Lilek v jogurtu

Name: Lilek v jogurtu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 lilek - baklažán; sůl; 2 lžíce oleje; 2-3 stroužky česneku; mletý pepř; 1 jogurt smetanový (150 ml)

Dejte ve svém jídelníčku šanci lilku. Jeho současné odrůdy již nebývají hořké, snesou jen krátkou tepelnou úpravu, ale hlavně - pokrmy z něj se výborně hodí v parných dnech. Jako třeba tento salát s jogurtem, to bude skvělá volba!

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

magdalenka

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 1 lilek - baklažán

sůl

2 lžíce 2 lžíce oleje

2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku

mletý pepř

1 1 jogurt smetanový (150 ml)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	941 kJ / 225 kcal
Bílkoviny	1,05 g
Tuky	22,07 g
Vláknina	2,45 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	5,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Baklažán nakrájame na plátky, osolíme, necháme vypotiť. Dáme na plech vyložený pečicím papírem. Štětcem potřeme plátky lilku olejem. Okořeníme. Upečeme při 200 °C zhruba 10 minut. Krok 2: Upečené plátky dáme do mísy, ještě za tepla posypeme prolisovaným česnekem a necháme vychladit. Krok 3: Po vychladnutí přidáme jogurt, opatrně promícháme a necháme pár hodin odležet.

Baklažán nakrájame na plátky, osolíme, necháme vypotiť. Dáme na plech vyložený pečicím papírem. Štětcem potřeme plátky lilku olejem. Okořeníme. Upečeme při 200 °C zhruba 10 minut.
Upečené plátky dáme do mísy, ještě za tepla posypeme prolisovaným česnekem a necháme vychladit.

Jak utřít česnek
Po vychladnutí přidáme jogurt, opatrně promícháme a necháme pár hodin odležet.

TIP: Jak upravit správně lilek

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 5. 2009

Poznámka autora magdalenka

Konzumujeme s topinkami, ale je to i super příloha ke grilovanému masu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (85× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lilek v jogurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k5XX

Lilek v bílém jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Lilky s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

smuslatko

Lilek pečený v jogurtu a mandlích

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Grilovaný lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anja 45 min

Lilek pečený

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 30 min

Sýrový lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 55 min

Zobrazit více

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 35 min

Chlebová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 30 min

Sírovec v trojobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 23 min

Zapečené žampiony - s masovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 50 min

Kotlíkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 180 min

Rajská polévka se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 30 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Recepty do 50 korun
Levné recepty
Lilek
Pečení
Večeře
Vegetariánské recepty
Zdravé recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Lilek v jogurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k5XX

Náhodný recept

Bramborové pyré zapečené s masem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Katarinka 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Strapačky sypané čtyřmi druhy sýrů

Přidáno před 10 minutami

Jablečný perník s pudinkovým krémem

Přidáno před 2 hodinami

Šťavnatá panenka v solném láku

Přidáno před 14 hodinami

Čokoládový dezert z ovesných vloček a banánu

Přidáno před 16 hodinami

Špekáčky na pivu s paprikou

Přidáno před 16 hodinami

Hovězí burger s karamelizovanou cibulkou

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka přidal novou fotografii! 21. 1. 2026 13:35

magdalenka 12. 9. 2024 07:10

Marie Svarcova:

Marie Svarcova 12. 9. 2024 05:51

Lilek máme moc rádi, určitě zkusím i tento recept - díky Magdalenko.

magdalenka 29. 6. 2024 15:41

Ivana64:

Ivana64 28. 6. 2024 12:58

Moc dobré.

Na opečený plátek veky jsem dala plátek lilku a potřela zbylým jogurtem z misky.

Ivana64 přidala novou fotografii! 28. 6. 2024 12:47

Imprese 24. 6. 2021 11:29

Eliza: Hrianka je topinka.

magdalenka 18. 6. 2011 10:57

Dnes som miesto jogurtu použila hustý zahraničný kefír (doslova sa dal krájať, jesť lyžicou), pokrájaný lilek som uvarila v slanej vode. Pokvapkala som zmes štedro oliváčom.

magdalenka přidal novou fotografii! 18. 6. 2011 10:34

magdalenka přidal nové fotografie! 2. 5. 2011 19:55

magdalenka 11. 7. 2010 12:48

blikni, ja viem, je to prudko jedlé...chce sa mi napísať "žravé"...

blikni 11. 7. 2010 10:49

Tak jsem se dnes inspirovala tímto receptem, lilek je upečený (posypala jsem ho pepřem a gril. kořením a potřela oliv. olejem) a musím ho dát vychladit. Ale taky chodím furt ujídat

, tak nevím, jestli bude co chladit

. Původně má být až na večer...

Posílám bodík za výbornou baštu.

magdalenka 15. 5. 2009 10:25

Včera večer som vyrábala tento lilek. Ovplyvnená Eliziným marinovaným lilkom, som tentokrát lilek nepiekla, ale povarila. Výsledok je tiež dobrý, je to jednoduchší a dietnejší spôsob úpravy. Iba doporučujem lilek po uvarení dobre nechať okapať na sitku, aj mierne vytlačiť.

magdalenka 7. 5. 2009 18:21

Marisko, u známych som jedla ešte zapečený lilek, paradajky, mleté mäso, asi je to musaka, neviem, netrúfam si to napodobniť. Ďalej lilek plnený a upečený. Nie sme spolu často, bývajú asi 350 km od nás, iba 2-3 x do roka sa navštívime...