Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Name: Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 1/4 květáku; 1/2 mladé cukety; 1 hrst hrášku (mražený nebo čerstvý); 1 lžíce přepuštěného másla; 2 plátky čerstvého zázvoru; 1-2 stroužky česneku; 1 malá cibule; 1 lžička kari; 1/2 lžičky kurkumy; 1/2 lžičky drceného římského kmínu; 1 lžička rajčatové pasty z tuby; sůl dle chuti; 100 ml vývaru (kuřecí) nebo vody; 150 ml kokosového mléka; koriandr lístky (k podávání); chilli paprička dle chuti

Není od věci si čas od času odpočinout od masa a připravit bezmasý pokrm. Květákové kari je snadné na přípravu a plné různých chutí, které jsou v pokrmu dobře propojené. Hotové kari podáváme s rýží.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 008 kJ / 480 kcal
Bílkoviny	5,50 g
Tuky	39,54 g
Vláknina	9,64 g
Cholesterol	39 mg
Sodík	44 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	22,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák očistíme a rozebereme nebo nasekáme na drobnější kousky. Omytou cuketu nakrájíme na čtvrtkolečka. Krok 2: Hrášek propláchneme na sítku a necháme okapat. Cibuli překrojíme, sloupneme a nakrájíme na měsíčky. Zázvor a česnek očistíme a nasekáme nadrobno. Krok 3: Do hluboké pánve dáme přepuštěné máslo a zpěníme na něm cibuli, přidáme zázvor s česnekem a necháme rozvonět. Krok 4: Přidáme květák, cuketu, sůl a koření, promícháme a podlijeme vývarem nebo vodou. Krok 5: Vmícháme pastu krátce podusíme, poté přilijeme kokosové mléko. Dle potřeby dochutíme solí a přidáme chilli. Přidáme koriandr a podáváme s rýží.

Květák očistíme a rozebereme nebo nasekáme na drobnější kousky. Omytou cuketu nakrájíme na čtvrtkolečka.
Hrášek propláchneme na sítku a necháme okapat. Cibuli překrojíme, sloupneme a nakrájíme na měsíčky. Zázvor a česnek očistíme a nasekáme nadrobno.
Do hluboké pánve dáme přepuštěné máslo a zpěníme na něm cibuli, přidáme zázvor s česnekem a necháme rozvonět.
Přidáme květák, cuketu, sůl a koření, promícháme a podlijeme vývarem nebo vodou.
Vmícháme pastu krátce podusíme, poté přilijeme kokosové mléko. Dle potřeby dochutíme solí a přidáme chilli. Přidáme koriandr a podáváme s rýží.

TIP: Indické zeleninové kari - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWOnG

Květákové kari s kokosovým mlékem Videorecept

Květákové kari s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 19 min

Květákové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Susa

Červené květákové kari s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Květáková kari rýže s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Susa 45 min

Rybí kari s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Květákové kari placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 55 min

Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Květák
Restování
Dušení
Indická kuchyně

Moje poznámka

Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWOnG

Náhodný recept

Rebarborový koláč se strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno před 7 hodinami

Šátečky z listového těsta plněné tvarohem

Přidáno před 17 hodinami

Pohanková kaše s tofu

Přidáno před 19 hodinami

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno před 22 hodinami

Vanilkový máslový korpus

Přidáno 21. 10. 2025 13:00:02

Květákové karbanátky s mozzarellou

Přidáno 21. 10. 2025 11:35:44

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 25. 7. 2024 06:58

Veruncicka:

Moc děkuji za komentář, přeji dobrou chuť a krásný den.

Veruncicka 25. 7. 2024 06:44

Tento recept vyzkouším. Kari a kokosové mléko patří u nás doma k oblíbeným.

Marie Svarcova 23. 7. 2024 16:52

veronika_straka:

Moc děkuji za komentář a přeji krásné zakončení dne

veronika_straka moderátorka 23. 7. 2024 14:10

takové kari máme doma moc rádi

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 22. 7. 2024 19:01

Přečtěte si

Bramboráky podle receptu z Kuchařky naší vesnice: Voní česnekem a kmínem a vždycky se povedou

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Luxusní svatomartinské rohlíčky podle Laďky Něrgešové: Voní rumem, vanilkou a ořechy, po upečení se po nich jen zapráší

Pozor na "falešná másla". Nenechte se nachytat nízkou cenou, tohle máslo není!

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky Hodnocení 55×

Nejnovější články

6 foto
Pozor na "falešná másla". Nenechte se nachytat nízkou cenou, tohle máslo není!

Otevírací doba obchodů na státní svátek 28. října 2025: Kde si nakoupíte a kdo vás naopak zklame? Zjistíte v našem přehledu

Jak skladovat ořechy bez mrazáku i zavařování? Tenhle fígl se sáčkem zaručí, že budou jádra 3 roky v pohodě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Srdíčka na smetaně

brtna před 1 hodinou

Rozstřelení ptáčci z vepřového masa

Martas6 před 1 hodinou

Fazolková polévka

Kajkajak před 2 hodinami

Francouzský hruškový koláč Videorecept

Francouzský hruškový koláč

KrisZaezemi před 2 hodinami

Nivová bašta

Martina Fliegerova před 2 hodinami

Babiččina bramboračka Videorecept

Babiččina bramboračka

Renata13.8 před 4 hodinami

Kančí se šípkovou podle Romana Vaňka

LukasPlesl před 4 hodinami

Kuřecí salát s jogurtem

ZboSy před 5 hodinami

Tilapie pečená s bramborami

nikkyshade před 7 hodinami

Jablečný koláč

Silvie.Gemini před 8 hodinami

Suroviny:
květák, cuketa, hrášek, ghee, zázvor čerstvý, česnek, cibule, koření kari, kurkuma, římský kmín mletý, pasta rajčatová, sůl, vývar masový, mléko kokosové, koriandr, chilli paprika čerstvá

Naposledy jste si prohlédli

Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Pruhovaný zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

innael

Kapustová polévka se smetanou, bramborem a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 45 min

Kokosovo - medový žerbó

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mary007 40 min

Sněhový krém do kremrolí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irrena 30 min

Květákové kari s cuketou a hráškem v kokosovém mléce

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Pozor na "falešná másla". Nenechte se nachytat nízkou cenou, tohle máslo není!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Pozor na "falešná másla". Nenechte se nachytat nízkou cenou, tohle máslo není!