Beránek oříškový slepovaný krémem
Suroviny
- 3 vajíčka (co váží vajíčka, tak dáme):
- cukr
- polohrubou mouku (u mě to bylo 200 g, z toho jsem dala 100 g mouky a 100 g mletých ořechů)
- 1/2 prášku do pečiva
- necelé 1 dcl oleje
- Na krém:
- asi 150 g tuku
- 1/2 sáčku pudinku
- 2 dcl vody
- necelých 100 g cukru
- Na polevu:
- kostka 100% tuku
- 100 g holandského kakaa (holandského typu)
Postup přípravy receptu
Celá vajíčka a cukr vyšlehám doběla, pak přilévám olej - stále šlehám. Odvážím mouku, ořechy a smíchám s práškem do pečiva a za stálého šlehání vsypu.
Vymažu si obě půlky formy beránka, a vysypu hrubou moukou - mám formu kameninovou, rozdělím těsto do obou půlek, položím na plech a peču ve vyhřáté troubě na 180°C asi půl hodiny. Zkusím špejlí, jestli je už upečeno. Pak vyklopím na mřížku a nechám vychladnout.
Obě půlky slepím krémem a poliji čokoládou. Místo očí zapíchnu hřebíček, uvážu mašličku a do hubičky dám kousek trávy, to jako že jde přímo z pastvy.
Krém: uvařím si pudink ve vodě a nechám zchladnout. Vždy si dám i tuk ven z lednice a nechám si to u sebe, většinou do druhého dne, aby to mělo stejnou teplotu. Tak, že pak vyšlehám tuk s cukrem a po kouskách zašlehávám ten zchladlý pudink.
Poleva: nechám rozpustit tuk a po mírném zchladnutí vmíchám kakao. Dobře rozmíchám. Cukr do polevy nedávám, máme rádi hořkou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Beránek oříškový slepovaný krémem
-
někdo se mě myslím soukromě ptal jaký dávám pudink do krému, no podle toho jaký chci mít krém - jestli bílý, tak dám vanilkový, ale tentokráte jsem dala čokoládový a krém byl světle hnědýa lze do tohoto základního krému přidat i například strouhané ořechy. Tento krém používám na všechny druhy dortů - je to takový universální
-
super
-
Moc hezcí beránci
+
Bibinka mě dostala tím přirovnáním -
Severinka: Sevíčku, to jsou ale krásní beránci, takoví negříci a s tím krémem budou pěkně vlhké, žádná sušina. Máš 6.bod
-
Hezké!!! Super s tím krémem. Já jsem je kdysi slepovala pouze marmeládou, jak jsem půlky beránka pekla zvlášť.
Taky byl dobrý -
Pěkní beránci
+4 -
No tedy takto zacházet s beranem, hned mu utrhnout hlavu
-
Karla:jo to měl, ale pak se to tak opravilo, že by jsi to nepoznala který že to je
-
Moc pěkné je máš
-
Tam na tom jednom obrázku vypadá, jako kdyby měl amputovanou hlavu
Ale velmi pěkný -
Miru, je dobře z pastvy naducaný
, parádička, mňam -
Mirka, super ovce
-
Mirko
