Plněná sýrová roláda

Name: Plněná sýrová roláda
Prep time: 55 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g eidamu vcelku (nebo plátkového); 150-200 g pomazánkového másla; 60-75 g taveného sýru; 1-2 stroužky česneku (dle chuti); plátky kuřecí šunka (dle potřeby); sterilovaná kapie (dle potřeby); Volitelně:; párek; hermelín; salám

Sýrová roláda plněná pomazánkovým máslem a šunkou se hodí na rodinné události a oslavy. Je to jednoduché a moc dobré pohoštění. Sýr necháme v troubě povolit, poté jej naplníme a srolujeme do rolády. Necháme odležet a krájíme na plátky.

Hodnocení receptu je 4,8 (33×)

Zdenka +++

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 55 min Doba tepelné úpravy: 5 min + doba odležení nejlépe do druhého dne

60 min (55 min příprava + 5 min tepelná úprava, + doba odležení nejlépe do druhého dne )

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 44

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

400 g 400 g eidamu vcelku (nebo plátkového)

150-200 g 150-200 g pomazánkového másla

60-75 g 60-75 g taveného sýru

1-2 stroužky 1-2 stroužky česneku (dle chuti)

plátky kuřecí šunka (dle potřeby)

sterilovaná kapie (dle potřeby)

Volitelně:

párek

hermelín

salám

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 201 kJ / 1 004 kcal
Bílkoviny	90,00 g
Tuky	60,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	4,00 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	26,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sterilovanou kapii slijeme z nálevu, necháme dobře okapat a poté ji nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Krok 2: Z pomazánkového másla, taveného sýru, nakrájené kapie a prolisovaného česneku připravíme směs. Podle chuti do ní můžeme přidat i na malé kostičky nakrájený párek, salám nebo hermelín. Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 4: Eidam nastrouháme a rovnoměrně rozprostřeme na pečicí papír do obdélníku dostatečné velikosti. Vložíme do trouby a necháme rozehřát, aby sýr povolil a vytvořil se jednolitý plát. Nebo naskládáme na pečicí papír plátkový sýr s těsným překrytím plátků a necháme rozehřát. Krok 5: Plát sýra necháme vychladnout, poté jej po celé ploše rovnoměrně pokryjeme plátky šunky a potřeme připravenou směsí. Plát s náplní svineme do rolády, pevně zabalíme do potravinové fólie a necháme v lednici ztuhnout.

Sterilovanou kapii slijeme z nálevu, necháme dobře okapat a poté ji nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Z pomazánkového másla, taveného sýru, nakrájené kapie a prolisovaného česneku připravíme směs. Podle chuti do ní můžeme přidat i na malé kostičky nakrájený párek, salám nebo hermelín.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Eidam nastrouháme a rovnoměrně rozprostřeme na pečicí papír do obdélníku dostatečné velikosti. Vložíme do trouby a necháme rozehřát, aby sýr povolil a vytvořil se jednolitý plát. Nebo naskládáme na pečicí papír plátkový sýr s těsným překrytím plátků a necháme rozehřát.
Jak připravit sýrovou roládu
Plát sýra necháme vychladnout, poté jej po celé ploše rovnoměrně pokryjeme plátky šunky a potřeme připravenou směsí. Plát s náplní svineme do rolády, pevně zabalíme do potravinové fólie a necháme v lednici ztuhnout.

TIP: Sýry v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 12. 2010

Poznámka autorky Zdenka +++

Příchuť rolády nemusí být pouze česneková, ale i například křenová.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (182× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (44 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněná sýrová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VNZz

Roláda s pomazánkovým máslem a taveným sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jana2869 30 min

Roláda ze všech druhů sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 40 min

Sýrová roláda Videorecept

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Svetlana 35 min

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mancika 45 min

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majka 35 min

Sýrová roláda od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

KEliska 40 min

Zobrazit více

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 60 min

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 25 min

Znojemská omáčka Videorecept

Znojemská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 70 min

Domácí houskový knedlík Videorecept

Domácí houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 111 min

Brumíci Videorecept

Brumíci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 60 min

Pečený divočák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Zdenka +++ 185 min

Zobrazit více

Předkrmy
Sýry
Studená kuchyně
Rolády
Studené předkrmy
Sýrové rolády

Snadné recepty
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Svatba
Silvestr
Česká kuchyně
Levné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Zelenina
Bezlepkové recepty
Pečení

Moje poznámka

Plněná sýrová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VNZz

Náhodný recept

Vepřové kousky dušené v bylinkách a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kváskový chléb se záparou

Přidáno před 23 minutami

Naložené, marinované a pečené koleno

Přidáno před 3 hodinami

Silná domácí česnečka podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí sekaná plněná vejci

Přidáno před 17 hodinami

Roštěná na houbách s hráškovou rýží

Přidáno před 17 hodinami

Sváteční medové řezy

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (44)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Mila 21. 1. 2018 14:12

ne musíte strouhat stačí dát plátky sýra vedle sebe trochu na sebe a jeto nechat to tam až se to trochu rozpustí a je hotovo

Lucie 25. 11. 2012 11:20

Dala jsem na pečící papír a v troubě nechala jen než se sýr začal lesknout a v pohodě

Výborná roláda!

Alena 19. 7. 2012 04:51

Já plátky sýra dávám místo na aloval na pečící papír...vůbec se to potom nelepí

Lucie 15. 5. 2012 09:22

Katka: no já to dávám na pečící papír a i když jsem nechala sýro moc rozehřát šlo to z pečícího papíru velmi dobře. Nechám to vždy trochu vyhcladnout i tak se mi krásně roláda slepí

spagetka 31. 7. 2011 13:33

Katka: asi jsi to fakt nechala dlouho, tohle chce trochu zkušenost. Neboj, zkoušej a vychytáš to

Jo jestli ti můžu poradit, jak jsem se to naučila já - zkoušej nejdřív na malých plátcích sýra

magdalenka 31. 7. 2011 13:27

Katka:ja som neolejovala alobal, v pohode mi to išlo rolovať, trochu odlepovať od krajov...netuším, prečo nastal problém u teba.

Katka 31. 7. 2011 13:21

Tak jsem dneska roládu zkoušela, ale asi jsem sýr nechala moc dlouho rozehřát, protože mi nešel sundat z alobalu, celé se to přilepilo

, takže z rolády ni nebylo. Nějaká rada prosím? Třeba jestli nechat sýr kratší dobu rozehřát, nebo potřít alobal olejem? Díky za radu

Daniella O. 4. 1. 2011 19:54

Magdalenko, ty to mas krasne

, a potom, ze nejsi na foceni.....

magdalenka 4. 1. 2011 19:32

Aj ja pridám foto...

Daniella O. 4. 1. 2011 19:11

Zdenicko, rolada byla naprosto uzasna. Bodik uz jsem dala, tak nyni pridavam jeste par fotek. Kdyz se ti nebudou libit, klidne je smaz....

. Moc dekuji za recept.

magdalenka přidal novou fotografii! 4. 1. 2011 18:33

Daniella O. přidala nové fotografie! 4. 1. 2011 18:07

Ivana64 30. 12. 2010 13:37

Dělám roládu také tak, jen místo párku dávám kyselé okurky a do krému i kousek čerstvého másla, aby to pak celé bylo tužší.
Místo pomazánkového másla můžou být různé ochucené termizované sýry, např. Zálesák nebo Lučina. V Lidlu i v Penny mají také dobré německé ochucené tvarohové sýry typu Lučina.