Vánoční muffinky bez lepku, mléka a vajec

400 g 400 g bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící bez lepku)

100 g 100 g cukru

1 1 polévková lžíce domácího vanilkového cukru

1 1 prášek do pečiva

½ l žičky žičky xanthanu nebo guaru

½ l žičky žičky mleté skořice

380 ml 380 ml vody

4 lžíce 4 lžíce oleje

2 lžíce 2 lžíce drobně nasekaných mandlí

1 lžíce 1 lžíce oranžátu

1 lžíce 1 lžíce citronátu

1 lžíce 1 lžíce míchaného kandovaného ovoce

1 lžíce 1 lžíce drobně nasekaného kandovaného zázvoru

šťáva a kůra z poloviny citronu

šťáva a kůra z poloviny pomeranče

kandované třešně na ozdobu