Sekaná z králičího hřbetu a vepřového bůčku

Name: Sekaná z králičího hřbetu a vepřového bůčku
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 králičí hřbety; 400 g vepřového bůčku; 1 cibule; sůl; mletý pepř; 1 vejce; česnek podle chuti; čerstvé oregano; čerstvý tymián; 70 ml smetany; trocha strouhanky; kousek sádla na pečení

Sekaná k nedělnímu obědu zaručeně potěší celou rodinu. Připravte ji z masa z králičích hřbetů a vepřového bůčku, bude pak krásně šťavnatá. Nejlépe si ji vychutnáte v kombinaci s hebkou bramborovou kaší.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 40 min

75 min (35 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Sekaná z králičího hřbetu a vepřového bůčku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 397 kJ / 1 529 kcal
Bílkoviny	69,62 g
Tuky	134,23 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	468 mg
Sodík	369 mg
Sůl	0,68 g
Sacharidy	9,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z hřbetů obereme maso, bůček nakrájíme na kostky a vše umeleme najemno. Krok 2: Česnek oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Čerstvé bylinky nasekáme. Krok 3: K masu přidáme sůl, mletý pepř, česnek, vajíčko, bylinky, smetanu a cibuli. Promícháme a pak podle potřeby přidáme trochu strouhanky. Krok 4: Uděláme šišku a vložíme do pekáčku. Přidáme sádlo a trochu podlijeme vodou. Krok 5: Pekáček vložíme do trouby. Pečeme na 180 °C zhruba 40 minut. Řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou.

Z hřbetů obereme maso, bůček nakrájíme na kostky a vše umeleme najemno.
Česnek oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Čerstvé bylinky nasekáme.
K masu přidáme sůl, mletý pepř, česnek, vajíčko, bylinky, smetanu a cibuli. Promícháme a pak podle potřeby přidáme trochu strouhanky.

Jak udělat sekanou
Uděláme šišku a vložíme do pekáčku. Přidáme sádlo a trochu podlijeme vodou.
Pekáček vložíme do trouby. Pečeme na 180 °C zhruba 40 minut. Řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou.

TIP: Jak správně upéct sekanou, aby nepraskla

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sekaná z králičího hřbetu a vepřového bůčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR7Ax

Sekaná v srnčím hřbetu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Svetlana

Plněná sekaná z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

anete

Staročeská sekaná z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Králičí hřbet na kaparech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 120 min

Roládky z králičího hřbetu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Králičí hřbet v zelenině a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Marmeláda z arónie s kardamomem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

RubyRom 180 min

Cuketová pomazánka s česnekem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 30 min

Zobrazit více

Mleté maso
Sekaná

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Sekaná z králičího hřbetu a vepřového bůčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR7Ax

Náhodný recept

Steak z tuňáka na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Tomas Dytrych 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Avokádová pomazánka

Přidáno před 11 hodinami

Belgické vafle

Přidáno před 17 hodinami

Americké cookies s borůvkami

Přidáno před 20 hodinami

Quiche inspirovaný Herbářem

Přidáno před 21 hodinami

Lehký bramborový salát s čerstvou zeleninou

Přidáno 20. 8. 2025 13:13:34

Nejlahodnější sušené švestky

Přidáno 20. 8. 2025 08:31:46

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 3. 7. 2024 08:06

Anna Kocikova: Přesně, domácí je úplně jiný

Anna Kocikova 2. 7. 2024 17:09

Sekaná vypadá velice dobře,mńam

Romi,my jsme měli nedávno králíka z Kaufladnu...no takovou zdechlinku jsme už dlouho neměli

Skončil v omáčce

Není nad domácí chov

RubyRom 2. 7. 2024 09:01

Marie Svarcova: Moc děkuji

Marie Svarcova 2. 7. 2024 04:34

Moc pěkná, dobrá sekaná a krásně upraveno

RubyRom přidala novou fotografii! 1. 7. 2024 16:26

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Selská omeleta podle ČSN: I pokrmy ze zbylých surovin mohou být vynikající Hodnocení 1×

Selská omeleta podle ČSN: I pokrmy ze zbylých surovin mohou být vynikající

Jak připravit semifreda? Miniaturní dortíčky jsou plné smetany, ovoce a čokolády Hodnocení 26×

Jak připravit semifreda? Miniaturní dortíčky jsou plné smetany, ovoce a čokolády

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Letní kvíz o zavařování: Zjistěte, jestli znáte důležité zásady dřív, než se pustíte do kompotů nebo okurek

Jak připravit sekanou? Podívejte se na videorecept, který názorně poradí s postupem Hodnocení 50×

Jak připravit sekanou? Podívejte se na videorecept, který názorně poradí s postupem

Tajemství lahodné šťávy pod maso: Z výpeku a vývaru vznikne za pár minut výtečná omáčka

7 nejoblíbenějších semen pro naše zdraví. Která používáme nejčastěji a na co se nejvíce hodí? Hodnocení 4×

7 nejoblíbenějších semen pro naše zdraví. Která používáme nejčastěji a na co se nejvíce hodí?

Nejnovější články

Česnekový bůček na pivě: Šťavnaté a voňavé kousky masa se silnou omáčkou zazáří při nedělním obědě i ve všední den

Video
Prázdniny u babičky: Pečený králík připravený podle tradičního receptu je báječně šťavnatý a nádherně voní česnekem

Letní kvíz o zavařování: Zjistěte, jestli znáte důležité zásady dřív, než se pustíte do kompotů nebo okurek

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Grilované krevety Videorecept

Grilované krevety

Hombr před 38 minutami

Játra na špeku se šunkovou rýží

poirotka před 2 hodinami

Dědova dršťková polévka

Zuzanka A před 9 hodinami

Špagety v nivě

Routilka před 11 hodinami

Cuketový koláč s ovocem Videorecept

Cuketový koláč s ovocem

Kratule před 11 hodinami

Domácí sekana se sýrem

UnholyKetty před 12 hodinami

Jablkový závin se třemi druhy tuků - bezvaječný - pro Rebeku

Alena Kovarova před 13 hodinami

Skopové maso v špenátovo - smetanové sťávě

Radovan123 před 14 hodinami

Kynuté vdolečky

Alena Kovarova před 14 hodinami

Fofr broskvový koláč

Morgiana před 14 hodinami

Suroviny:
hřbet králičí, bůček vepřový, cibule, sůl, pepř mletý, vejce, česnek, koření oregáno čerstvé, tymián čerstvý, smetana, strouhanka, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Sekaná z králičího hřbetu a vepřového bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

RubyRom 75 min

Krupicový švestkovo-jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 90 min

Řízek Ondráš (poněkud jinak) Videorecept

Řízek Ondráš (poněkud jinak)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 60 min

Houba

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Titinka147

Sekaná z králičího hřbetu a vepřového bůčku

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Prázdniny u babičky: Pečený králík připravený podle tradičního receptu je báječně šťavnatý a nádherně voní česnekem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Prázdniny u babičky: Pečený králík připravený podle tradičního receptu je báječně šťavnatý a nádherně voní česnekem