Sváteční vánočka bez lepku, mléka a vajec

Name: Sváteční vánočka bez lepku, mléka a vajec
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 ml vlažné vody; 3 lžíce instantního sójového nápoje s příchutí vanilky; 1 lžíce cukru; 2 lžičky sušeného droždí; 200 g bezlepkové mouky Jizerka; 250 g bezlepkové mouky Procelia univerzální; 2 lžíce solamylu; 1 lžička xanthanu; 5 lžic oleje; 70 g cukru; 1 vanilkový cukr; citronová kůra; vanilkové aroma; rozinky; vlašské ořechy; brusinky; mandle

Na vánoční tabuli nesmí nikdy chybět vánočka. Pokud máte v rodině vegany, nebo bezlepkáře, zajisté oceníte tento recept na bezlepkovou vánočku, bez mléka a vajec, pečenou ve formě. Do vánočky můžete přidat, rozinky, mandle, nebo oříšky, záleží jen na vašich chutích.

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

petram

Náročný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 35 min

95 min (60 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Sváteční vánočka bez lepku, mléka a vajec

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 463 kJ / 2 740 kcal
Bílkoviny	45,00 g
Tuky	64,00 g
Vláknina	31,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	8 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	480,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve připravíme kvásek – ve 200 ml vlažné vody rozpustíme instantní sójový nápoj, přidáme 1 lžíci cukru a sušené droždí. Necháme na teplém místě vzejít. Krok 2: V míse smícháme oba druhy mouky, solamyl, xanthan, cukr a citronovou kůru. Přidáme několik kapek vanilkového aroma, 200 ml vody, olej a kvásek. Dále vmícháme oříšky a sušené ovoce podle chuti. Krok 3: Zaděláme řidší těsto. Rovnou ho přendáme do formy na vánočku a necháme 40 minut kynout. Krok 4: Troubu zapneme včas nahřívat na 170 °C. Vložíme formu a pečeme zhruba 30-35 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do vánočky a po vytažení musí být suchá, bez drobečků. Krok 5: Vyndáme z trouby, necháme chvilku zchladnout ve formě a vyklopíme, aby se vánočka nezapařila.

Nejdříve připravíme kvásek – ve 200 ml vlažné vody rozpustíme instantní sójový nápoj, přidáme 1 lžíci cukru a sušené droždí. Necháme na teplém místě vzejít.
V míse smícháme oba druhy mouky, solamyl, xanthan, cukr a citronovou kůru. Přidáme několik kapek vanilkového aroma, 200 ml vody, olej a kvásek. Dále vmícháme oříšky a sušené ovoce podle chuti.
Zaděláme řidší těsto. Rovnou ho přendáme do formy na vánočku a necháme 40 minut kynout.
Troubu zapneme včas nahřívat na 170 °C. Vložíme formu a pečeme zhruba 30-35 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do vánočky a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Vyndáme z trouby, necháme chvilku zchladnout ve formě a vyklopíme, aby se vánočka nezapařila.

TIP: Bezlepkové cukroví - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 12. 2011

Poznámka autorky petram

Doma jsme na této speciální dietě dvě. Jedna k tomu máme alergii na vlašské ořechy, druhá na mandle. Proto jsem připravené těsto rozdělila na dvě části, do jedné vmíchala směs rozinek a vlašských ořechů, do druhé brusinky a nasekané mandle. Pekla jsem každé zvlášť, forma pojme těsto z cca 250 g mouky.

Těsto musí být hodně řídké a lepivé, jinak bude hotová vánočka tvrdá a drobivá.

Forma na pečení je v tomto případě nezbytná, těsto by samo o sobě tvar vánočky neudrželo.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sváteční vánočka bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XkWV

Vánočka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 80 min

Bublanina s broskvemi bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram 50 min

Jablkový makovec bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Perníčky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 100 min

Punčové cukroví bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Cuketová bábovka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 65 min

Zobrazit více

Bezový sirup za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 40 min

Libečkové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 15 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 30 min

Bábovka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
DIA a bezlepkové moučníky
Kynuté moučníky

Bezlepkové recepty
Veganské recepty
Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Sváteční recepty

Moje poznámka

Sváteční vánočka bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XkWV

Náhodný recept

Jablka v županu Videorecept

Jablka v županu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LIDKA 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 1 hodinou

Panenka v kopru

Přidáno před 2 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 11 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (4)

petram přidala nové fotografie! 21. 1. 2014 06:53

spagetka 24. 12. 2011 14:58

Obdivuju tě

, vím co dodržování jakékoli diety znamená. My sice máme diabetickou, bezlepková se mi zdá složitější

Vážně se přimlouvám za přidání kategorie Bezlepkové diety

JanaDorazinova 23. 12. 2011 20:28

Jsi šikulka!

petram přidala nové fotografie! 23. 12. 2011 14:24

Přečtěte si

Hrníčková kefírová buchta podle Anety Vignerové: Je snadná na přípravu a po upečení úžasně vláčná, říká modelka

12 receptů na nejoblíbenější sváteční pochoutky: Připravte si svatomartinské menu

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Vyzkoušeli jsme fígl, jak celý týden udržet čerstvé a křupavé ředkvičky: Nestačili jsme se divit, co dokáže trocha vody

Virální pečené brambory hasselback: Díky speciálnímu nařezání za pomocí špejlí vytvoříte úžasně křupavou dobrotu

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Anna.Milkova před 9 minutami

Nadýchané a měkoučké loupáky

Zu.bart před 35 minutami

Kulajda z cukety

Romana20 před 56 minutami

Jahodový koktejl s mátou Videorecept

Jahodový koktejl s mátou

MarcelaPa před 1 hodinou

Obrácené vepřové řízky z trouby

wimra před 2 hodinami

Bublanina z majonézy

Sarka13 před 3 hodinami

Tvarohové muffiny

Sefiragold před 3 hodinami

Lehký rýžový salát s ledovým salátem

jelima091 před 3 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Skolnice1705 před 4 hodinami

Barevný guláš - neguláš

Jan Nemec před 5 hodinami

Tématické fráze:
vanocka bez mleka, vánočka bez cukru, vánočka bez mléka a vajec, vánočka bez vajec, bezlepkova vanočka bez mleka, vánočka bez lepku a vajec, vánočka bez lepku recept, vanocka bez lepku, recepty bez přidání mleka, bezlepková vánočka bez vajec, vanocka bez lepku a mleka, vánoční cukroví bez vajec a mléka, bezlepková vánočka, kynutá vánočka bez vajec, vánočka bezlepková bez mléka, vánočka bez lepku, mléka a vajec, bezplepková vánočka bez cukru a mléka, recept na vanocku bez lepku, sváteční koláče bez lepku recepty, vánoční cukroví bez lepku,mléka,vajec a ořechů

Suroviny:
voda, nápoj sojový zajíc, cukr, droždí sušené, mouka bezlepková jizerka, mouka bezlepková procelia, solamyl, xanthan, olej, cukr, cukr vanilkový, kůra citronová, vanilkové aroma, rozinky, ořechy vlašské, brusinky, mandle

Naposledy jste si prohlédli

Šlehačkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Sinbye

Sváteční vánočka bez lepku, mléka a vajec

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky petram

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos