Pistáciový chlebíček s jogurtovou polevou

Name: Pistáciový chlebíček s jogurtovou polevou
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: Chlebíček:; -175 g změklého másla; -375 g cukru; -3 vejce; -1 pistáciový pudink nebo 30 g pistáciové pasty; -špetka soli; -250 g smetany; -275 g hladké mouky; -5 g kypřícího prášku do pečiva; -35 g pistácií bez soli; Jogurtová poleva:; -100 g bílé čokolády; -125 g bílého jogurtu; -citronová šťáva z 1 citronu (nemusí být)

Hodnocení receptu je 4,8 (20×)

Miquel

Náročný

Pistáciový chlebíček s jogurtovou polevou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 022 kJ / 5 263 kcal
Bílkoviny	87,38 g
Tuky	248,17 g
Vláknina	13,88 g
Cholesterol	1,33 g
Sodík	600 mg
Sůl	1,58 g
Sacharidy	663,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Chlebíček: Změklé máslo a cukr společně vyšleháme. Postupně přidáváme a zašleháváme jedno vejce po druhém. Přidáme smetanu, sůl a krátce šleháme. Krok 2: Mouku prosejeme přidáme kypřící prášek a promícháme. Mouku po částech postupně zamícháme do máslové směsi. Krok 3: Odebereme 400 g těsta, přidáme do něj pistáciový pudink nebo pastu a promícháme. Pistácie nahrubo nasekáme a smícháme je s větší polovinou těsta. Krok 4: Chlebíčkovou formu vymažeme a vysypeme moukou nebo vyložíme pečícím papírem. Do formy dáváme střídavě po vrstvách, těsto s nasekanými pistáciemi a těsto smíchané s pudinkem. Krok 5: Pečeme v předehřáté troubě na 140°C asi 1 hodinu a 30 minut. Krok 6: Jogurtová poleva: Čokoládu nalámeme na kousky, dáme do nádoby vhodné do mikrovlnky, zahřejeme ji 30 sekund, vyndáme a promícháme, vrátíme opět do mikrovlnky a celý postup opakujme ještě asi dvakrát, dokud není čokoláda kompletně rozpuštěná. Do rozpuštěné čokolády přidáme jogurt a rozmícháme dohladka. Chceme-li, aby byla poleva kyselejší přidáme citronovou šťávu. Chlebíček polejeme polevou a můžeme ho posypat nasekanými pistáciemi.

Chlebíček: Změklé máslo a cukr společně vyšleháme. Postupně přidáváme a zašleháváme jedno vejce po druhém. Přidáme smetanu, sůl a krátce šleháme.
Mouku prosejeme přidáme kypřící prášek a promícháme. Mouku po částech postupně zamícháme do máslové směsi.
Odebereme 400 g těsta, přidáme do něj pistáciový pudink nebo pastu a promícháme. Pistácie nahrubo nasekáme a smícháme je s větší polovinou těsta.
Chlebíčkovou formu vymažeme a vysypeme moukou nebo vyložíme pečícím papírem. Do formy dáváme střídavě po vrstvách, těsto s nasekanými pistáciemi a těsto smíchané s pudinkem.
Pečeme v předehřáté troubě na 140°C asi 1 hodinu a 30 minut.
Jogurtová poleva: Čokoládu nalámeme na kousky, dáme do nádoby vhodné do mikrovlnky, zahřejeme ji 30 sekund, vyndáme a promícháme, vrátíme opět do mikrovlnky a celý postup opakujme ještě asi dvakrát, dokud není čokoláda kompletně rozpuštěná. Do rozpuštěné čokolády přidáme jogurt a rozmícháme dohladka. Chceme-li, aby byla poleva kyselejší přidáme citronovou šťávu. Chlebíček polejeme polevou a můžeme ho posypat nasekanými pistáciemi.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 5. 2014

Poznámka autora Miquel

Fotopostup zde: http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (80× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pistáciový chlebíček s jogurtovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qXl7

Cuketový perník s jogurtovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Banánová bábovka s pistáciovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vaden 30 min

Hrníčkový mrkvový koláč s jogurtovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bahula 65 min

Mléčná poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Paprika 5 min

Citrónová poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

simonka 20 min

Zrcadlová poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hladovahana 55 min

Zobrazit více

Kokosové kuličky s rumem v čokoládě Videorecept

Kokosové kuličky s rumem v čokoládě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 45 min

Kávové lanýže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 60 min

Kuřecí prsíčka s kokosovým mlékem a kari (Kuřecí na kari)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel 55 min

Hrášková polévka (krém) s krutony Videorecept

Hrášková polévka (krém) s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 45 min

Smetanový whiskey likér (Baileys)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel 5 min

Jednoduché máslové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 35 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy
Bábovky

Sladké chutě
Náročné recepty
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Narozeniny
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Pistáciový chlebíček s jogurtovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qXl7

Náhodný recept

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Staročeský houbový kuba

Přidáno před 2 hodinami

Opilcův kapr

Přidáno před 7 hodinami

Vánočka 3 hodiny kynutá

Přidáno před 13 hodinami

Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 21. 12. 2025 17:52:16

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno 21. 12. 2025 11:32:02

Babiččina vánočka

Přidáno 21. 12. 2025 10:00:01

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lucka 18. 10. 2014 08:30

Pardon,těším se az vyzkousím upéct

Lucka 18. 10. 2014 08:29

Luxusní záležitost..
Těším az vyzkousím..

Miquel 18. 10. 2014 06:38

Tentokrát jako bábovka

Miquel přidal novou fotografii! 18. 10. 2014 06:36

Daniela 13. 6. 2014 11:43

pasta se dá koupit tady: cukrarske-pomucky.cz/pistaciova-pasta-ochucovaci-200-g-1161/, používám ji do máslového krému do dortů

Miquel 18. 5. 2014 05:26

srettka: Díky

srettka 16. 5. 2014 06:11

wau, to je úžasný

Zuzka - Cobra 12. 5. 2014 20:01

Sehnala jsem loupané nesolené pistácie, 59 Kč / 100 g a zítra hurá na chlebíček!

Miquel 11. 5. 2014 13:47

katyvypl:

To mě těší že chutnalo i s brusinkovou variací

katyvypl 11. 5. 2014 09:11

Neodolala jsem a recept vyzkoušela.

Musela jsem bohužel trochu improvizovat, jelikož jsem neměla pistácie, do těsta jsem přidala hrst brusinek, upekla jsem v bábovkové formě a navrch jsem dala koupenou pistáciovou polevu a mandle. Výsledek je úžasný, tak dobroučké těsto jsem snad ještě nejedla.

katyvypl přidal nové fotografie! 11. 5. 2014 09:06

Miquel 10. 5. 2014 05:25

Díky všem za komentáře. Jen bych dodal k té polevě, aby jste od ní neočekávali že bude tak tvrdá jako ze samostatné čokolády. Asi bych ji přirovnal k polevě, do které se přidává máslo a smetana tzv. ganache.