Lilek s domácí à la boloňskou směsí

Name: Lilek s domácí à la boloňskou směsí
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 lilek; sůl; 150 g kuřecího masa; 2 lžíce olivového oleje; 1 cibule; 1 mrkev; 1 plátek celeru (nebo 1 řapík); 2-3 stroužky česneku; 12 cherry rajčátek; 2 lžíce rajčatové pasty; 2-3 lžíce balzamico krému; 1 lžička cukru; čerstvě mletý pepř; 1 špetka sušeného oregana; 1 špetka sušeného tymiánu

Připravte rodině k obědu rychlou a chutnou variantu boloňské omáčky s mletým drůbežím masem a lilkem. Dobře vychucenou masovo - zeleninovou směs můžete servírovat s těstovinami, bude ale dobře ladit i s čerstvým křupavým pečivem.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 671 kJ / 638 kcal
Bílkoviny	41,48 g
Tuky	24,46 g
Vláknina	22,50 g
Cholesterol	83 mg
Sodík	178 mg
Sůl	0,31 g
Sacharidy	53,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek nakrájíme na silnější kolečka, osolíme je, necháme vypotit a otřeme papírovou utěrkou. Poté nakrájíme na kostky a dáme do misky. Mrkev, celer a cibuli očistíme a nakrájíme na malé kostičky, maso umeleme. Krok 2: Do rozehřáté větší hluboké pánve dáme olivový olej a zpěníme cibuli. Na cibuli orestujeme mleté maso. Poté přidáme kořenovou zeleninu, restujeme ještě cca 5 minut a přidáme lilek s nakrájenými rajčátky. Promícháme a dle potřeby mírně podlijeme vodou. Krok 3: Přidáme rajčatovou pastu (nebo protlak), balzamico krém a podusíme do změknutí zeleniny. Dle chuti okořeníme pepřem, dosolíme a přidáme špetku cukru. Podáváme s bílým pečivem nebo špagetami.

Lilek nakrájíme na silnější kolečka, osolíme je, necháme vypotit a otřeme papírovou utěrkou. Poté nakrájíme na kostky a dáme do misky. Mrkev, celer a cibuli očistíme a nakrájíme na malé kostičky, maso umeleme.
Jaká je trvanlivost mletého masa
Do rozehřáté větší hluboké pánve dáme olivový olej a zpěníme cibuli. Na cibuli orestujeme mleté maso. Poté přidáme kořenovou zeleninu, restujeme ještě cca 5 minut a přidáme lilek s nakrájenými rajčátky. Promícháme a dle potřeby mírně podlijeme vodou.
Přidáme rajčatovou pastu (nebo protlak), balzamico krém a podusíme do změknutí zeleniny. Dle chuti okořeníme pepřem, dosolíme a přidáme špetku cukru. Podáváme s bílým pečivem nebo špagetami.

TIP: Jak připravit boloňskou omáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lilek s domácí à la boloňskou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNQk1

Zapečený lilek se šunkovo-zeleninovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

danielle72

Lilek à la Jean z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Lilek zapečený s rýžovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Omáčka à la boloňská

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KikeCiperka 45 min

Boloňské špagety à la Silvia

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Silviaze 50 min

Boloňská omáčka (ragú à la bolognese) Videorecept

Boloňská omáčka (ragú à la bolognese)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 140 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Mleté maso
Drůbeží maso
Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Zelenina
Restování
Dušení
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Lilek s domácí à la boloňskou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNQk1

Náhodný recept

Listové řezy s pošírovanou hruškou ve smetanovém krému

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 165 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Červená čočka na kyselo (bez zahuštění moukou)

Přidáno před 4 hodinami

Polentová kaše s přírodními krůtími medailonky

Přidáno před 10 hodinami

Panenka na špenátovém lůžku se sýrovou omáčkou

Přidáno před 12 hodinami

Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem

Přidáno 22. 2. 2026 17:46:37

Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem

Přidáno 22. 2. 2026 17:03:02

Zapečená brokolicová pomazánka

Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 6. 6. 2024 10:19

Marie Svarcova:

Marie Svarcova 6. 6. 2024 08:10

Anna Kocikova:

Drahuško, moc děkuji sama jsem se divila jak ten můj pokus dobře dopadl

Měj se moc hezky

Anna Kocikova 6. 6. 2024 07:29

Marie Svarcova: Maruško,vůbec se ti nedivím,že jsi to synovi málem snědla

Asi bych se musela také hodně ovládat

Připravila jsi moc fajn lehké a šťavnaté jídlo

Marie Svarcova 6. 6. 2024 05:08

zuzi777a:

moc děkuji, vařila jsem to pro syna a málem jsem mu to snědla

, bylo to opravdu moc dobré.

Přeji krásný den

zuzi777a 6. 6. 2024 04:55

Krásné lehké jídlo. Takové fajn letní!

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 6. 6. 2024 04:13

Přečtěte si

Lilkový kaviár nebo lilkový tatarák: Řecká pochoutka z výborné zdravé zeleniny Hodnocení 10×

Lilkový kaviár nebo lilkový tatarák: Řecká pochoutka z výborné zdravé zeleniny

Jakub Štáfek si s oblibou dá smažák i guláš: Měsíc v kuse to ale jíst nejde, směje se herec a přiznává, jak to má s vařením

Cukrářka radí, jak na dokonalý tvarožník: Vynikající a vláčný koláč, po kterém se jen zapráší a chutná jako od babičky

Limonádová buchta, moučník našich babiček: Ráno pekly, večer nezbyl ani kousek Hodnocení 29×

Nejnovější články

Tři vejce do skla: Snídaňová klasika podávaná ve sklenici je ideálním startem do nového dne

Pivní degustace doma 🍺

Jakub Štáfek si s oblibou dá smažák i guláš: Měsíc v kuse to ale jíst nejde, směje se herec a přiznává, jak to má s vařením

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rebarborový koláč s pudinkem

Noumik před 1 hodinou

Domácí paštika z kuřecích jater

matavasa před 2 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

poirotka před 2 hodinami

Pěnový jablečný koláč

Lunaskira před 3 hodinami

Medovník originál Videorecept

Medovník originál

Klarusa21 před 4 hodinami

Srdíčko na smetaně s fazolkami a koprem

MartinTuma před 4 hodinami

Jednoduchá mramorová bábovka Videorecept

Jednoduchá mramorová bábovka

Onzyx před 6 hodinami

Lečo s fazolí

magdalenka před 9 hodinami

Brokolicová polévka Videorecept

Marie Svarcova 20 min

Jednoduchý moučník s dvoubarevným pudinkem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Topinky pro vegetariány

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kroupovka 30 min

Čokoládové cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

krkovicka.x 85 min

Kuřecí horní stehna s houbovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 25 min

Lilek s domácí à la boloňskou směsí

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno