Čokoládové muffiny bez lepku, mléka a vajec

petram Kuchařka: petram

Moučníky , Dia a bezlepkové 4 názory

Suroviny

2 hrnky rýžové mouky (300 g)
2/3 hrnku cukru (100 g)
2 lžičky kakaa
1 lžička solamylu
1/4 lžičky xanthanu
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
1/3 šálku oleje
1 šálek rýžového mléka
1 lžička jablečného octa
50 g čokolády (nasekané)
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V misce smícháme všechny suché ingredience a poté teprve vmícháme suroviny tekuté.

  2. Těsto nandáme lžící do formiček na muffiny a pečeme při 150°C asi 30-40 minut (zkoušíme špejlí). Pokud používáme silikonové formičky, necháme v nich muffiny zchladnout a teprve poté je vyndáme.

  3. Při pečení v teflonové formě vyložené papírovými košíčky velmi opatrně vyndáme krátce po upečení, aby se muffiny nezapařily. Pracujeme však opatrně, bezlepkové těsto se rádo sráží.

Poznámka

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 34 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Čokoládové muffiny bez lepku, mléka a vajec

  • petram petram(autor receptu)

    kaja.f: Ahoj, xanthan můžeš zcela vynechat, dřív jsem pekla bez něj a šlo to. Xanthan působí jako pojivo, těsto je pak vláčnější. Podobnou funkci má i bramborový škrob, takže můžeš přidat o trochu víc solamylu. Nastrouhaná brambora by možná šla, jen si nejsem jistá, jestli by těsto pak už nebylo příliš těžké a nesráželo se - to je oblíbený husarský kousek každého bezlepkového těsta. Držím palce, ať se muffiny podaří.:-)

    Odpovědět

  • kaja.f kaja.f

    ahoj Peto, mam dotaz-kdybych tam misto xanthanu vrazila mensi uvarenou bramboru, tak by to mohlo taky fungovat, ne? varene brambory mi nevadi a nechci tam cpat neco, cim si nejsem jista...diky moc

    Odpovědět

  • misza misza

  • zizala zizala

Tématické fráze: muffiny bez vajec bezlepkové čokoládové muffiny recept muffiny bez lepku bezlepkové čokoládové muffiny čokoladové muffiny těsto pečeme bez lepku recepty mufiny bez mléka těsto bez vajec a mléka recept na muffiny bez vajec muffiny bez vejce mufiny bez vajec muffiny z vajec mafiny bez mléka mafiny bez lepku mufiny bez lepku těsto na muffiny bez vajec muffiny recept bez vajec bezlepkové čokoládové muffiny recepty bezlepkové muffiny bez vajec mafiny bez vajec

Zapomněl/a jsem heslo