Kmínka s drožďovými nočky

Name: Kmínka s drožďovými nočky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 mrkev; 1 cibule; 1 lžíce másla; 2 lžíce (zarovnané) hladké mouky; 2 lžičky kmínu; 1,5 l vývaru nebo vody; sůl; pepř mletý; snítka libečku; Nočky:; 2 kostky droždí; 1 vejce; 1 malá cibule nebo šalotka; 2 lžíce oleje; 2 stroužky utřeného česneku; 2 lžíce polohrubé mouky; 2-3 lžíce strouhanky; 1 špetka kari; sůl; pepř mletý

Polévka s nočky je vítaná jako večeře nebo sytá přesnídávka. Chuť kari a česneku přidá prosté kmínové polévce rozměr navíc a určitě nezklame strávníka. Stojí za to vyzkoušet, když není času nazbyt a je potřeba rychle zasytit rodinu.

Hodnocení receptu je 4,2 (6×)

mika59

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 336 kJ / 1 036 kcal
Bílkoviny	43,40 g
Tuky	52,27 g
Vláknina	23,79 g
Cholesterol	285 mg
Sodík	422 mg
Sůl	0,69 g
Sacharidy	89,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nakrájime cibuli i ostatní zeleninu nadrobno. Krok 2: Na másle orestujeme cibuli s kmínem a zasypeme moukou. Po zarestování zalijeme asi litrem vývaru a přivedeme k varu. Krok 3: Přidáme mrkev (možno i jinou zeleninu) a libeček. Vaříme do změknutí mrkve. Dle potřeby dolijeme vývar. Krok 4: Mezitím připravíme nočky. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou šalotku nebo menší cibuli a přidáme droždí. Necháme za stálého míchání rozpustit. Krok 5: Počkáme až začne malinko hnědnout, ochutíme kari a česnekem. Odstavíme a necháme vychladnout. Poté přidáme vejce a mouku se strouhankou, dochutíme solí a pepřem. Krok 6: Do vařící polévky, když je mrkev měkká, přes haluškovač rozetřeme připravenou drožďovou směs. Vaříme společně asi pět minut. Krok 7: Nakonec polévku dochutíme solí a pepřem, přidáme pokrájenou snítku libečku a můžeme podávat.

Nakrájime cibuli i ostatní zeleninu nadrobno.
Na másle orestujeme cibuli s kmínem a zasypeme moukou. Po zarestování zalijeme asi litrem vývaru a přivedeme k varu.
Přidáme mrkev (možno i jinou zeleninu) a libeček. Vaříme do změknutí mrkve. Dle potřeby dolijeme vývar.
Mezitím připravíme nočky. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou šalotku nebo menší cibuli a přidáme droždí. Necháme za stálého míchání rozpustit.
Drožďové knedlíčky
Počkáme až začne malinko hnědnout, ochutíme kari a česnekem. Odstavíme a necháme vychladnout. Poté přidáme vejce a mouku se strouhankou, dochutíme solí a pepřem.
Do vařící polévky, když je mrkev měkká, přes haluškovač rozetřeme připravenou drožďovou směs. Vaříme společně asi pět minut.
Nakonec polévku dochutíme solí a pepřem, přidáme pokrájenou snítku libečku a můžeme podávat.

TIP: Jak zahustit polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 4. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (156× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kmínka s drožďovými nočky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vP9n

Kmínka Videorecept

Kmínka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 45 min

Zapražená kmínka s bramborem a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 35 min

Kmínka se ztraceným vejcem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 40 min

Rychlá kmínka s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 25 min

Cuketová kmínka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Drožďová polévka s nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

taddy1

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Masopustní koblihy od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly Videorecept

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Red Velvet řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59 50 min

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Zobrazit více

Polévky
Knedlíčky nudle noky
Zeleninové polévky

Bylinky
Zelenina
Vaření
Náročné recepty
Běžný den
Oběd
Večeře
Svačina
Slané chutě

Moje poznámka

Kmínka s drožďovými nočky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vP9n

Náhodný recept

Vepřová pečeně na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bohunka.T 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hrnková banánová buchta

Přidáno před 1 minutou

Jednohubky s matjesem a vajíčkem

Přidáno před 1 hodinou

Bramborový závin se škvarky a cibulí

Přidáno před 5 hodinami

Tlačené jablečné koláče

Přidáno před 7 hodinami

Krkovička s dušeným hlávkovým zelím

Přidáno před 9 hodinami

Filé z tresky, hráškové pyré a opečené brambory

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 12. 6. 2024 04:53

evjanka 3. 3. 2024 18:18

Kdysi se ji vařila ale recept na drožďové knedlíčky jsem ztratila Moc mi chutnaly tak moc děkuji za tento recept 👍 Určitě udělám

mika59 4. 2. 2024 13:05

Lukiki: Děkuji

Lukiki 4. 2. 2024 11:03

Opravdu skvělý recept. Chutnalo s můžu jen doporučit. 😊

mika59 přidala nové fotografie! 27. 4. 2021 10:11

Články s tímto receptem

Mrkvovou, nebo dýňovou? Jednoduché recepty na zdravé a skvělé podzimní polévky

Droždí

Přečtěte si

Nebezpečný český olej ohrožuje zdraví: Z trhu je stahován výrobek, který může vážně poškodit vaše srdce

Droždí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Tajemství šťavnaté, která nepopraská: Skvělou chuť zajistí poměr masa 1:1 a správné podlévání při pečení

Mrkvovou, nebo dýňovou? Jednoduché recepty na zdravé a skvělé podzimní polévky

Domácí hokejové chipsy: Krásně křupou a stihnete je připravit ještě před prvním vhazováním

Jak udělat krásně voňavé a křupavé krutony do polévky: I obyčejná česnečka se díky nim promění ve vynikající jídlo

15 receptů na polévkové knedlíčky: Tyto zavářky se postarají o skvělou chuť polévek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Focaccia klasická

magdalenka před 8 minutami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Peřinková buchta s pudinkem

Martenska před 33 minutami

Kapustové karbanátky

Berousci před 1 hodinou

Kuře na paprice Videorecept

Kuře na paprice

pazderka83 před 2 hodinami

Uzené se švestkovo-perníkovou omáčkou

Jan Nemec před 2 hodinami

Nepečený Lotus řez s krémem mascarpone Videorecept

Nepečený Lotus řez s krémem mascarpone

Saratice před 2 hodinami

Karamelizované kysané červené zelí s brusinkami

bobnak před 2 hodinami

Žampionové placičky s nivou

Panova před 4 hodinami

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

lunav1 před 6 hodinami

Hop do vody - přílohové noky

brtna před 7 hodinami

Suroviny:
mrkev, cibule, máslo, mouka hladká, kmín celý, vývar masový, sůl, pepř mletý, libeček, droždí, vejce, cibule, olej, česnek, mouka polohrubá, strouhanka, koření kari, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Kmínka s drožďovými nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59 30 min

Smetanové brambory s kuřecím masem Videorecept

Smetanové brambory s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bohuna 90 min

Maková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

zuzizuzka1

Biskupský chlebíček se sušeným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 80 min

Vánočka II Videorecept

Vánočka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 90 min

Kmínka s drožďovými nočky

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

3 foto Nebezpečný český olej ohrožuje zdraví: Z trhu je stahován výrobek, který může vážně poškodit vaše srdce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

3 foto
Nebezpečný český olej ohrožuje zdraví: Z trhu je stahován výrobek, který může vážně poškodit vaše srdce