Penne ai Funghi (penne na houbách)

Name: Penne ai Funghi (penne na houbách)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 200 - 250 g Penne těstoviny nebo jiných malých těstovin; 20 ml olivového oleje extra virgin; 30 g másla; 80 g žampiónů (6 malých); 15 g parmazánu; Pažitka; (pesto z ricotty a hub:); 40 g ricotty; 10 g másla; 10 g parmazánu; 25 g hříbků; 25 g žampiónů; sůl; pepř; pro chuť můžeme přidat nějaké oříšky a; muškátový květ

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Tom Brabenec

11 názorů

Doba přípravy 20 min

20 min (20 min příprava)

10. 5. 2010 16:03

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 352 kJ / 1 518 kcal
Bílkoviny	42,02 g
Tuky	70,48 g
Vláknina	12,23 g
Cholesterol	137 mg
Sodík	342 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	172,84 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve si uděláme pesto z ricotty a hub. Do mixéru si přidáme 40g ricotty, 10g parmazánu, 25g vařených hříbků, 25g vařených žampiónů, sůl a pepř (pro chuť můžeme přidat nějaké oříšky a muškátový květ). Rozmixujeme na co nejnižším stupni mixování.
Poté dáme do vroucí vody některé z menších těstovin, např. penne, necháme 9 minut vařit. Mezitím na pánvi na vysokém ohni necháme rozpustit 30g másla a 20mill oleje (extra virgin). Potom přidáme cca 80g žampiónů- 6 malých, nakrájených na plátky.
Na pánev k žampiónům přidáme uvařené těstoviny, a vmícháme pesto z ricotty a hub. Necháme podusit cca 2min a můžeme podávat.
Podáváme s petrželkou na ozdobu a s parmazánem.
Typ: Místo hříbků můžeme do pesta přidat pouze žampióny

Uvařeno

Přidat do oblíbených (29x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře v kokosovém mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tom Brabenec 30 min

Penne ve smetanovo-rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Fusilli con funghi (DlabemeZdrave)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

DlabemeZdrave

Načíst další

Přečtěte si

Jídelní rozmary slavných: Meryl Streepová miluje lanýže a tohle pravé italské tiramisu

Ledové pochoutky: V čem se od sebe odlišují zmrzlina, gelato, sorbet, šerbet a granita?

Sladké léto s Josefem Maršálkem: Jak na ty nejlepší dvojctihodné koláčky? Takhle je dělá slavný cukrář

Komentáře

Reny2

11. 5. 2010 01:23

tome,tak tohle je rychlovka,namka a mas boda i ode mne ... koukla jsem i na to kokosove kure a tam plati totez....

Patricie

10. 5. 2010 21:21

Mopc pěkné Tome+

Tom Brabenec

10. 5. 2010 20:56

Rajko koukal sem se na googel a dá se napsat obojí

rajka

10. 5. 2010 19:49

Tome, doufám, že tě mohu opravit: al funghi.

Tom Brabenec

10. 5. 2010 17:49

Doporučuji vám koukněte se na můj recept kuře v kokosovém mléce, je to fakt dost dobrý recept táta říkal že by se nestyděl podávat ho lidem v restauraci.

Simona Skolakova

10. 5. 2010 17:36

Tak chlape Tome,tebe bych potřebovala domaJe to skvělé a dávám bod

Tom Brabenec

10. 5. 2010 17:16

JanaDorazinova

10. 5. 2010 17:10

Tome, ty už jsi náhodou opravdový chlap!! Když umíš vařit takové dobroty, tak se vaši mají dobře. Je fajn umět si něco uvařit a nespoléhat na mámu. To by ses divil, kolik "chlapů" si neohřeje ani čaj!!

Tom Brabenec

10. 5. 2010 16:36

Bibi já nejsem chlap je mi pouze 13 ale vaření mě prostě baví

Bibinka

10. 5. 2010 16:18

Tome, znám a je to dobrůtka, jen mi vysvětli, ty jako chlap si opradu nandaváš tak máloto jíš teda fakticky jak Brabenec, nebo je to tak jen na focení Dávám ti 2.bodíka