Zapečená quinoa s cuketou
Máte ještě stále dostatek cuket ze zahrádky? Pak oceníte tento recept na zapečenou quinou s cuketou. Krásně voní po česneku a díky přidání vajec a sýra je i poměrně sytá. Ideální letní jídlo, jehož příprava nezabere příliš moc času.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 805 kJ / 1 387 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,35 g |
| Tuky | 68,14 g |
| Vláknina | 29,16 g |
| Cholesterol | 631 mg |
| Sodík | 1,25 g |
| Sůl | 3,01 g |
| Sacharidy | 113,08 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cuketu oloupeme, očistíme a nakrájíme na kostičky.
Krok 2: V hlubokém hrnci rozpálíme máslo s olejem, do sklovita osmahneme cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme nakrájený česnek a quinou, a krátce orestujeme.
Krok 3: Přidáme 100 ml vývaru a počkáme, než se vstřebá.
Krok 4: Pak přidáme kostky cukety, bobkový list, sůl (opatrně), pepř, dalších 100 ml vývaru a dobře promícháme. Pod poklicí dusíme 20-25 minut, až je cuketa měkká a quinoa hotová. Pokud je třeba, přidáme během toho ještě vývar.
Krok 5: Zapékací nádobu lehce vytřeme olivovým olejem. Troubu předehřejeme na 210 °C.
Krok 6: Až je všechna tekutina vstřebaná, vyndáme bobkový list, zalijeme směs v hrnci rozšlehanými vejci se smetanou (nebo jogurtem), a vsypeme část sýra.
Krok 7: Naplníme zapékací nádobu, posypeme nastrouhaným sýrem a zapékáme cca 15 min.
Krok 8: Podáváme s rajčaty a nakládanými houbami.
Zveřejněno 26. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečená quinoa s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rgzE
Moje poznámka
Zapečená quinoa s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rgzE
Nejnovější recepty
Zapečená brokolicová pomazánka
Přidáno před 1 hodinou
Rychlé zapečené rizoto z jedné misky
Přidáno před 1 hodinou
Kotlety s pórkem
Přidáno před 5 hodinami
Pórková polévka se zeleninou a miso pastou
Přidáno před 5 hodinami
Kakaový krém s tvarohem a chia semínky
Přidáno před 18 hodinami
Rybí salát s rybičkami z listového těsta
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žampionovo-kukuřičný salát
magdalenka před 20 minutami
Kuřecí roláda
Jirag před 32 minutami
Zapečené flíčky se zelím hlávkovým
Carlosss40 před 40 minutami
Chléb ve vajíčku (snídaně)
magdalenka před 47 minutami
Nadýchaný perník
sheena78 před 50 minutami
Cibulačka po česku
Veronika_1 před 1 hodinou
Slunečnicový chleba
aja.g před 1 hodinou
Pečená krůtí stehna
Panova před 1 hodinou
Vepřové (nejen) na houbách
magdalenka před 1 hodinou
Tématické fráze:
quínola,
quinoa recept,
quionoa,
quinoa,
zapečená cuketa recepty,
quinoa recepty,
qinola,
qiunoa,
qvinola,
recepty zapečená cuketa,
cuketa recepty,
quinia,
quionoa recepty,
recepty z cukety,
recepty quanoa zapečená,
zapečená quinea,
recepty z qui,
gratinovaná quinoa,
zapečená quiona,
recepty na quinoa
Suroviny:
cuketa,
cibule,
česnek,
máslo,
olej,
quinoa,
vývar drůbeží,
bobkový list,
vejce,
smetana zakysaná,
sýr gouda,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (2)
S dovolenim pridavam odkaz na informace o Quinoe http://www.lucasinka.cz/2010/10/quinoa-uz-ji-znate...