Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Řezy jako peříčko
Lehoučké řezy, promazané svěžím čokoládovým krémem se zakysanou smetanou vypadají luxusně, ale připravit je zvládne i ten, kdo není v pečení sladkých dobrot příliš zkušený. Tak neváhejte a vyzkoušejte je také.
Suroviny pro 1 dávka
15-20 řezů
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 928 kJ / 1 656 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 49,34 g |
| Tuky | 67,25 g |
| Vláknina | 4,92 g |
| Cholesterol | 1,12 g |
| Sodík | 510 mg |
| Sůl | 1,09 g |
| Sacharidy | 206,93 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a pak postupně přidáváme žloutky. Promícháme cukr s moukou a lehce ho vařečkou přimícháme do vajec.
Krok 2: Pečeme na větším plechu (30x40) vyloženém pečicím papírem ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 10 minut.
Krok 3: Po upečení a vychladnutí plát těsta rozdělíme na tři stejně široké dlouhé pruhy. První pruh pomažeme krémem, přiložíme na něj druhý, znovu pomažeme, ukončíme třetím pruhem a lehce přitiskneme. Zbylým krémem potřeme boky i povrch.
Krok 4: Krém: Kysanou smetanu promícháme vidličkou se lžící cukru a lehce vmícháme do ušlehané šlehačky. Pro chuť můžeme přidat i lžíci vaječného koňaku. Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni nebo v mikrovlnce se 3 lžícemi mléka a tenkým pramínkem lejeme lžící do šlehačkové směsi.
Krok 5: Necháme chvilinku stát, až čokoláda trochu zatuhne a pak zamícháme. Čokoláda jen málo obarví krém, ale vytvoří v krému drobné čokoládové kousky.
Krok 6: Hotové řezy necháme alespoň 3 hodiny tuhnout, velmi dobré jsou i za 3 dny.
Zveřejněno 22. 2. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Řezy jako peříčko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jv2l
Moje poznámka
Řezy jako peříčko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jv2l
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Krémová tarhoňa s tuňákem a cottage sýrem
Přidáno před 10 hodinami
Jahodové cheesecake řezy
Přidáno před 11 hodinami
Bezlepkové ovocné knedlíky
Přidáno 9. 6. 2025 17:01
Karamelová kaše s jahodami
Přidáno 9. 6. 2025 14:03
Mléčná omáčka s česnekovými výhonky
Přidáno 9. 6. 2025 12:21
Grilované vepřové steaky s česnekovými výhonky
Přidáno 9. 6. 2025 12:09
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koprová omáčka
Obcasna_kucharka před 1 hodinou
Rychlé tvarohové knedlíky
Edibara před 3 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Michaelka93 před 6 hodinami
Tvarohové koblížky (rychlé a chutné)
Kacenecka před 7 hodinami
Holandské řízky
Ala17 před 8 hodinami
Čína od Ajveny
Buba48 před 11 hodinami
Babiččiny kedlubny na smetaně
nespokojenost před 11 hodinami
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
Edibara před 19 hodinami
Krkovice v rumu s čerstvými švestkami
Danna před 21 hodinami
Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly
Vladka321 před 23 hodinami
Tématické fráze:
šlehačková roláda jako peříčko,
dort jako períčko,
dobrůtky u věrky sk,
čokoládový dort bez mouky jako peříčko,
roláda peříčko,
perickovy rez,
dort lehký jako peříčko,
dort bez mouky lehký jako peříčko,
šlehačková roláda jako peříčko recept,
dobrůtky u věrky.sk,
moučník peříčko,
recepty na řezy,
dobré řezy,
řezy,
řezy recept,
dobrůtky u verky,
dort peříčko,
šlehačkové řezy,
recept na řezy,
hodne dobre rezy
Suroviny:
vejce,
mouka polohrubá,
cukr moučkový,
smetana ke šlehání,
smetana kysaná,
cukr moučkový,
mléko,
čokoláda na vaření,
koňak vaječný
Komentáře (39)