Tvarohový mazanec

Name: Tvarohový mazanec
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hladké mouky; 100 g špaldové mouky; 500 g měkkého tvarohu v kostce; 150 g másla; 150 g moučkového cukru; 3 celá vejce; 1,5- 2 kypřicí prášky; 1 vanilkový cukr; citronová kůra; 2 lžíce rozinek namočených v rumu; 50-80 g nasekaných mandlí; Dále:; 1 vejce na potření; 1-2 lžíce mléka

Velikonoční sváteční ráno přímo vybízí k zakrojení do nadýchaného mazance. Pokud však nejste fanoušci kynutého těsta, máme pro vás snadný recept na mazanec s tvarohem. Těsto nemusí kynout, ušetříte tedy čas, a můžete ho upéct doslova na poslední chvíli.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

zizala

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 751 kJ / 4 960 kcal
Bílkoviny	165,91 g
Tuky	217,45 g
Vláknina	31,50 g
Cholesterol	1,50 g
Sodík	854 mg
Sůl	3,18 g
Sacharidy	569,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme troubu a necháme rozehřát na 180 °C. Krok 2: Mouky smícháme s kypřicím práškem a prosejeme. Přidáme tvaroh, rozpuštěné a vlahé máslo, oba cukry, celá vejce, citronovou kůru a vypracujeme těsto. Krok 3: Do těsta zapracujeme část mandlí a rozinky i s rumem. Těsto rozdělíme na 2 poloviny a z každé vytvarujeme bochánek. Krok 4: Bochánky položíme na plech vyložený papírem a potřeme rozkvedlaným vejcem s troškou mléka. Posypeme zbylými mandlemi. Krok 5: Plech vložíme do trouby a pečeme na 180 °C asi 20 minut, pak snížíme teplotu na 150 °C a dopečeme dozlatova. Zda je upečený, zjistíme špejlí. Krok 6: Necháme vychladnout a uchováváme v mikrotenu nebo v pytlíku na pečivo.

Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme troubu a necháme rozehřát na 180 °C.
Mouky smícháme s kypřicím práškem a prosejeme. Přidáme tvaroh, rozpuštěné a vlahé máslo, oba cukry, celá vejce, citronovou kůru a vypracujeme těsto.

Jak nastrouhat a uchovat citronovou kůru
Do těsta zapracujeme část mandlí a rozinky i s rumem. Těsto rozdělíme na 2 poloviny a z každé vytvarujeme bochánek.
Jak tvarovat mazanec
Bochánky položíme na plech vyložený papírem a potřeme rozkvedlaným vejcem s troškou mléka. Posypeme zbylými mandlemi.
Plech vložíme do trouby a pečeme na 180 °C asi 20 minut, pak snížíme teplotu na 150 °C a dopečeme dozlatova. Zda je upečený, zjistíme špejlí.
Necháme vychladnout a uchováváme v mikrotenu nebo v pytlíku na pečivo.

TIP: Velikonoční mazanec - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 4. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohový mazanec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r0Y4

Mazanec Videorecept

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 70 min

Mazanec pro Irenku Videorecept

Mazanec pro Irenku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 80 min

Mazanec s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

heli3 130 min

Nekynutý mazanec z Albert magazínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kovarovah 50 min

Velikonoční mazanec z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jitka a Vlastik 210 min

Velikonoční tvarohový mazanec ( nekynutý)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

yasmin.1985 75 min

Zobrazit více

Podzimní sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 38 min

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 55 min

Nejlepší koblihy, jaké znám Videorecept

Nejlepší koblihy, jaké znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 80 min

Pita chleby Videorecept

Pita chleby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 35 min

Lečo, jak ho dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 40 min

Posvícenské ořechy Videorecept

Posvícenské ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 57 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Ostatní

Snadné recepty
Sváteční recepty
Velikonoce
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Tvarohový mazanec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r0Y4

Náhodný recept

Jahodový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amarcha 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční - Brněnské kytičky

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí čína se žampiony

Přidáno před 16 hodinami

Kuřecí s adžikou a kukuřicí

Přidáno 14. 10. 2025 20:26:58

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno 14. 10. 2025 14:33:04

Jelení závitky

Přidáno 14. 10. 2025 13:01:02

Pikantní pečená rajčata

Přidáno 14. 10. 2025 12:33:53

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zizala 1. 5. 2011 10:40

mattahaj: Mám velkou radost, že chutnal a za fotku děkuju

mattahaj přidala nové fotografie! 1. 5. 2011 10:09

mattahaj 1. 5. 2011 10:08

Dělala jsem mazanec poprvé v životě a povedl se mi na výbornou.Mazanec byl výborný, vláčný a akorát sladký. Určitě ho zařadím do své osobní kuchařky

Dovolila jsem si přidat fotky.

JanaDorazinova 12. 4. 2009 19:20

Zizalo, díky, já jsem ho ještě nekrájela, ale už se těším na zítra, fakt vypadají dobře.

zizala přidala novou fotografii! 12. 4. 2009 18:54

zizala 12. 4. 2009 16:41

Jasně že se nezlobím, jsi šikulka, mazance máš pěkné, tak ať i chutnají

JanaDorazinova 12. 4. 2009 12:24

zizalko, snad se na mně nebudeš zlobit, mi se ten recept moc líbil a ten první mazanec už je fuč, tak jsem ještě udělala tenhle a voní mi z toho celý byt!