Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Name: Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 1/4 květáku; 1/2 mladé cukety; 1 hrst hrášku (mražený nebo čerstvý); 1 lžíce přepuštěného másla; 2 plátky čerstvého zázvoru; 1-2 stroužky česneku; 1 malá cibule; 1 lžička kari; 1/2 lžičky kurkumy; 1/2 lžičky drceného římského kmínu; 1 lžička rajčatové pasty z tuby; sůl dle chuti; 100 ml vývaru (kuřecí) nebo vody; 150 ml kokosového mléka; koriandr lístky (k podávání); chilli paprička dle chuti

Není od věci si čas od času odpočinout od masa a připravit bezmasý pokrm. Květákové kari je snadné na přípravu a plné různých chutí, které jsou v pokrmu dobře propojené. Hotové kari podáváme s rýží.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 008 kJ / 480 kcal
Bílkoviny	5,50 g
Tuky	39,54 g
Vláknina	9,64 g
Cholesterol	39 mg
Sodík	44 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	22,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák očistíme a rozebereme nebo nasekáme na drobnější kousky. Omytou cuketu nakrájíme na čtvrtkolečka. Krok 2: Hrášek propláchneme na sítku a necháme okapat. Cibuli překrojíme, sloupneme a nakrájíme na měsíčky. Zázvor a česnek očistíme a nasekáme nadrobno. Krok 3: Do hluboké pánve dáme přepuštěné máslo a zpěníme na něm cibuli, přidáme zázvor s česnekem a necháme rozvonět. Krok 4: Přidáme květák, cuketu, sůl a koření, promícháme a podlijeme vývarem nebo vodou. Krok 5: Vmícháme pastu krátce podusíme, poté přilijeme kokosové mléko. Dle potřeby dochutíme solí a přidáme chilli. Přidáme koriandr a podáváme s rýží.

Květák očistíme a rozebereme nebo nasekáme na drobnější kousky. Omytou cuketu nakrájíme na čtvrtkolečka.
Hrášek propláchneme na sítku a necháme okapat. Cibuli překrojíme, sloupneme a nakrájíme na měsíčky. Zázvor a česnek očistíme a nasekáme nadrobno.
Do hluboké pánve dáme přepuštěné máslo a zpěníme na něm cibuli, přidáme zázvor s česnekem a necháme rozvonět.
Přidáme květák, cuketu, sůl a koření, promícháme a podlijeme vývarem nebo vodou.
Vmícháme pastu krátce podusíme, poté přilijeme kokosové mléko. Dle potřeby dochutíme solí a přidáme chilli. Přidáme koriandr a podáváme s rýží.

TIP: Indické zeleninové kari - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWOnG

Květákové kari s kokosovým mlékem Videorecept

Květákové kari s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 19 min

Květákové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Susa

Červené květákové kari s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Květáková kari rýže s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Susa 45 min

Rybí kari s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Květákové kari placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Zeleninový guláš bez masa a uzeniny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Květák
Restování
Dušení
Indická kuchyně

Moje poznámka

Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWOnG

Náhodný recept

Krémová buchta s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

holubova32 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 2 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 6 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 10 hodinami

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 25. 7. 2024 06:58

Veruncicka:

Moc děkuji za komentář, přeji dobrou chuť a krásný den.

Veruncicka 25. 7. 2024 06:44

Tento recept vyzkouším. Kari a kokosové mléko patří u nás doma k oblíbeným.

Marie Svarcova 23. 7. 2024 16:52

veronika_straka:

Moc děkuji za komentář a přeji krásné zakončení dne

veronika_straka moderátorka 23. 7. 2024 14:10

takové kari máme doma moc rádi

Přečtěte si

Főzelék je něco mezi polévkou a gulášem. Maďarský pokrm plný zeleniny je vynikající se sázeným vejcem

Když láska prochází Mírákem: Antonín si v Praze bral Ludmilu, rozdávaly se koláčky a víno teklo proudem

Indické zeleninové kari: Orientální pochoutka je plná zeleniny, rýže a koření Hodnocení 3×

Indické zeleninové kari: Orientální pochoutka je plná zeleniny, rýže a koření

Květen v užitkové zahradě: Po třech zmrzlých už může ven i teplomilná zelenina

Připravte si doma osvěžující koktejly jako profesionál: Důležité jsou suroviny a alkohol, který použijete

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

V babiččině receptáři květnem začíná bohatá sezóna zeleniny, bylin a ovoce Hodnocení 2×

V babiččině receptáři květnem začíná bohatá sezóna zeleniny, bylin a ovoce

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí restovaná játra

Loiza před 1 hodinou

Jogurtová bábovka

Zsuzsu1 před 1 hodinou

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

nemecjarda42 před 5 hodinami

Pampeliškový med Videorecept

Adamek2011wo před 7 hodinami

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Veronika_1 před 7 hodinami

Buchta se zakysanou smetanou Videorecept

Buchta se zakysanou smetanou

Panova před 8 hodinami

Drůbková polévka

Kajkajak před 9 hodinami

Suroviny:
květák, cuketa, hrášek, ghee, zázvor čerstvý, česnek, cibule, koření kari, kurkuma, římský kmín mletý, pasta rajčatová, sůl, vývar masový, mléko kokosové, koriandr, chilli paprika čerstvá

Naposledy jste si prohlédli

Pizza-valentýnská mé dcery

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VendulkaS 40 min

Vepřové závitky na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness

Bramborový salát s červenou cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

@.jarda11 60 min

Kyselá vejce se slaninovými škvarečky a jablečným křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Asijská polévka Pho Ga s pak choi a nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 75 min

Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém