Lilek v jogurtu

Name: Lilek v jogurtu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 lilek - baklažán; sůl; 2 lžíce oleje; 2-3 stroužky česneku; mletý pepř; 1 jogurt smetanový (150 ml)

Dejte ve svém jídelníčku šanci lilku. Jeho současné odrůdy již nebývají hořké, snesou jen krátkou tepelnou úpravu, ale hlavně - pokrmy z něj se výborně hodí v parných dnech. Jako třeba tento salát s jogurtem, to bude skvělá volba!

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

magdalenka

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 1 lilek - baklažán

sůl

2 lžíce 2 lžíce oleje

2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku

mletý pepř

1 1 jogurt smetanový (150 ml)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	941 kJ / 225 kcal
Bílkoviny	1,05 g
Tuky	22,07 g
Vláknina	2,45 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	5,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Baklažán nakrájame na plátky, osolíme, necháme vypotiť. Dáme na plech vyložený pečicím papírem. Štětcem potřeme plátky lilku olejem. Okořeníme. Upečeme při 200 °C zhruba 10 minut. Krok 2: Upečené plátky dáme do mísy, ještě za tepla posypeme prolisovaným česnekem a necháme vychladit. Krok 3: Po vychladnutí přidáme jogurt, opatrně promícháme a necháme pár hodin odležet.

Baklažán nakrájame na plátky, osolíme, necháme vypotiť. Dáme na plech vyložený pečicím papírem. Štětcem potřeme plátky lilku olejem. Okořeníme. Upečeme při 200 °C zhruba 10 minut.
Upečené plátky dáme do mísy, ještě za tepla posypeme prolisovaným česnekem a necháme vychladit.

Jak utřít česnek
Po vychladnutí přidáme jogurt, opatrně promícháme a necháme pár hodin odležet.

TIP: Jak upravit správně lilek

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 5. 2009

Poznámka autora magdalenka

Konzumujeme s topinkami, ale je to i super příloha ke grilovanému masu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (84× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lilek v jogurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k5XX

Lilek v bílém jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Lilky s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

smuslatko

Lilek pečený v jogurtu a mandlích

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Grilovaný lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anja 45 min

Lilek pečený

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 30 min

Sýrový lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 55 min

Zobrazit více

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 35 min

Houbová zelňačka - slovenská

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Zapékaná růžičková kapusta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Jednoduché máslové croissanty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 55 min

Květákovo sýrové placičky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 50 min

Škvarkové pagáče Videorecept

Škvarkové pagáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 55 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Recepty do 50 korun
Levné recepty
Lilek
Pečení
Večeře
Vegetariánské recepty
Zdravé recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Lilek v jogurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k5XX

Náhodný recept

Bramborovo-pšenično-žitný chleba (kváskový)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Palačinky ve zdravější verzi

Přidáno před 5 hodinami

Hustá čočková polévka

Přidáno před 11 hodinami

Dvoubarevné fazole na kari s pohankou

Přidáno před 11 hodinami

Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové Videorecept

Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové

Přidáno před 12 hodinami

Slané kynuté koláče

Přidáno 24. 2. 2026 20:13:36

Telecí saltimbocca

Přidáno 24. 2. 2026 18:59:14

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka přidal novou fotografii! 21. 1. 2026 12:35

magdalenka 12. 9. 2024 06:10

Marie Svarcova:

Marie Svarcova 12. 9. 2024 04:51

Lilek máme moc rádi, určitě zkusím i tento recept - díky Magdalenko.

magdalenka 29. 6. 2024 14:41

Ivana64:

Ivana64 28. 6. 2024 11:58

Moc dobré.

Na opečený plátek veky jsem dala plátek lilku a potřela zbylým jogurtem z misky.

Ivana64 přidala novou fotografii! 28. 6. 2024 11:47

Imprese 24. 6. 2021 10:29

Eliza: Hrianka je topinka.

magdalenka 18. 6. 2011 09:57

Dnes som miesto jogurtu použila hustý zahraničný kefír (doslova sa dal krájať, jesť lyžicou), pokrájaný lilek som uvarila v slanej vode. Pokvapkala som zmes štedro oliváčom.

magdalenka přidal novou fotografii! 18. 6. 2011 09:34

magdalenka přidal nové fotografie! 2. 5. 2011 18:55

magdalenka 11. 7. 2010 11:48

blikni, ja viem, je to prudko jedlé...chce sa mi napísať "žravé"...

blikni 11. 7. 2010 09:49

Tak jsem se dnes inspirovala tímto receptem, lilek je upečený (posypala jsem ho pepřem a gril. kořením a potřela oliv. olejem) a musím ho dát vychladit. Ale taky chodím furt ujídat

, tak nevím, jestli bude co chladit

. Původně má být až na večer...

Posílám bodík za výbornou baštu.

magdalenka 15. 5. 2009 09:25

Včera večer som vyrábala tento lilek. Ovplyvnená Eliziným marinovaným lilkom, som tentokrát lilek nepiekla, ale povarila. Výsledok je tiež dobrý, je to jednoduchší a dietnejší spôsob úpravy. Iba doporučujem lilek po uvarení dobre nechať okapať na sitku, aj mierne vytlačiť.

magdalenka 7. 5. 2009 17:21

Marisko, u známych som jedla ešte zapečený lilek, paradajky, mleté mäso, asi je to musaka, neviem, netrúfam si to napodobniť. Ďalej lilek plnený a upečený. Nie sme spolu často, bývajú asi 350 km od nás, iba 2-3 x do roka sa navštívime...