Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bramborákový chleba (kváskový v pekárně)

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Bramborákový chleba (kváskový v pekárně)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 099 kJ /
2 653 kcal
Bílkoviny78,73 g
Tuky24,51 g
Vláknina32,31 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 6,43 g
Sůl16,00 g
Sacharidy513,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme kvásek se 120 g vody a 150 g žitné chlebové mouky a v teple necháme asi 10-12 hodin kvasit. Krok 2: Přidáme zbytek surovin a použijeme program Těsto. Krok 3: Po 2. hlazení (promíchání mezi 2. a 3. kynutím) jsem pekárnu vypla, těsto nechala nakynout do jeho obvyklého objemu (trvalo to asi 90-120 minut) a pak jsem zapla program Pečení.
Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 5. 2015

Poznámka autorky cathleen

Proč „bramborákový“? Je to vlastně recept na náš nejoblíbenější chleba (Kváskový chléb s bramborákem - spousta lidí ho zná a občas peče). A proto, že bramborák v prášku obsahuje i určité přísady, které v našem jídelníčku nechci, dělám chleba už bez něj.

Pouze pro vůni přidávám ke kmínu i trochu sušeného česneku a ždibíček majoránky.

Chtěla bych ukázat, že i kváskový chleba (bez droždí) se dá pohodlně upéct v pekárně. Spousta lidí tomu totiž pořád nevěří.

Původní recept na www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborákový chleba (kváskový v pekárně)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P9R1

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborákový chleba (kváskový v pekárně)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P9R1

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

maiva maiva 3. 5. 2015 13:06
Tradičně pěkný, dobrý chlebíček z pekářství Cath:-p+:yes: Moc se Ti povedl, kouzelná fotka s kláskem:-D:yes: fakt smekám, umíš:-!

ivulinka ivulinka 3. 5. 2015 05:47
Je to marný, je to marný..., tohle já stejně nikdy nesvedu, tobě velká pochvala:yes:

cathleen cathleen přidala nové fotografie! 2. 5. 2015 16:59
přidala nové fotografie!

Bramborákový chleba (kváskový v pekárně)

Bramborákový chleba (kváskový v pekárně)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kváskový chleb s bramborakem, recepty na chleba v pekárně s kváskem, klasek se ze sušeného droždí, kváskový chleba s bramborem, chlebové placky kváskové recept, tncz nova vaření chlebove bramboraky

Suroviny:
kvas žitný, voda, mouka žitná chlebová, voda, olej, sůl, kmín celý, česnek sušený, majoránka, mouka chlebová pšeničná, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu