstat na skus.
Podáváme s vařenými bramborami a zeleninou, na kterou položíme maso. Posypeme bylinkami dle chuti (čerstvý tymián, bazalka, oregano).

TIP: Jak nerozvařit brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 10. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Potřebovala jsem zlikvidovat zeleninu a byla krkovice, vznikl dobrý oběd. Kečup je v receptu domácí, může být i kupovaný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marinovaná vepřová krkovice na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBrKN

Marinovaná krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

AndelaC

Marinovaná krkovice pečená se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova

Krkovice marinovaná ve vývaru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Vepřová krkovice s bramborem v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga

Minutková marinovaná krkovice s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek 30 min

Vepřová krkovice na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 60 min

Zobrazit více

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 30 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Kuřecí kousky se zeleninou a smaženými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Slané chutě
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Restování
Dušení

Moje poznámka

Marinovaná vepřová krkovice na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBrKN

Náhodný recept

Panenka - dort pro malé panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Burinda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuskus s dušeným květákem, kapií a žampiony

Přidáno před 5 hodinami

Meruňkové knedlíky plněné oříškovým máslem, citrónový sorbet

Přidáno před 15 hodinami

Švestkový koláč se skořicovou drobenkou

Přidáno před 17 hodinami

Pikantní polévka z červené čočky s mrkví a kurkumou

Přidáno před 17 hodinami

Pohár s ostružinami a tvarohovo-smetanovým krémem

Přidáno před 18 hodinami

Piškotové řezy s krémem a ovocem

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 28. 10. 2023 08:44

Moanka:

moc děkuji za milý komentář a přeji parádní sobotu

Moanka 28. 10. 2023 05:41

Krása na talíři!

Úplně tu chuť cítím…

Brzy uvařím…

Marie Svarcova 25. 10. 2023 18:31

RubyRom:

Děkuji Romanko a přeji Krásný a pohodový večer

RubyRom 25. 10. 2023 18:25

Super

Marie Svarcova 25. 10. 2023 11:01

zuzi777a (moderátorka):

děkuji za komentář a souhlasím, že je to nejlepší kousek masa

Krásný den

zuzi777a 25. 10. 2023 09:56

Když se použije krkovice, je to vždycky dobrota.

To je pro mě nejlepší kousek z vepřového masa.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 25. 10. 2023 07:29

Přečtěte si

Prázdniny u babičky: Ta nejlepší letní bramboračka voní houbami a majoránkou a zasytí i jako hlavní chod

Co dělat, když marmeláda ve sklenici neztuhne: Pomůže čas nebo druhé svaření, radí odbornice Hana Šindlerová

Proč marinovat maso v jogurtu? Víme, jaké výhody přináší a pro jaké maso se hodí Hodnocení 40×

Proč marinovat maso v jogurtu? Víme, jaké výhody přináší a pro jaké maso se hodí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vyzkoušela jsem pomazánku podle receptu od Heidy Janků. Je jen ze čtyř surovin, snadno se dělá a skvěle chutná

Domažlický toč: Západočeská variace bramboráků chutná s houbami skvěle

Jeseteří úplněk ve Vodnáři přinese zásadní změny: Štíři mají šanci otevřít si restauraci, Kozorozi pověsí zástěru na hřebík

Nová Pepsi Prebiotic Cola kombinuje známou chuť s vlákninou pro podporu trávení: Sladidla v ní nenajdete

Nejnovější články

6 foto
Vyzkoušela jsem pomazánku podle receptu od Heidy Janků. Je jen ze čtyř surovin, snadno se dělá a skvěle chutná

Domažlický toč: Západočeská variace bramboráků chutná s houbami skvěle

Jeseteří úplněk ve Vodnáři přinese zásadní změny: Štíři mají šanci otevřít si restauraci, Kozorozi pověsí zástěru na hřebík

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Kuřecí prsa s omáčkou

AliceKaiser před 4 minutami

Dobrá frankfurtská polévka

volvac@seznam.cz před 2 hodinami

Rybízová marmeláda do 10 minut Videorecept

KnedlesVajcama před 14 hodinami

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Marie Svarcova 30 min

Jihočeský kynutý koláč Videorecept

Jihočeský kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 140 min

Rychlá cibulová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurgen.k 30 min

Indické kuře s kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Fokuska

Řimský salát s dresinkem z podmáslí a s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 20 min

Marinovaná vepřová krkovice na zelenině

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Vyzkoušela jsem pomazánku podle receptu od Heidy Janků. Je jen ze čtyř surovin, snadno se dělá a skvěle chutná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

6 foto
Vyzkoušela jsem pomazánku podle receptu od Heidy Janků. Je jen ze čtyř surovin, snadno se dělá a skvěle chutná