Čokoládové muffiny bez lepku, mléka a vajec

petram Kuchařka: petram

Moučníky , Dia a bezlepkové 4 názory

Suroviny

2 hrnky rýžové mouky (300 g)
2/3 hrnku cukru (100 g)
2 lžičky kakaa
1 lžička solamylu
1/4 lžičky xanthanu
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
1/3 šálku oleje
1 šálek rýžového mléka
1 lžička jablečného octa
50 g čokolády (nasekané)
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V misce smícháme všechny suché ingredience a poté teprve vmícháme suroviny tekuté.

  2. Těsto nandáme lžící do formiček na muffiny a pečeme při 150°C asi 30-40 minut (zkoušíme špejlí). Pokud používáme silikonové formičky, necháme v nich muffiny zchladnout a teprve poté je vyndáme.

  3. Při pečení v teflonové formě vyložené papírovými košíčky velmi opatrně vyndáme krátce po upečení, aby se muffiny nezapařily. Pracujeme však opatrně, bezlepkové těsto se rádo sráží.

Poznámka

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Čokoládové muffiny bez lepku, mléka a vajec

  • petram petram(autorka receptu)

    kaja.f: Ahoj, xanthan můžeš zcela vynechat, dřív jsem pekla bez něj a šlo to. Xanthan působí jako pojivo, těsto je pak vláčnější. Podobnou funkci má i bramborový škrob, takže můžeš přidat o trochu víc solamylu. Nastrouhaná brambora by možná šla, jen si nejsem jistá, jestli by těsto pak už nebylo příliš těžké a nesráželo se - to je oblíbený husarský kousek každého bezlepkového těsta. Držím palce, ať se muffiny podaří.:-)

    Odpovědět

  • kaja.f kaja.f

    ahoj Peto, mam dotaz-kdybych tam misto xanthanu vrazila mensi uvarenou bramboru, tak by to mohlo taky fungovat, ne? varene brambory mi nevadi a nechci tam cpat neco, cim si nejsem jista...diky moc

    Odpovědět

  • misza misza

  • zizala zizala

Tématické fráze: muffiny bez vajec bezlepkové čokoládové muffiny recept muffiny bez lepku bezlepkové čokoládové muffiny čokoladové muffiny těsto pečeme bez lepku recepty mufiny bez mléka těsto bez vajec a mléka recept na muffiny bez vajec mufiny bez vajec muffiny bez vejce muffiny z vajec mafiny bez mléka mafiny bez lepku mufiny bez lepku těsto na muffiny bez vajec muffiny recept bez vajec bezlepkové čokoládové muffiny recepty mafiny bez vajec muffin bez vajec

Zapomněl/a jsem heslo