Lečo z cukety

eva hubova Kuchařka: eva hubova

Doba přípravy: 2-3 hodiny 6 sklenic-500 ml Zavařeniny 5 názorů

Suroviny

1500 g cukety
6 velkých rajčat
750 g čerstvých paprik
400 g cibule
6 stroužků prolisovaného česneku
140 g rajčatového protlaku
500 g pasírovaných rajčat
1 kostka drůbežího bujónu
1 polévková lžíce sójové omáčky
1 polévková lžíce soli
1 kávová lžička grilovacího koření
3 polévkové lžíce sádla
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cuketu oloupáme, vybereme měkký vnitřek se semeny a nastrouháme na tenká kolečka. Rajčata spaříme vařící vodou, kůži sloupneme a nakrájíme na kolečka. Papriky rozpůlíme, vybereme semena a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a drobně nakrájíme.

  2. V hrnci rozpustíme sádlo, přidáme cibuli a krátce osmahneme.

  3. Přidáme vše ostatní, promícháme, dáme do trouby na spodní mřížku a dusíme na 180°C doměkka asi 45 minut. Během dušení občas promícháme, podle své chuti dosolíme a okořeníme.

  4. Dáme do sklenic, zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut od bodu varu.

  5. Lečo přidáváme pod maso, na tousty nebo s vejci jako rychlou večeři.

Poznámka

Zdroj-původní recept je z knihy "Recepty naší rodiny" od p.Turečkové. Já jsem si jej upravila podle naší chuti.

Původní recept: 1,5 kg cukety, 5 paprik, 6 cibulí, 6 rajčat, 1 palička česneku, 1 kávová lžička zázvoru, 3 polévkové lžíce sádla, sójová omáčka, kečup. Postup stejný, dušení na plotně. Všechnu zeleninu jsem krájela na robotu. Mladé cukety jsem jen oloupala a nechala i se semeny.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 25 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Lečo z cukety

Tématické fráze: lečo z cukety cuketa lečo lečo z cukety do sklenic lečo z cuket,rajčat a paprik cuketa jako leco recepty z cukety cuketové lečo do sklenic lečo lečo z cuket lečo cuketa leco,rajcata,cuketa,papriky cuketa- lečo lečo z rajčat a cukety cuketa do sklenic sterilujeme lečo lečo s cukety cuketa cuketa-lečo lečo z cukety a rajčat jak se dělá lečo