Cuketové řezy s mákem

Name: Cuketové řezy s mákem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g cukety; 400 g polohrubé mouky; 50 g máku (nemletého); 200 g cukru; 150 ml oleje; 4 vejce; 1 kypřicího prášek do pečiva; citronová kůra

Cuketa se pro svou nepříliš výraznou chuť hodí téměř do jakéhokoli moučníku. Vyzkoušejte tentokrát do těsta kromě cukety přidat i mák, který v upečených řezech krásně křoupe mezi zuby. Hotové řezy nakonec dozdobte polevou.

Hodnocení receptu je 4,8 (21×)

jabl.ko

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 1 plech

hluboký plech o rozměrech přibližně 25 × 35 cm

1plech

400 g 400 g cukety

400 g 400 g polohrubé mouky

50 g 50 g máku (nemletého)

200 g 200 g cukru

150 ml 150 ml oleje

4 4 vejce

1 1 kypřicího prášek do pečiva

citronová kůra

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 199 kJ / 4 350 kcal
Bílkoviny	86,67 g
Tuky	205,39 g
Vláknina	27,50 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	532 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	526,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu vyhřejeme na 180 °C. Krok 2: Cuketu nastrouháme najemno. Krok 3: Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Krok 4: Zašleháme olej, přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a mákem. Nakonec vmícháme cuketu. Krok 5: Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem při 180 °C asi 25 minut. Krok 6: Upečený korpus necháme vychladnout a poté polijeme citrónovou nebo čokoládovou polevou.

Troubu vyhřejeme na 180 °C.
Cuketu nastrouháme najemno.
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny.

Jak správně vyšlehat vejce s cukrem
Zašleháme olej, přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a mákem. Nakonec vmícháme cuketu.
Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem při 180 °C asi 25 minut.
Upečený korpus necháme vychladnout a poté polijeme citrónovou nebo čokoládovou polevou.

TIP: Čím nahradit prášek do pečiva?

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 1. 2013

Poznámka autorky jabl.ko

Já jsem zkoušela i se žlutou špagetovou dýní.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (224× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketové řezy s mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zllY

Cuketový koláč s mákem a švestkami Videorecept

Cuketový koláč s mákem a švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 70 min

Vláčné broskvové řezy s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 50 min

Cuketový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Napalsko

Cuketový salát s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Škubánky s mákem Videorecept

Škubánky s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka 50 min

Špecle s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

lucie2211

Zobrazit více

Mřížkový koláč s tvarohem Videorecept

Mřížkový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jabl.ko 80 min

Koblížky z trouby Videorecept

Koblížky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

jabl.ko 85 min

Marmeláda z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jabl.ko 15 min

Koblížky "donuts" z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

jabl.ko 35 min

Švédský jablkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jabl.ko 60 min

Lívance z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

jabl.ko 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Svačina
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Cuketa
Česká kuchyně
Letní recepty
Recepty pro začátečníky
Pečení

Moje poznámka

Cuketové řezy s mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zllY

Náhodný recept

Kuřecí maso"hašé" s hříbky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krevety

Přidáno před 12 hodinami

Pečená kuřecí křídla se sýrovým dipem, bramborami a paprikou

Přidáno před 16 hodinami

Květáková polévka

Přidáno před 21 hodinami

Tažený jablečný závin podle I. Fabešové

Přidáno před 23 hodinami

Rychlá šlehačková bábovka

Přidáno 24. 9. 2025 20:39:13

Camembert s bramborem z mikrovlnné trouby

Přidáno 24. 9. 2025 20:31:40

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 7. 9. 2024 06:58

lecho 31. 8. 2024 09:18

Moc dobrý moučník, jemný, rychlý, prostě výborný.😋

lecho 31. 8. 2024 09:18

Moc dobrý moučník, jemný, rychlý, prostě výborný.😋

lecho přidala novou fotografii! 31. 8. 2024 09:15

marta. ul 16. 8. 2024 13:56

tak jsem dnes upekla a je výborný, a to ještě na něm není poleva

hekute přidala novou fotografii! 10. 10. 2021 07:08

dexulka 14. 9. 2021 14:08

Pekla jsem ve větší dortové formě,s citronovou polevou a čokoládou.
Rychlý a jednoduchý moučník ke kávě či snídani.Děkuji za recpet

Cheetah79 25. 4. 2021 22:07

Výborné!

máku jsem dala víc, parádně v buchtě křupe. Byla vláčná

LuckaFuit 7. 8. 2020 06:49

Udělala jsem z 3/4 množství a vyšlo krásně na kulatý koláčový plech. Buchta malinko hutnější, ale není suchá a je moc dobrá. Udělala jsem bez polevy a přidala kopeček šlehačky.

Natálie Nováková 16. 9. 2017 16:47

Dobrý den,
jako amatéra v kuchyni, by mě zajímal postup na přípravu citrónové polevy.
Děkuji.:

jabl.ko 7. 3. 2016 12:55

Jana Remkova: Jani, myslím, že by to nevadilo

záleží taky, jak moc vody pustí cuketa

mohl by se vmíchat i ušlehaný sníh, určitě by se tím nic nepokazilo!

JanaDorazinova 6. 3. 2016 16:30

Jani, prosím tě. Myslíš, že by vadilo, kdybych dala jen žloutky?? Díky

Miquel přidal novou fotografii! 6. 3. 2016 15:28

Tynaja 11. 7. 2025 18:11

Miquel: moc bych vás prosila o recept na tu polevu, kterou máte na řezech, vypadá fantasticky!

magdalenka 15. 8. 2013 15:00

Laďka: Si milá, ďakujem za promptnú odpoveď.

Recept sa mi páči, už som si uložila na vyskúšanie.

Laďka 15. 8. 2013 14:28

magdalenka:ještě doplním - mouky i cukety bylo 300 g od každého.

Laďka 15. 8. 2013 14:26

magdalenka: cuketu jsem nevymačkávala vůbec. Nastrouhala jsem ji na jemno, nechala být, udělala těsto a pak ji do něho zamíchala. Šťávu jsem vlastně využla k naředění těsta. Pekla jsem ve velké remosce (průměr dna 28 cm). Obsah jsem si spočítala na asi 615 cm2, což je asi 2/3 velikosti plechu do trouby.Řezy byly vysoké asi 2,5 cm.

magdalenka 15. 8. 2013 08:42

Laďka: Môžem sa spýtať - cuketu si trochu vyžmýklaa? A piekla si na akom veľkom plechu? Dík.

Laďka 15. 8. 2013 08:32

Mám mám hodně ráda, ale mletý. Cuketa mi nikdy nic neříkala. Přesto jsem neodolala a řezy upekla. Mile mě svojí chutí překvapily. Máku je tam akorát, pěkně křupe. Dala jsem pouze 2 vejce, ubrala cukr asi na 100 g a oleje tak půl skleničky. U nás se totiž takové "buchty" snědí během půl dne. Určitě budu péct znovu.