Kulajda z cukety
Klasickou kulajdu zná každý, ale co ji pro změnu jednou zkusit uvařit z cukety? Taková polévka bude krásně krémová a k jejímu zahuštění není ani potřeba mouka - stačí použít více cukety, ta polévku dostatečně zahustí.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli a cuketu nakrájíme na kousky, oloupané brambory na kostky.
Krok 2: Na másle orestujeme cibuli a cuketu s kmínem asi 5 minut.
Krok 3: Zasypeme moukou, orestujeme, zalijeme vývarem a dobře prošleháme..
Krok 4: Přivedeme k varu a krátce povaříme. Pak polévku rozmixujeme dohladka tyčovým mixérem.
Krok 5: Přidáme namočené houby, brambory a koření. Vaříme do změknutí brambor a hub. Občas promícháme.
Krok 6: Chvíli před koncem vaření přidáme okapané nakládané houby.
Krok 7: Po chvíli zjemníme smetanou, dáme nasekaný kopr a už jen krátce povaříme.
Krok 8: Polévku dochutíme, můžeme okyselit nálevem z hub.
Krok 9: Podáváme s rozkrojeným vařeným vejcem.
Zveřejněno 28. 11. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kulajda z cukety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zZQ5
Moje poznámka
Kulajda z cukety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zZQ5
Nejnovější recepty
Nakládaný točeňák do skleničky
Přidáno před 3 hodinami
Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem
Přidáno před 5 hodinami
Griliášové řezy
Přidáno před 6 hodinami
Kynutá bábovka s marcipánovou náplní
Přidáno před 9 hodinami
Guacamole s domácími nachos
Přidáno 13. 2. 2026 16:10:22
Těstoviny orzo se žampiony a baby špenátem
Přidáno 13. 2. 2026 15:14:50
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ořechová buchta
Klarinet před 1 minutou
Chutné vafle
Ondra34 před 27 minutami
Koblihy "srdce" s karamelovou krustou
Slaninova.L. před 52 minutami
Těsto na pizzu
Ivuska01 před 57 minutami
Ragú à la bolognese
Verumilda před 1 hodinou
Čokoládový dort
j.olzbutova před 3 hodinami
Vajíčkový salát
Panova před 3 hodinami
Salát ze zelí s mandarinkou
Limek před 3 hodinami
Tématické fráze:
kulajda recept,
recepty z cukety,
recept na kulajdu,
cuketa recepty,
recept kulajda,
recepty kulajda,
-recept kulajda,
kulajda - recept,
recepty cuketa,
recepty-cuketa
Suroviny:
cuketa,
cibule,
houby,
houby,
brambory,
vývar masový,
máslo,
mouka hladká,
smetana na vaření,
kopr čerstvý,
koření nové koření,
bobkový list,
kmín mletý,
sůl,
cukr,
ocet,
vejce
Komentáře (17)
Lze uvařit i v Termomixu