Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

Svátek svatého Martina se od nepaměti nese v duchu velkých hodů. Charakteristickým svátečním pečivem jsou svatomartinské rohlíčky. Bez kynutí, se spoustou  másla a jemnou náplní z vlašských ořechů se rozplývají na jazyku.

Hodnocení receptu je 4,5 (109×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

dvevtroube dvevtroube

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby odležení těsta

70 min (50 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Suroviny pro 30 kusů

30kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 611 kJ /
3 253 kcal
Bílkoviny55,21 g
Tuky212,78 g
Vláknina12,75 g
Cholesterol 819 mg
Sodík 519 mg
Sůl1,28 g
Sacharidy272,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy nasypeme hladkou mouku, moučkový cukr, žloutky, máslo, smetanu, špetku soli a rukou vypracujeme nelepivé těsto. Těsto můžeme zpracovat i v robotu. Krok 2: Hotové těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme na 30 minut do lednice. Krok 3: Mezitím připravíme ořechovou náplň z mletých vlašských ořechů, moučkového cukru, bílku a lžičky vanilkového extraktu a vše spojíme tak, aby vznikla tužší hmota. Pokud bude hmota řídká, přidáme ořechy. Hotovou náplň uložíme do lednice. Krok 4: Odpočaté těsto zvážíme, rozdělíme na 5 dílů a každý vytvarujeme do koule. Těsto rozválíme dokulata na tloušťku zhruba 3 mm. Nožem vykrájíme trojúhelníky. Krok 5: Na každý trojúhelník dáme ořechovou náplň a kraje těsta potřeme bílkem. Rohy trojúhelníků a zadní okraj přehneme na náplň, srolujeme a vytvarujeme rohlíček. Okraje rohlíčku stiskneme mezi prsty, aby se těsto spojilo. Krok 6: Hotové rohlíčky klademe na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Plech vložíme do předehřáté trouby na 180 °C. Pečeme 20 minut dozlatova. Krok 7: Upečené rohlíčky posypeme moučkovým cukrem.

TIP: Vyzkoušejte také rohlíčky z tvarohového těsta

Zveřejněno 2. 11. 2018

Poznámka autorky dvevtroube

Malý tip pro vás - Pokud vydržíte rohlíčky nesníst hned po upečení, druhý den si na nich pochutnáte ještě víc.

Blog: https://dvevtroube.blogspot.com/2018/11/nekynute-s...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o4gj

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o4gj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (59)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Připraveno, upečeno, snědeno😁 Moc dobré, plnila jsem mákem. Místo smetany jsem dala jogurt. Bylo to super a krásně se pracovalo s těstem.

Vynikající… 😋 Jako cukrovíčko… 😊

Výborné rohlíčky 😍 Dělala jsem je s makovou náplní. Jen příště udělám dvojitou dávku.

Doporučuji dělat rovnou z dvojité dávky 👌🏼🙂

Na telefonu je to neovladatelné

Bartsimr: co je prosím na telefonu neovladatelné?

Výborný, jen náplně je hrozně málo. Minimálně jednou tolik bude možná stačit.

hkleslova@seznam.cz: musíte s ní šetřit ;)
I když já mám také ráda když jsou pořádně naplněné. 👌🏼😃

Tento recept jsem objevila loni na podzim a od té doby dělala asi 6x a už se na ně zase chystám..Jsou luxusní <3:-) jen je teda nepotiram vajíčkem.

Dělal jsem rohlíčky poprvé a tento recept na těsto je dokonalý! Děkuji.

Rohlíčky dobré, křehké. Náplně si příště připravím tak o polovinu více. Ořechy jsem přidala i navrch bílkem pomašlovaných rohlíčků.

Dnes jsem pekla z 1 a 1/2 dávky což mi vyšlo na 36 rohlíčků. S těstem se pěkně pracovalo a je moc dobré.

Články s tímto receptem

Tématické fráze:
ořechové rohlíčky, svatomartinské rohlíčky, ořechová náplň, nekynuté rohlíčky, svatomartinske rohlíčky recept, orechove rohlicky recept, recept na ořechove rohličky, orechove rohlicky nekysnute, rohlíky s ořechovou náplní, bratislavské rohlíčky nekynuté, recept na ořechovou nápln, ořechová nádivka do rohlíčků, nekynuté makové rohlíčky, makove rohličky nekynute, ořechove rohličky bez kynutí, recept na rohlíčky, svatomartinské rohlíčky z jogurtu, ořechové rohlíčky videorecept, rohlíčky recept, recepty ořechová náplň

Suroviny:
mouka hladká, máslo, cukr moučkový, smetana ke šlehání, žloutek, sůl, ořechy vlašské, cukr moučkový, bílek, extrakt vanilkový, bílek, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Zapoj se do programu Foodie! Sbírej body za své aktivity. Body pak proměníš za skvělé odměny. Bez zapojení nemůžeš dostat body za přidání fotografie.
Zapojit se

Přidat fotografie receptu