Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Špagety Carbonari

Špagety jsou klasickým italským pokrmem. Tento jednoduchý recept spojuje několik základních ingrediencí. Výsledkem je krémová omáčka, která obaluje každou špagetu. Potom už ji stačí jen posypat křupavou slaninou.

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 5 min

20 min (15 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Špagety Carbonari
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 616 kJ /
1 342 kcal
Bílkoviny54,53 g
Tuky116,07 g
Vláknina2,94 g
Cholesterol 702 mg
Sodík 1,96 g
Sůl4,80 g
Sacharidy19,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit vodu na špagety a uvaříme je podle návodu na obalu. Krok 2: Zahřejeme šlehačku, přidáme utřený česnek, 1-2 žloutky, sůl, pepř a nastrouhaný sýr. Krok 3: Smícháme s uvařenými špagetami a s drobně nakrájenou šunkou a prohřejeme. Krok 4: Navrch polijeme rozškvařenou slaninou.
TIP: Dokonalé špagety carbonara krok za krokem
Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (101× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Špagety Carbonari

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wRg

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Špagety Carbonari

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wRg

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MarKol7 1. 6. 2025 06:26

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chutili výborne :-)

Hella Hella moderátorka 23. 7. 2024 20:02
Špagety chutnaly! :-K:-)

Eja57 Eja57 11. 8. 2022 12:05
Nazarius: nelenila jsem...rika Vám něco jméno Marcella Hazan?...ano, carbonara BEZ smetany...
Ale nicméně v některých regionech ji sami Italové dávají...

Nazarius 11. 8. 2022 11:23
Eja57 (moderátorka): Smetana opravdu nikdy. S tím můžete sice nesouhlasit, ale je tomu opravdu tak. Řekne vám to každý profesionální kuchař. Myslím opravdu profesionální.

Dajda Dajda 27. 7. 2022 20:35
Nazarius: A už jste někdy viděl Italy, jak si na české bramboráky lijí kečup?

Eja57 Eja57 27. 7. 2022 15:51
Nazarius: zaregistroval jste se dnes z jakého důvodu?
Většinou se uživatel registruje aby mohl vložit recept.
Souhlasím, tohle nejsou Carbonara. Ale určitě nelze souhlasit s tim, že smetana nikdy...

Nazarius 27. 7. 2022 14:31
Paul Sulc: Na Spaghetti Carbonara existuje jen jeden recept (výjimečně se může nahradit pouze guanciale). Téměř všude na světě vyjma ČR již pochopili, že originální varianta receptu je ta jediná správná a její parodie jsou více či méně nejedlé. K těstovinám vyjma plněných těstovin jako jsou např. ravioli či tortellini se nikdy nepřidává smetana!!! Samozřejmě, ať si vaří, kdo chce co chce, ale nechť si vymyslí vlastní název a neplete hlavu ostatním. Až budete vařit kližku se smetanou, taky to nenazvete gulášem. A ještě k tomu štrejchnutí. Chtěl bych vidět ty lidi, co si na tomto receptu štrejchnou. My Češi možná, protože z nějakých důvodů máme zdegenerované chutě, ať už výchovou, normami za normalizace či jinými důvody, ale kdekoli v cizině (nejen v Itálii) by vám toto jídlo v lepším případě hodili na hlavu.

Paul Sulc 11. 1. 2017 20:50
Suvereni radilove, ala malyklukztexasu se mohou potento, kdyz nekdo zameni spek sunkou ci da smetanu. Na zadne lidove narodni jidlo neexistuje jednotny predpis a v ruznych krajich se dela ruzne. At si kazdy dela carbonaru, jak mu nejlepe chutna, a potrouble radily at klidne ignoruje. Ucel neni presne kopirovat Taliana, ale strejchnou si.

malyklukztexasu 7. 7. 2014 20:19
Toto je velice laciná, nedobrá a nechutná kopírka carbonary. Z té smetany se mi dělá zle :-((
Pokud by někoho zajímalo, jak takové Spaghetti Carbonara vlastně vypadají, tak stačí lepší slanina (originál Guanciale), parmazán a žloutek. Spaghetti uvaříme, smícháme s "vyškvařenou" slaninou (tuk pryč). Parmazán nastrouhaný na prášek smíchat se žloutky. Tento sos je třeba nalít do horké pasty. Buon Appetito

Tetřev Hlušec 24. 6. 2013 16:49
Špagety carbonari? :-D a vložil uživatel toprecepty? :-O To je trochu ostuda :-8 no trochu víc, vemu-li v úvahu šunku, smetanu a česnek :-D

vanku 1. 5. 2011 09:52
Špagetky jsem dnes uvařila a jsou moooc dobré :yes::yes::yes: mňam mňam

marthy100 6. 3. 2010 21:03
co povidas patri tam parmazan to snad syr je ne!!

Reny2 5. 3. 2010 00:34
Souhlasim s Pavlem....do spaget Carbonara nepatri sunka,ale jen opecena slanina a v zadnem pripade tam nema co delat smetana ani syr :-!:-!:-!:no:

Pavel 3. 1. 2010 15:09
To nejsou špagety carbonara:-!:-!:-!:-((

Paprika Paprika 12. 7. 2009 16:20
Je to totožný recept jako http://www.toprecepty.cz/recept/517-spagety/ a jsou moc dobré.:-p:-p :yes::yes: +;-)

Načíst další komentáře (1)
Načíst další komentáře (86)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
špagety karbonara, carbonara pohlreich, spageti, carbonare, špagety karbonáre, špagety carbonara podle pohlreicha, recepty špagety, těstoviny carbonare, karbonare, carbonara, špagety pohlreich, spagety recepty, karbonara, recepty ze špaget, pohlreich špagety, těstoviny karbonára, carbonari, spageti karbonara, carbonare recept, špagety recepty pohlreich

Suroviny:
těstoviny špagety, šunka, sýr tvrdý, šlehačka, česnek, žloutek, sůl, pepř mletý, slanina

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu