Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vepřová panenka s liškovou omáčkou

Vepřová panenka je maso libové a velmi křehké, proto mu sluší rychlá příprava, aby udrželo šťavnatost. Lišky, které jsou díky své vůni a lehce kořeněné chuti považovány za delikatesu, mají tužší konzistenci, takže vyžadují delší tepelnou úpravu. Proto připravujeme každou surovinu zvlášť.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

RubyRom RubyRom

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Vepřová panenka s liškovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 742 kJ /
894 kcal
Bílkoviny5,31 g
Tuky94,06 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 270 mg
Sodík 75 mg
Sůl0,25 g
Sacharidy6,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Panenku očistíme (odřízneme bílé části), nakrájíme na 6 stejně velkých dílů. Osolíme, opepříme, každý dílek obalíme slaninou a ovážeme potravinářským provázkem.
Na oleji opečeme zprudka asi 6 minut a během opékání obracíme. Krok 2: Pak panenku přendáme do jiné nádoby a vložíme do trouby na 20 minut při 160 stupních. Můžeme ji dát i do remosky, ale přikryjeme alobalem a před dokončením na chvíli odkryjeme. Krok 3: Do výpeku dáme nakrájenou šalotku a po chvilce restování přidáme lišky. Osolíme, opepříme a krátce orestujeme. Zalijeme vínem, po chvilce přilijeme smetanu a šťávu z panenky, která zůstala v nádobě při jejím pečení. Zakápneme trošku citronem a zredukujeme. Nakonec vložíme máslo, odstavíme a promícháme. Krok 4: Podáváme se šťouchaným bramborem s cibulkou.
Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 12. 2023

Poznámka autorky RubyRom

Čerstvé lišky, které v létě nasbíráme snadno uchováme na zimu. Krátce je povaříme, vodu slijeme a necháme vystydnout. Pak uzavřeme do mikrotenového sáčku nebo do krabičky a zamrazíme. V zimě se nám budou hodit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová panenka s liškovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9vGD

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová panenka s liškovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9vGD

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom RubyRom 29. 7. 2024 07:50
Elivet: Moc děkuji, jsem ráda, že vám chutnalo.:-K

Elivet 28. 7. 2024 12:22
Měli jsme dnes k obědu a moc nám chutnalo, do omáčky jsem přidala trochu parmazánu, jinak jsem recept dodržela :-) děkuji za inspiraci :-K a recept doporučuji :-) :yes:

RubyRom RubyRom 27. 1. 2024 22:50
Hella: Moc děkuji, božsky i chutnala :-K

Hella Hella moderátorka 27. 1. 2024 22:14
Vypadá naprosto božsky.:-K

RubyRom RubyRom 1. 1. 2024 09:56
Marie Svarcova: moc děkuji :-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 1. 1. 2024 09:27
:-)<3:yes::yes: paráda - není co dodat:yes::-K

RubyRom RubyRom 28. 12. 2023 19:58
Bayta: děkuji :-K

Bayta 28. 12. 2023 19:55
Krásné <3

RubyRom RubyRom 28. 12. 2023 17:52
lenka.janatkova: Moc děkuji, ano byla to lahoda, moc jsme si pochutnali. :-K

lenka.janatkova lenka.janatkova moderátorka 28. 12. 2023 15:55
To vypadá luxusně! :-8 a určitě ještě líp chutná. <3

RubyRom RubyRom přidala novou fotografii! 28. 12. 2023 06:25

Vepřová panenka s liškovou omáčkou

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
panenka vepřová, sůl, pepř mletý, slanina, olej, cibule šalotka, houby lišky, víno bílé, sůl, pepř mletý, smetana 33%, šťáva citronová, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu