Bramborová sláma s bylinkovo-česnekovým dipem

Name: Bramborová sláma s bylinkovo-česnekovým dipem
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 4-5 větších brambor; 3 lžíce oleje; 1/2 lžičky sušeného česneku; sůl; Dip:; 150 g zakysané smetany; 2 lžíce majonézy; 2 stroužky utřeného česneku; pažitka; libeček; petrželka; sůl; mletý pepř

Pod názvem bramborová sláma, se skrývají snad všemi oblíbené hranolky, která však nejsou smažené, nýbrž pečené. Využít je můžete jako přílohu, nebo jako samostatný pokrm, třeba když si chcete užít filmový večer.

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 20 min

55 min (35 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Bramborová sláma s bylinkovo-česnekovým dipem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 785 kJ / 905 kcal
Bílkoviny	10,22 g
Tuky	73,86 g
Vláknina	7,74 g
Cholesterol	93 mg
Sodík	318 mg
Sůl	0,75 g
Sacharidy	46,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na cca 3 mm plátky a ty pak na delší nudličky. Namočíme je do studené vody. Krok 2: Po 15 minutách vodu vyměníme, přidáme lžičku octa a necháme nejméně hodinu máčet. Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem. Olej smícháme s česnekem. Brambory scedíme a důkladně osušíme. Krok 4: Brambory poklademe na plech a dobře promícháme s olejem. Pečeme asi 15-20 minut na 200 °C. Jsou docela rychle hotové, ale musí se občas promíchat. Krok 5: Na dip smícháme smetanu s česnekem a jemně nasekanými bylinkami. Dochutíme solí a pepřem. Krok 6: Upečenou bramborovou slámu osolíme a ihned podáváme s připraveným dipem.

Brambory oloupeme a nakrájíme na cca 3 mm plátky a ty pak na delší nudličky. Namočíme je do studené vody.
Po 15 minutách vodu vyměníme, přidáme lžičku octa a necháme nejméně hodinu máčet.
Plech vyložíme pečicím papírem. Olej smícháme s česnekem. Brambory scedíme a důkladně osušíme.
Brambory poklademe na plech a dobře promícháme s olejem. Pečeme asi 15-20 minut na 200 °C. Jsou docela rychle hotové, ale musí se občas promíchat.
Jak na domácí hranolky
Na dip smícháme smetanu s česnekem a jemně nasekanými bylinkami. Dochutíme solí a pepřem.
Upečenou bramborovou slámu osolíme a ihned podáváme s připraveným dipem.

TIP: Dip - speciální omáčky

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 7. 2017

Poznámka autorky mika59

Všimla jsem si, že jsou recepty jen na slámu smaženou, tak jsem vyzkoušela obojí a ty pečené mi přišly jako lepší. Na hlavní fotce jsou smažené a na talířku pečené.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (125× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborová sláma s bylinkovo-česnekovým dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QxLM

Česnekové hranolky s dipem Wasabi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Nové brambory s česnekovým máslem a bylinkovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Křupavé bramborové spirálky s pikantním dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Kuřecí s bylinkovo česnekovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 70 min

Bylinkovo-česneková bramborová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kamis 30 min

Ledový salát s bylinkovo-česnekovým dresingem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

radiator 15 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Rychlý jogurtový koláč s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Smetanové brambory z pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Silvestr
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Bramborová sláma s bylinkovo-česnekovým dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QxLM

Náhodný recept

Losos s mangoldem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Panenka v kopru

Přidáno před 14 minutami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 8 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 23 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 23 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno 15. 6. 2025 17:02

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

radekhk 6. 1. 2025 11:40

dělávám léta, je to fakt dobrota a vždy je MÁLO :) je poznámka pod čarou , kdo má načlý žlučník , tak zaručeně po tomhle dipu jede :)

popoluska340 23. 7. 2017 08:26

Urcite vyskusam ukladam na vyskusanie,a ten dip sa mi mooc paci,po dovolenke je naplane

Ivace64 21. 7. 2017 19:49

Elina 20. 7. 2017 16:42

jemmy 20. 7. 2017 15:17

Krasne a lakave to vypada a urcite je to i tak dobre

mika59 přidala nové fotografie! 20. 7. 2017 13:55

Články s tímto receptem

Glazované zelenině neodolá ani největší odpůrce zdravé stravy. K docílení lesklého povrchu stačí pouze trocha másla a vody

Připravte si fantastické jednohubky v retro stylu nebo v moderní úpravě. Těmito fígly je vylepšíte

Hodnocení 192×
Česnek - nepostradatelný pomocník v kuchyni s bohatou historií

Přečtěte si

Glazované zelenině neodolá ani největší odpůrce zdravé stravy. K docílení lesklého povrchu stačí pouze trocha másla a vody

Bolo de bolacha: Rychlý nepečený sušenkový dezert z Portugalska vás oslní vůní kávy a zvládne jej připravit i začátečník

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Jde připravit dokonalé bramborové hranolky doma? Práce s nimi se nám určitě vyplatí jejich lepší chutí Hodnocení 158×

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Obrácené vepřové řízky z trouby

wimra před 2 minutami

Bublanina z majonézy

Sarka13 před 52 minutami

Tvarohové muffiny

Sefiragold před 58 minutami

Lehký rýžový salát s ledovým salátem

jelima091 před 1 hodinou

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Skolnice1705 před 1 hodinou

Barevný guláš - neguláš

Jan Nemec před 3 hodinami

Srbská fazolová polévka s koprem

pavlina.simr před 4 hodinami

Hadrová polévka našich babiček

VeraHajany před 5 hodinami

Klasická bramboračka

Danakoukolova před 8 hodinami

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

Merylas před 9 hodinami

Tématické fráze:
slámové brambory, recept na bramborovou slámu, čipsy s česnekovým dipem, pečené brambory s česnekovým dipem, slámové hranolky, bramborové spirálky, bramorová sláma, pečená bramborová sláma, recept sláma, bramborové slamove placičky, co s cesnekovim dipem, slamove placičky recept, dip k bramboráku, brsmborova slamova hnozda, jidlo s cesnekovym dipem, nramborova sláma, bamboriva slamar, bramborová sláma¨recept, pečená bramborová sláma na oleji, brambory slámové

Suroviny:
brambory, olej, česnek sušený, sůl, smetana zakysaná, majonéza, česnek, pažitka, libeček, petrželka, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Křehké věnečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lejdy 40 min

Hebká hustá čokoládová poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka 20 min

Dušená mrkev s vepřovým masem Videorecept

Dušená mrkev s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

happy.lenulka 65 min

Povidlovo-ořechové válečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Panova 30 min

Cuketovo - meruňkové vlnobití

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton

Bramborová sláma s bylinkovo-česnekovým dipem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Články s tímto receptem

Hodnocení 192× Česnek - nepostradatelný pomocník v kuchyni s bohatou historií

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 192×
Česnek - nepostradatelný pomocník v kuchyni s bohatou historií

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos