Čokoládové muffiny bez lepku, mléka a vajec

Name: Čokoládové muffiny bez lepku, mléka a vajec
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky rýžové mouky (300 g); 2/3 hrnku cukru (100 g); 2 lžičky kakaa; 1 lžička solamylu; 1/4 lžičky xanthanu; 1 lžička prášku do pečiva; špetka soli; 1/3 šálku oleje; 1 šálek rýžového mléka; 1 lžička jablečného octa; 50 g čokolády (nasekané)

Hodnocení receptu je 4,8 (6×)

petram

Snadný

Čokoládové muffiny bez lepku, mléka a vajec

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 858 kJ / 3 551 kcal
Bílkoviny	40,08 g
Tuky	105,41 g
Vláknina	12,82 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	122 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	604,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V misce smícháme všechny suché ingredience a poté teprve vmícháme suroviny tekuté. Krok 2: Těsto nandáme lžící do formiček na muffiny a pečeme při 150°C asi 30-40 minut (zkoušíme špejlí). Pokud používáme silikonové formičky, necháme v nich muffiny zchladnout a teprve poté je vyndáme. Krok 3: Při pečení v teflonové formě vyložené papírovými košíčky velmi opatrně vyndáme krátce po upečení, aby se muffiny nezapařily. Pracujeme však opatrně, bezlepkové těsto se rádo sráží.

V misce smícháme všechny suché ingredience a poté teprve vmícháme suroviny tekuté.
Těsto nandáme lžící do formiček na muffiny a pečeme při 150°C asi 30-40 minut (zkoušíme špejlí). Pokud používáme silikonové formičky, necháme v nich muffiny zchladnout a teprve poté je vyndáme.
Při pečení v teflonové formě vyložené papírovými košíčky velmi opatrně vyndáme krátce po upečení, aby se muffiny nezapařily. Pracujeme však opatrně, bezlepkové těsto se rádo sráží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 1. 2012

Poznámka autorky petram

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládové muffiny bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N5Vp

Malinovo-čokoládové muffiny bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Cuketová bábovka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 65 min

Punčové cukroví bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Arašídovo-čokoládové muffiny bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petram

„Mokrý“ čokoládový perník bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Perníčky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 100 min

Zobrazit více

Bezový sirup za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram 40 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 30 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Hummus - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

petram 80 min

Libečkové pesto Videorecept

Libečkové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram 15 min

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
DIA a bezlepkové moučníky
Bezlepkové recepty
Veganské recepty

Bezlepkové recepty
Veganské recepty
Dietní recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Recepty do 100 korun
Pečení

Moje poznámka

Čokoládové muffiny bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N5Vp

Náhodný recept

Borůvkový koláč se smetanovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pudinková pohádka

Přidáno před 9 hodinami

Debrecínská vepřová plec

Přidáno před 11 hodinami

Celerovo-sýrové nugetky pečené v troubě

Přidáno před 12 hodinami

Retro jahodový pohár se zakysankou Videorecept

Retro jahodový pohár se zakysankou

Přidáno před 16 hodinami

Karamelová bublanina s tvarohem a ovocem

Přidáno před 17 hodinami

Kuřecí soté s houbovou omáčkou

Přidáno 19. 6. 2026 12:47:38

Další recepty

Komentáře (5)

petram 17. 1. 2012 13:11

kaja.f: Ahoj, xanthan můžeš zcela vynechat, dřív jsem pekla bez něj a šlo to. Xanthan působí jako pojivo, těsto je pak vláčnější. Podobnou funkci má i bramborový škrob, takže můžeš přidat o trochu víc solamylu. Nastrouhaná brambora by možná šla, jen si nejsem jistá, jestli by těsto pak už nebylo příliš těžké a nesráželo se - to je oblíbený husarský kousek každého bezlepkového těsta. Držím palce, ať se muffiny podaří.

kaja.f 17. 1. 2012 13:02

ahoj Peto, mam dotaz-kdybych tam misto xanthanu vrazila mensi uvarenou bramboru, tak by to mohlo taky fungovat, ne? varene brambory mi nevadi a nechci tam cpat neco, cim si nejsem jista...diky moc