Grilovací chleba s bramborem a syrovátkou

Name: Grilovací chleba s bramborem a syrovátkou
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 ml vody; 150 g syrovátky; lžíce oleje; lžička cukru; 3 lžičky chlebového koření (nebo aspoň kmínu); 2,5-3 rovné lžičky soli; 100 g strouhaných vařených brambor; 30 g žitných otrub; 200 g žitné celozrnné mouky jemné; 530-550 g hladké mouky; 21 g droždí

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

cathleen

Snadný

Grilovací chleba s bramborem a syrovátkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 093 kJ / 2 890 kcal
Bílkoviny	91,10 g
Tuky	17,33 g
Vláknina	61,03 g
Cholesterol	3 mg
Sodík	103 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	561,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těsto jsem míchala v robotu - z trochy vody, cukru a droždí jsem udělala kvásek, když vzešel, přidala jsem zbytek surovin a vypracovala těsto. Mouku je třeba dosypávat postupně, díky bramborám těsto během kynutí trochu zřídne - je tedy třeba, aby bylo zpočátku dost husté a pevné. Krok 2: Po vykynutí je těsto třeba prohníst, vytvořit bochník a ten nechat na plechu s pečícím papírem nebo fólií znovu vykynout. Krok 3: Upečeme ve vyhřáté troubě (200-210°C, asi 45-50 minut).

Těsto jsem míchala v robotu - z trochy vody, cukru a droždí jsem udělala kvásek, když vzešel, přidala jsem zbytek surovin a vypracovala těsto. Mouku je třeba dosypávat postupně, díky bramborám těsto během kynutí trochu zřídne - je tedy třeba, aby bylo zpočátku dost husté a pevné.
Po vykynutí je těsto třeba prohníst, vytvořit bochník a ten nechat na plechu s pečícím papírem nebo fólií znovu vykynout.
Upečeme ve vyhřáté troubě (200-210°C, asi 45-50 minut).

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 5. 2015

Poznámka autorky cathleen

Původní recept na stránkách http://www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Grilovací chleba s bramborem a syrovátkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EBlv

Domácí chléb se syrovátkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha

Světlé bagetky se syrovátkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Letní bochník se syrovátkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Chleba ze syrovátky s otrubami a slunečnicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ercicka

Grilovací klobásy zapečené s vejci a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

isindy

Několik grilovacích marinád

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 5 min

Zobrazit více

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Žemlovka z vánočky Videorecept

Žemlovka z vánočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Domácí bramborové gnocchi Videorecept

Domácí bramborové gnocchi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

cathleen 60 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Slané pečivo
Grilování
Chléb

Běžný den
Grilování a BBQ
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Grilovací chleba s bramborem a syrovátkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EBlv

Náhodný recept

Linecké řezy s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zbojnická vepřová krkovice s hříbky

Přidáno před 15 hodinami

Šodó chlebíček

Přidáno před 15 hodinami

Grilovaná krkovice s fazolkami

Přidáno před 16 hodinami

Mleté medailonky ve smetanové omáčce s mrkví a pažitkou

Přidáno před 16 hodinami

Bramborové knedlíky s uzenou panenkou

Přidáno před 16 hodinami

Linecký koláč s třemi náplněmi

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

mika59 14. 5. 2015 17:21

Parádní

ivulinka 14. 5. 2015 16:36

Je krásný už od pohledu a musí báječně chutnat

danielle72 14. 5. 2015 15:22

Krasavec

cathleen přidala nové fotografie! 14. 5. 2015 11:49

Přečtěte si

Dokonalé zimní jídlo viněgret: Variaci na bramborový salát s řepou a kysaným zelím budete chtít jíst až do jara

Grilování masa a ryb: Jak grilovat velké kusy i jednotlivé porce Hodnocení 44×

Grilování masa a ryb: Jak grilovat velké kusy i jednotlivé porce

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Co Češi nejraději vaří? V kuchyni loni vládly nadýchaný hrníčkový perník, kuře na paprice i klasická svíčková

Recept na domácí nudle podle kuchařky z roku 1987: Postup zvládne i začátečník a nudle budou jak od babičky

Bramborka: Zapomenutý jihočeský koláč z brambor je ideální zimní pokrm. Je levný a chutná skoro jako bramborák

Nejnovější články

Řízky v italském stylu: Piccata s citronovou omáčkou chutná božsky. Je svěží, lehká a báječně šťavnatá

Recept na domácí nudle podle kuchařky z roku 1987: Postup zvládne i začátečník a nudle budou jak od babičky

30 foto
Tereza Bebarová prozradila, jak si udržuje perfektní postavu: Jím dvakrát denně, vůbec se nehýbu, hlad zaháním masem, říká

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl Videorecept

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl

LuciLucie před 1 hodinou

Pečené brambory s vepřovým masem a moravankou

Leni_ll před 1 hodinou

Nepečený piškotový dort s ovocem a zakysanou smetanou Videorecept

Nepečený piškotový dort s ovocem a zakysanou smetanou

lenka.s.r před 1 hodinou

Frankfurtská polévka s bramborami

magdalenka před 2 hodinami

Chlebová polévka s cibulí a s česnekem

magdalenka před 2 hodinami

Zelný list po maďarsku (Sarma po maďarsku)

magdalenka před 3 hodinami

Pomazánka s avokádem a nivou

magdalenka před 3 hodinami

Ploché kuře (Crapaudine) s pečenými cibulemi, brambory a jablky

Krista56 před 3 hodinami

Hrstková polévka II.

magdalenka před 3 hodinami

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Dajda před 5 hodinami

Tématické fráze:
bramborový chléb

Suroviny:
voda, syrovátka, olej, cukr, koření chlebové, sůl, brambory, otruby, mouka celozrnná žitná jemná, mouka hladká, droždí

Naposledy jste si prohlédli

Grilovací chleba s bramborem a syrovátkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Krtkův dort na plechu Videorecept

Krtkův dort na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jitule 80 min

Marinované švestky na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka

Špaldové kernotto s dušenými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128

Těstoviny s arašídovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 15 min

Grilovací chleba s bramborem a syrovátkou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

30 foto Tereza Bebarová prozradila, jak si udržuje perfektní postavu: Jím dvakrát denně, vůbec se nehýbu, hlad zaháním masem, říká

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

30 foto
Tereza Bebarová prozradila, jak si udržuje perfektní postavu: Jím dvakrát denně, vůbec se nehýbu, hlad zaháním masem, říká