Lečo s cuketou

Name: Lečo s cuketou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžíce tuku (sádla nebo oleje); 1 velká cibule; 3 čerstvé papriky; 1 menší cuketa; 4 velká rajčata (nebo 400 g krájených); 1 vejce; 2 klobásy (paprikové nebo šunkové); 2 nožičky silných párků (nebo točený salám); čerstvá bazalka (dle chuti); sůl; mletý pepř

Oblíbeným klasickým letním pokrmem je bezesporu lečo. Upotřebíme do něj přebytky čerstvé zeleniny ze zahrádky. Do leča můžeme přidat i cuketu a ochutit jej čerstvou bazalkou. Zapřísáhlí masožravci jistě ocení přidání hned dvou druhů uzeniny.

Hodnocení receptu je 4,0 (4×)

Nadja

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Lečo s cuketou, dobrou chuť !!! — dobrou chuť !!!

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 339 kJ / 1 276 kcal
Bílkoviny	91,27 g
Tuky	65,91 g
Vláknina	17,64 g
Cholesterol	607 mg
Sodík	4,60 g
Sůl	10,66 g
Sacharidy	72,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rajčata nařízneme do kříže, spaříme, rychle zchladíme a oloupeme. Poté je nakrájíme na kousky. Bazalku nasekáme najemno. Klobásu a párky nakrájíme na čtvrtkolečka. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Z paprik vykrojíme jadřinec a nakrájíme je na kousky. Cuketu nakrájíme na menší kostičky. Krok 3: Na rozpáleném tuku zpěníme cibuli a necháme ji změknout. Poté přidáme papriku a chvíli restujeme. Krok 4: Přidáme cuketu, osolíme, opepříme a opět chvíli restujeme. Krok 5: Přidáme kousky rajčat (nebo konzervu krájených) a necháme pod poklicí za občasného míchání chvíli dusit. Krok 6: Vlijeme rozkvedlané vajíčko a za stálého míchání ho necháme srazit. Krok 7: Nakonec přidáme uzeninu, bazalku a necháme prohřát. Krok 8: Hotové lečo podáváme s bramborem.

Rajčata nařízneme do kříže, spaříme, rychle zchladíme a oloupeme. Poté je nakrájíme na kousky. Bazalku nasekáme najemno. Klobásu a párky nakrájíme na čtvrtkolečka.

Jak oloupat rajčata?
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Z paprik vykrojíme jadřinec a nakrájíme je na kousky. Cuketu nakrájíme na menší kostičky.
Na rozpáleném tuku zpěníme cibuli a necháme ji změknout. Poté přidáme papriku a chvíli restujeme.
Přidáme cuketu, osolíme, opepříme a opět chvíli restujeme.
Přidáme kousky rajčat (nebo konzervu krájených) a necháme pod poklicí za občasného míchání chvíli dusit.
Vlijeme rozkvedlané vajíčko a za stálého míchání ho necháme srazit.
Nakonec přidáme uzeninu, bazalku a necháme prohřát.
Hotové lečo podáváme s bramborem.

TIP: Jak zavařit lečo na zimu

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 12. 2012

Poznámka autorky Nadja

Ráda používám loupaná a krájená rajčata z plechovky, nejlépe s bazalkou - zvláště v době mimo sezonu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lečo s cuketou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LW3w

Cuketové lečo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 30 min

Lečo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mariaj 25 min

Lečo Videorecept

Lečo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Drobek 65 min

Lečo s cuketou a hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 40 min

Lečo zapečené s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 40 min

Lečo z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

eva hubova 140 min

Zobrazit více

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché Videorecept

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Nadja 40 min

Salát z čínského zelí k večeři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 40 min

Polévka z mletého masa - oblíbená ze školní jídelny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nadja 55 min

Brokolice v sýrové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nadja

Dýně - kompot s ananasovým sirupem pro Janu Remkovou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Nadja 75 min

Knedlíky houskové hrnečkové, vařené v mikrovlnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nadja 25 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Letní recepty
Cuketa
Dušení
Zelenina
Slané chutě
Rajčata
Paprika
Bylinky
Česká kuchyně
Restování

Moje poznámka

Lečo s cuketou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LW3w

Náhodný recept

Szegedinský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno před 7 hodinami

Jelení závitky

Přidáno před 8 hodinami

Pikantní pečená rajčata

Přidáno před 9 hodinami

Špekovo-papriková pomazánka

Přidáno před 9 hodinami

Cuketovo-kedlubnová polévka

Přidáno před 10 hodinami

Domácí kečup z trouby (méně pracný)

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Nadja 13. 7. 2024 18:10

Manelka: doufám, že bude chutnat.

Manelka 13. 7. 2024 11:35

Já mám všechny suroviny a jdu na to. Děkuji.

Nadja přidala nové fotografie! 15. 3. 2014 10:00

Další 2 fotky

Nadja 17. 12. 2012 14:54

spagetka: ale já se vůbec nezlobím.

spagetka 15. 12. 2012 21:21

Nadja: nezlob se, ale Terezka i Ivana mají pravdu, u nás se přece běžně cuketa pěstuje a i prodává pod českým názvem a není to "počeštěný" výraz. Navíc takhle fakt se ten tvůj recept spolehlivě najde

tejaja 15. 12. 2012 21:01

Nadja: opravila som to ja

Je to tak lepšie vzhľadom k vyhľadávaniu

Nadja 15. 12. 2012 19:55

komentík se mi odeslal 2krát

Nadja 15. 12. 2012 19:53

IvanaLK: Já použila původní zucchina, Ty jsi mi to opravila na cuketa, jiný by řekl cukína nabo cukýna - myslím, že na tom zase tolik nezáleží. Hlavně že to chutná. A tuto variaci leča miluje i syn, který jinak tepelně upravenou zeleninu nejí.