Kakaové vrkoče
Tohle nápaditě vypadající pečivo na talíři na stole zaujme na první pohled. A přitom je jeho tvarování velmi jednoduché a zvládnou ho i naše děti. Výsledkem jsou dvoubarevné, nadýchané vrkoče vonící skořicí.
Suroviny pro 14 kusů
14kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 870 kJ / 3 076 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,50 g |
| Tuky | 111,90 g |
| Vláknina | 16,12 g |
| Cholesterol | 363 mg |
| Sodík | 70 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 441,68 g |
Postup přípravy
Krok 1: V troše vody rozmícháme do hladka lžičku cukru, droždí a lžíci hladké mouky (suroviny odebereme z recepturních, které máme naváženy, připraveny), zakryjeme a asi 20 minut necháme vykynout kvásek.
Krok 2: K hotovému kvásku přidáme zbytek všech surovin a uhněteme pružné těsto, které bude v míse přibližně hodinu kynout. Během té doby ho můžeme jednou nebo dvakrát promísit.
Krok 3: Hotové těsto na lehce pomoučeném stole propracujeme a rozdělíme na 14 kousků – z každého uděláme bulku.
Krok 4: Po kratším odpočinku (7-10 minut) postupně bulky rozválíme, každou potřeme částí másla, posypeme kakaem, cukrem a skořicí. Pak placky podle foto postupu přeložíme napůl, válečkem vrstvy utužíme a několikrát nařízneme rádlem (nebo kolečkem na pizzu).
Krok 5: Vezmeme těsto za neproříznuté okraje, dobře ho v prstech zkroutíme (jako při ždímání) a stočíme do věnečku (drdolu, vrkoče).
Krok 6: Všechny kakaové vrkoče uložíme vykynout na dva plechy, protože na jeden se v pohodě nevejdou. Po cca 30 minutách potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme v rozehřáté troubě (horkovzduch 180 °C / 14-18 minut).
Krok 7: Po vychladnutí můžeme kakaové vrkoče pocukrovat moučkovým cukrem a už nabízet – nedočkavým dětem na svačinu nebo jako pohoštění vítané návštěvě.
Zveřejněno 9. 2. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kakaové vrkoče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v284r
Moje poznámka
Kakaové vrkoče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v284r
Nejnovější recepty
Ovar s jablečným křenem
Přidáno před 25 minutami
Lískooříšková srdíčka
Přidáno před 1 hodinou
Kuličky z medových plátů
Přidáno před 2 hodinami
Jedlé krystaly s ovocnou příchutí
Přidáno před 3 hodinami
Masové kuličky jako chuťovky
Přidáno před 16 hodinami
Sýrový tatarák 3v1
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččina čočková polévka
IvetaFrancova před 1 minutou
Domácí kmínový chleba
Romio před 27 minutami
Rakytníkovo-pomerančový džem
radbastim před 53 minutami
Jablkový závin z tvarohového těsta
HankaR. před 1 hodinou
Lahodné kuře pečené v marinádě
Svally_Krakonos před 1 hodinou
Klasické české rohlíky
Lara.S před 2 hodinami
Těsto na pizzu
chochycl před 3 hodinami
Ovar z krůtího masa
JARMILAJ před 3 hodinami
Hrachová polévka
sorvy před 3 hodinami
Domácí veka
Willa před 6 hodinami
Suroviny:
voda,
jogurt bílý,
olej,
žloutek,
cukr,
sůl,
mouka hladká,
mouka polohrubá,
droždí,
máslo,
kakao,
cukr,
skořice mletá,
vejce
Komentáře (6)
Merylas: děkuju