Penne ai Funghi (penne na houbách)
Tom Brabenec
Doba přípravy: 20 minut 4 porce Těstoviny 11 názorů
Suroviny
- 200 - 250 g Penne těstoviny nebo jiných malých těstovin
- 20 ml olivového oleje extra virgin
- 30 g másla
- 80 g žampiónů (6 malých)
- 15 g parmazánu
- Pažitka
- (pesto z ricotty a hub:)
- 40 g ricotty
- 10 g másla
- 10 g parmazánu
- 25 g hříbků
- 25 g žampiónů
- sůl
- pepř
- pro chuť můžeme přidat nějaké oříšky a
- muškátový květ
Postup přípravy receptu
Nejprve si uděláme pesto z ricotty a hub. Do mixéru si přidáme 40g ricotty, 10g parmazánu, 25g vařených hříbků, 25g vařených žampiónů, sůl a pepř (pro chuť můžeme přidat nějaké oříšky a muškátový květ). Rozmixujeme na co nejnižším stupni mixování.
Poté dáme do vroucí vody některé z menších těstovin, např. penne, necháme 9 minut vařit. Mezitím na pánvi na vysokém ohni necháme rozpustit 30g másla a 20mill oleje (extra virgin). Potom přidáme cca 80g žampiónů- 6 malých, nakrájených na plátky.
Na pánev k žampiónům přidáme uvařené těstoviny, a vmícháme pesto z ricotty a hub. Necháme podusit cca 2min a můžeme podávat.
Podáváme s petrželkou na ozdobu a s parmazánem.
Typ: Místo hříbků můžeme do pesta přidat pouze žampióny
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Penne ai Funghi (penne na houbách)
-
tome,tak tohle je rychlovka,namka a mas boda i ode mne ... koukla jsem i na to kokosove kure a tam plati totez....
-
Mopc pěkné Tome+ -
Rajko koukal sem se na googel a dá se napsat obojí
-
Tome, doufám, že tě mohu opravit: al funghi.
-
Doporučuji vám koukněte se na můj recept kuře v kokosovém mléce, je to fakt dost dobrý recept táta říkal že by se nestyděl podávat ho lidem v restauraci.
-
Tak chlape Tome,tebe bych potřebovala doma
Je to skvělé a dávám bod -
Tome, ty už jsi náhodou opravdový chlap!! Když umíš vařit takové dobroty, tak se vaši mají dobře. Je fajn umět si něco uvařit a nespoléhat na mámu
. To by ses divil, kolik "chlapů" si neohřeje ani čaj!!
-
Bibi já nejsem chlap je mi pouze 13 ale vaření mě prostě baví
-
Tome, znám a je to dobrůtka, jen mi vysvětli, ty jako chlap si opradu nandaváš tak málo
to jíš teda fakticky jak Brabenec
, nebo je to tak jen na focení Dávám ti 2.bodíka -
Vypadají hezky
