Jaké je tajemství plněných kokosek? Podle našeho videa toto na pohled složité cukroví zvládne každý
Máte rádi linecké? A oblíbili jste si kokosky? V tomto cukroví se spojují obě varianty cukroví, a aby toho nebylo málo, představte si k tomu ještě čokoládový krém a pikantní marmeládu. Ve výsledku prostě dokonalá harmonie chuti.
Kulinářské tipy a triky Ukázat další tipy
Co potřebujeme na plněné kokosky
- Na linecké těsto 150 g hladké mouky, 100 g másla, 50 g cukru moučka a 2 žloutky,
- na kokosové těsto 4 bílky, 200 g cukru písek, 200 g kokosu,
- dále na čokoládový krém 100 g másla a 50 g čokolády na vaření,
- pikantní marmeládu - mírně kyselá chuť se do sladkého cukroví velmi dobře hodí,
- čokoládovou polevu.
Jak vytvořit plněné kokosky
Nejprve upečeme jednotlivé části a připravíme si krém. Pak se již pustíme do spojování cukroví.
- Suroviny na linecké těsto dobře a rychle vypracujeme, poté těsto necháme vychladit. Z rozváleného těsta vykrajujeme kolečka, která musí velikostí odpovídat kokoskám, abychom je mohli dobře spojovat. Upečeme.
- Na kokosky vyšleháme hustý sníh, do kterého vmícháme kokos. Tvoříme hromádky na plech vyložený pečicím papírem. Kokosky spíše než pečeme, tak sušíme, při velmi mírné teplotě.
- Čokoládový krém: Do našlehaného másla zašleháme rozehřátou čokoládu na vaření.
- Na linecké kolečko vytvoříme kroužek z čokoládového krému, pomůže cukrářský sáček. Do kroužku vložíme lžičkou trochu marmelády, přiklopíme kokoskou.
- Na závěr spodek kousku namočíme do rozehřáté čokolády.
S přípravou kokosek nám pomůže následující video. Hotové plněné kokosky necháme ztuhnout v chladu. A není pochyb, že pak budou chutnou a lákavou ozdobou naší sváteční tabule.
Další varianty kokosek
Kokosky nemusíme samozřejmě složitě plnit, můžeme je pouze jednoduše upéct a případně pouze dozdobit čokoládou. Inspiraci, jak upéct kokosky, nabízí náš bohatý receptář. U každého receptu si můžeme přečíst diskuze, které pomohou i nám - vyvarujeme se zbytečných chyb a cukroví se podaří.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Demi glace v pomalém hrnci
Přidáno před 9 hodinami

Jemné muffiny s čokoládou
Přidáno před 11 hodinami

Bělomasá ryba po asijsku
Přidáno před 12 hodinami

Srbská masová směs
Přidáno před 19 hodinami

"Bramboráčky" z ovesných vloček
Přidáno 26. 1. 2023 15:37

Krůtí masové kuličky na zelenině
Přidáno 26. 1. 2023 10:55
Komentáře
Nejsou zde žádné komentáře.