Slepované kokosky

Name: Slepované kokosky
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 g hladké mouky; 125 g tuku (máslo, Hera); 50 g moučkového cukru; 1 vejce; 1 lžička kůry z citronu; 1 vanilkový cukr; mouka (na vál); Kokosky:; 200 g kokosu; 100 g cukru moučka; 1-2 vejce; Dále:; 1 pikantní marmeláda; Kakaový máslový krém:; 250 g másla; 100 g moučkového cukru; rumové aroma (nebo rum); 2 lžíce kakaa; Poleva:; čokoláda na vaření; omega (dle potřeby); moučkový cukr (dle chuti); 2 lžíce mléka

Kokosky patří mezi nejoblíbenější cukroví, které nesmí chybět na žádném svátečním stole. Křehké, voňavé a plné lahodného kokosu, připomínají svou chutí sladký vánek exotiky. A jejich jednoduchost a jedinečná chuť vždycky potěší.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Montanka

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 20 min

80 min (60 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 192 kJ / 3 870 kcal
Bílkoviny	63,47 g
Tuky	235,35 g
Vláknina	33,50 g
Cholesterol	649 mg
Sodík	469 mg
Sůl	1,13 g
Sacharidy	357,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na těsto smícháme dohromady a necháme odpočinout. Potom vyválíme tenký plát a vykrajujeme malá kolečka, která skládáme na pečicí papír. Upečeme v mírně vyhřáté troubě. Krok 2: Na kokosky všechny suroviny smícháme, tvoříme lžičkou na plechu malé hromádky. Pečeme ve vyhřáté troubě při 150 °C dorůžova, necháme je vychladnout. Krok 3: Suroviny na kakaový krém smícháme a šleháme do jemného krému. Na linecké kolečko dáme lžičkou, nebo zdobícím sáčkem doprostřed "kapku" marmelády, okolo ní nastříkáme zdobícím sáčkem krém a navrch posadíme kokosku. Krok 4: Na polevu vše rozpustíme ve vodní lázni, omegu přidáváme dle hustoty rozpuštěné čokolády. Krok 5: Spodek lineckého kolečka a z části i kokosku namočíme v rozpuštěné čokoládové polevě. Krok 6: Uchováváme nejlépe ve vzduchotěsné dóze, aby kokosky neztvrdly.

Suroviny na těsto smícháme dohromady a necháme odpočinout. Potom vyválíme tenký plát a vykrajujeme malá kolečka, která skládáme na pečicí papír. Upečeme v mírně vyhřáté troubě.
Na kokosky všechny suroviny smícháme, tvoříme lžičkou na plechu malé hromádky. Pečeme ve vyhřáté troubě při 150 °C dorůžova, necháme je vychladnout.
Na jakou teplotu péct kokosky
Suroviny na kakaový krém smícháme a šleháme do jemného krému. Na linecké kolečko dáme lžičkou, nebo zdobícím sáčkem doprostřed "kapku" marmelády, okolo ní nastříkáme zdobícím sáčkem krém a navrch posadíme kokosku.
Na polevu vše rozpustíme ve vodní lázni, omegu přidáváme dle hustoty rozpuštěné čokolády.
Čokoládová poleva
Spodek lineckého kolečka a z části i kokosku namočíme v rozpuštěné čokoládové polevě.
Uchováváme nejlépe ve vzduchotěsné dóze, aby kokosky neztvrdly.