Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 309 kJ / 1 269 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 57,70 g |
| Tuky | 24,90 g |
| Vláknina | 13,50 g |
| Cholesterol | 648 mg |
| Sodík | 258 mg |
| Sůl | 0,56 g |
| Sacharidy | 196,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Začněte vařit těstoviny ve vroucí osolené vodě (doporučuji používat hrubou sůl na všechny recepty).
Krok 2: Mezitím si připravte na pánev hodně olivového oleje (cca 7-8 polévkových lžic) a usmažte v něm chvíli chilli papričku 1-2 ks (pokud najdete ty malé chilli papričky cca 1 cm, pokud ne tak můžete použít chilli už rozemleté na malé kousky).
Krok 3: Potom přidejte slaninu (kdo chce může tu malou papričku z pánve následně vyndat). Připravte si do hlubokého talíře vaše vejce (někteří šéfkuchaři doporučují přidat pouze žloutky, já mám z některých italských rodin zkušenost, že přidávají celé vejce) a pořádně je rozkvedlejte, musíte z nich kvedláním vytvořit takovou hustou kaši.
Krok 4: Až sou těstoviny hotové, přidejte je na pánev a pořádně smíchejte při vypnutém ohni se slaninou a olejem. Poté přidejte rozšlehaná vajíčka, trošku parmezánu, vše dost opepřete a všechno pořádně zamíchejte.
Krok 5: Ještě všechno pořádně zamíchejte na velmi mírném ohni necelou 1 minutu. Nakonec ještě všechno posypejte parmezánem (nebo Gran Moravia) a .
Zveřejněno 27. 9. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí spaghetti alla carbonara
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5MZR
Moje poznámka
Domácí spaghetti alla carbonara
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5MZR
Nejnovější recepty
Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami
Přidáno před 5 hodinami
Vepřové nudličky s lesními houbami
Přidáno před 5 hodinami
Flíčky s lesními houbami
Přidáno před 5 hodinami
Cuketový sachr
Přidáno před 14 hodinami
Marmeláda z rynglí
Přidáno 2. 9. 2025 21:12:57
Kuřecí karbanátky s pečenými rajčaty (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 2. 9. 2025 20:17:14
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Segedínský salát podle ČSN
Sahula před 4 hodinami
Pečená švestková povidla
Petik05 před 5 hodinami
Belgické vafle
ne.honzula12 před 7 hodinami
Zapečené špecle se smaženou cibulkou
Linerka před 8 hodinami
Cuketovo-zeleninová směs
MonikaP. před 8 hodinami
Domácí kečup
Mistrova před 9 hodinami
Bábovka z tvarohu
Pavla.fic před 11 hodinami
Drobenková buchta se švestkami
anna.s před 11 hodinami
Rajská z čerstvých rajčat
Onzyx před 13 hodinami
Dukátové buchtičky
Jarda1972 před 13 hodinami
Tématické fráze:
panzani carbonara,
špagety alla panna,
penecarbonara,
penecarbonara,
pancetta kde koupit,
penne alla carbonara,
kde koupit pancettu,
spagety ala panna,
špagety carbonara,
domácí špagety,
penne alla carbonara,
domácí špagety carbonara,
spaghetti ala carbonare,
carbonara panzani,
panzani carbonara omacka,
panzani omáčka recept,
pene carbonara,
penne alla panna,
chilli carbonara,
penne alla carbonara recept
Suroviny:
těstoviny špagety,
vejce,
parmazán,
slanina,
chilli paprika čerstvá,
olej olivový,
pepř
Komentáře (5)
Kazdopadne "Carbonara" stoji za vyzkouseni a tobe patri bodik