Pohanka zapečená se zeleninou a smetanou

Name: Pohanka zapečená se zeleninou a smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 hrnek pohanky (250 ml); 2 lžíce olivového oleje; 70 g cibule; 2 stroužky česneku; 450 ml vroucí vody; 1 lžička sušeného tymiánu; 1 lžička sušeného oregana; 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu; 1 lžička drceného kmínu; chilli (podle chuti); sůl (podle chuti); čerstvě mletý pepř; 2 střední brambory (100 g); 80 g mrkve; 80 g růžiček květáku; 100 g smetany 30%; 40 g sýru gouda na plátky; olej na vymazání pekáčku

Vegetariánský pokrm je plný zdraví prospěšných živin a vitamínů. Přirozeně bezlepková pohanka je zapečená s brambory a zeleninou. Vše doplňuje lahodná smetana a dozlatova vypečený sýr. Zejména v chladných dnech vás toto jídlo opravdu zahřeje.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Pohanka zapečená se zeleninou a smetanou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 396 kJ / 1 529 kcal
Bílkoviny	40,27 g
Tuky	39,23 g
Vláknina	45,43 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	131 mg
Sůl	0,26 g
Sacharidy	232,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do středně rozehřátého hrnce dáme olej a orestujeme dosklovata nasekanou cibuli a česnek. Přidáme všechno koření a bylinky. Promícháme a necháme rozvonět, osolíme a opepříme. Krok 2: Přisypeme propláchnutou a na sítu okapanou pohanku, promícháme a zalijeme cca 450 ml vroucí vody. Odstavíme a přiklopené poklicí necháme pohanku zhruba 15 minut vstřebat vodu a poté promícháme. Krok 3: Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme doměkka. Očištěnou mrkev nakrájenou na tenká kolečka a drobné růžičky květáku uvaříme v mírně osolené vodě na skus, cca 3 minuty. Krok 4: Zapneme troubu na 180 °C a zapékací pekáček vymažeme olejem a na dno dáme polovinu připravené pohanky. Na ni rozprostřeme brambory i zeleninu a zakryjeme pohankou. Krok 5: Vše zalijeme smetanou a navrch poklademe volně plátky sýra tak aby se částečně opekla i pohanka. Vložíme do trouby a pečeme cca 30 minut dozlatova.

Do středně rozehřátého hrnce dáme olej a orestujeme dosklovata nasekanou cibuli a česnek. Přidáme všechno koření a bylinky. Promícháme a necháme rozvonět, osolíme a opepříme.
Přisypeme propláchnutou a na sítu okapanou pohanku, promícháme a zalijeme cca 450 ml vroucí vody. Odstavíme a přiklopené poklicí necháme pohanku zhruba 15 minut vstřebat vodu a poté promícháme.
Jak připravit pohanku
Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme doměkka. Očištěnou mrkev nakrájenou na tenká kolečka a drobné růžičky květáku uvaříme v mírně osolené vodě na skus, cca 3 minuty.
Zapneme troubu na 180 °C a zapékací pekáček vymažeme olejem a na dno dáme polovinu připravené pohanky. Na ni rozprostřeme brambory i zeleninu a zakryjeme pohankou.
Vše zalijeme smetanou a navrch poklademe volně plátky sýra tak aby se částečně opekla i pohanka. Vložíme do trouby a pečeme cca 30 minut dozlatova.

TIP: Jakou smetanu ideálně zvolit pro zapékání?

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 12. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace : Apetit 10 Jana Kopecká, upraveno dle potřeby.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pohanka zapečená se zeleninou a smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ER0Wl

Pohanka zapečená se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucasinka

Pohanka zapečená s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 75 min

Pohanka se zeleninou a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 45 min

Zapečená pohanka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

coco-choc 60 min

Zapečené brambory se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Elizabetha1 45 min

Zapečené kotlety se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

karwen 75 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Zeleninový guláš bez masa a uzeniny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 45 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Oběd
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Bylinky
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Pečení

Moje poznámka

Pohanka zapečená se zeleninou a smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ER0Wl

Náhodný recept

Kuřecí plátky na červených paprikách a rajčatech s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno před 5 hodinami

Cuketová buchta s čokoládou Margot

Přidáno před 6 hodinami

Nepečená roláda s kiwi

Přidáno před 6 hodinami

Jemná buchta s mletým mákem

Přidáno před 6 hodinami

Květákové karí placičky

Přidáno před 18 hodinami

Chuťovka z červené řepy a brynzy

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 15. 12. 2023 22:39

Anna Kocikova:

Drahuško, děkuji za komentář, já ji na sladko nedělám, nemusím moc sladká jídla raději zeleninu.. Určitě vyzkoušej a přidej foto .

Krásný zbytek večera a hezkou dobrou noc

Anna Kocikova 15. 12. 2023 21:52

Pohanku máme rádi na sladko i na slano

Zapečená se zeleninou bude určitě také dobrá

Marie Svarcova 15. 12. 2023 11:42

veronika_straka:

děkuji za komentář , máme pohanku moc rádi tak se snažím ji dělat aspoň občas. to koření, bylinky a česnek ji krásně provoní

Krásný den

veronika_straka moderátorka 15. 12. 2023 11:24

Další skvělý bezmasý pokrm, cením použití pohanky, její chuť a vůně je sice specifická, ale za to je dost výživná

Přečtěte si

Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

7 receptů s pohankou: Ochutnejte skvělé karbanátky, pomazánky i zeleninová jídla Hodnocení 17×

7 receptů s pohankou: Ochutnejte skvělé karbanátky, pomazánky i zeleninová jídla

Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

Pohanková mouka je naprosto univerzální. Hodí se do pečiva i palačinek a lívanců Hodnocení 5×

Pohanková mouka je naprosto univerzální. Hodí se do pečiva i palačinek a lívanců

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

Voňavý smrkový sirup léčí různé neduhy, ale báječný je i do osvěžující limonády. Stačí dvě ingredience a příprava je snadná

Pampeliškový sirup má zlatavou barvu, voní jarem a hodí se nejen na přípravu limonády, stačí na něj jen tři ingredience

Nejnovější články

15 foto
Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

Voňavý smrkový sirup léčí různé neduhy, ale báječný je i do osvěžující limonády. Stačí dvě ingredience a příprava je snadná

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Blesková šlehačková bábovka Videorecept

Blesková šlehačková bábovka

kajapece13 před 21 minutami

Kuskusový salát s cuketou

AndreaAbb před 24 minutami

Africké kuře Videorecept

Africké kuře

Hypnos před 27 minutami

Šťouchané brambory Videorecept

Šťouchané brambory

Benetka před 28 minutami

Kuřecí prsa Kung pao s mandlemi

Severynka před 48 minutami

Pizza Valencia

Alena194 před 50 minutami

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Tom_Krupa před 54 minutami

Pizza šneci z domácího těsta

Qw13 před 1 hodinou

Cizrnová polévka s mangoldem a zeleninou

Masula před 2 hodinami

Bábovka s povidly

jvsjvrj před 2 hodinami

Suroviny:
pohanka, olej olivový, cibule, česnek, voda, tymián sušený, koření oregáno sušené, rozmarýn sušený, kmín drcený, chilli, sůl, pepř mletý, brambory, mrkev, květák, smetana, sýr gouda, olej

Naposledy jste si prohlédli

Škvarkový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jikotka 55 min

Spaghetti ala carbonara

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

theaccordionist 15 min

Pernikova chaloupka prvni pokus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hornik11 2880 min

Parmazánová prsíčka v pršutu s rajčatovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku

Kuličkový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

k.radulka 180 min

Pohanka zapečená se zeleninou a smetanou

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

15 foto Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

15 foto
Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém