Grilovací chleba s bramborem a syrovátkou

Name: Grilovací chleba s bramborem a syrovátkou
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 ml vody; 150 g syrovátky; lžíce oleje; lžička cukru; 3 lžičky chlebového koření (nebo aspoň kmínu); 2,5-3 rovné lžičky soli; 100 g strouhaných vařených brambor; 30 g žitných otrub; 200 g žitné celozrnné mouky jemné; 530-550 g hladké mouky; 21 g droždí

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

cathleen

Snadný

Grilovací chleba s bramborem a syrovátkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 093 kJ / 2 890 kcal
Bílkoviny	91,10 g
Tuky	17,33 g
Vláknina	61,03 g
Cholesterol	3 mg
Sodík	103 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	561,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těsto jsem míchala v robotu - z trochy vody, cukru a droždí jsem udělala kvásek, když vzešel, přidala jsem zbytek surovin a vypracovala těsto. Mouku je třeba dosypávat postupně, díky bramborám těsto během kynutí trochu zřídne - je tedy třeba, aby bylo zpočátku dost husté a pevné. Krok 2: Po vykynutí je těsto třeba prohníst, vytvořit bochník a ten nechat na plechu s pečícím papírem nebo fólií znovu vykynout. Krok 3: Upečeme ve vyhřáté troubě (200-210°C, asi 45-50 minut).

Těsto jsem míchala v robotu - z trochy vody, cukru a droždí jsem udělala kvásek, když vzešel, přidala jsem zbytek surovin a vypracovala těsto. Mouku je třeba dosypávat postupně, díky bramborám těsto během kynutí trochu zřídne - je tedy třeba, aby bylo zpočátku dost husté a pevné.
Po vykynutí je těsto třeba prohníst, vytvořit bochník a ten nechat na plechu s pečícím papírem nebo fólií znovu vykynout.
Upečeme ve vyhřáté troubě (200-210°C, asi 45-50 minut).

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 5. 2015

Poznámka autorky cathleen

Původní recept na stránkách http://www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Grilovací chleba s bramborem a syrovátkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EBlv

Domácí chléb se syrovátkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha

Světlé bagetky se syrovátkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Letní bochník se syrovátkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Chleba ze syrovátky s otrubami a slunečnicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ercicka

Grilovací klobásy zapečené s vejci a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

isindy

Několik grilovacích marinád

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 5 min

Zobrazit více

Vánoční vrkoče (vánočky ze čtyř pramenů)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cathleen 255 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Žemlovka z vánočky Videorecept

Žemlovka z vánočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Slané pečivo
Grilování
Chléb

Běžný den
Grilování a BBQ
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Grilovací chleba s bramborem a syrovátkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EBlv

Náhodný recept

Ovocné knedlíky v páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Odeta Wollmanova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hovězí maso s brokolicovou rýží (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 50 minutami

Zeleninová polévka zahuštěná

Přidáno před 1 hodinou

Pikantní čočka se zeleninou

Přidáno před 2 hodinami

Jihočeská salapajda

Přidáno před 14 hodinami

Staročeské makové pekáče

Přidáno před 17 hodinami

Rolovaná pizza Videorecept

Rolovaná pizza

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

mika59 14. 5. 2015 17:21

Parádní

ivulinka 14. 5. 2015 16:36

Je krásný už od pohledu a musí báječně chutnat

danielle72 14. 5. 2015 15:22

Krasavec

cathleen přidala nové fotografie! 14. 5. 2015 11:49

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Svíčková podle Zdeňka Pohlreicha: Připravte si krémovou omáčku, kterou ocenili i odborníci na světovou kuchyni

Co Češi nejraději vaří? V kuchyni loni vládly nadýchaný hrníčkový perník, kuře na paprice i klasická svíčková

Božská bábovka z vaječňáku: Nadýchaný a vláčný moučník, který navodí a připomene pocit sváteční pohody

KVÍZ: Jak se dostatečně najíst a nepřibrat přitom na váze? Zjistěte, kdy pomůže vejce a proč se vyhnout bílému pečivu

Dokonalé zimní jídlo viněgret: Variaci na bramborový salát s řepou a kysaným zelím budete chtít jíst až do jara

Ochutnejte kuchyni Blízkého východu: Recept na grilované kuřecí à la šavarma

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Jak se dostatečně najíst a nepřibrat přitom na váze? Zjistěte, kdy pomůže vejce a proč se vyhnout bílému pečivu

Nenápadný sáček z obchodu, který za pár korun pročistí střeva a pomůže s hubnutím. Kupujete ho taky?

Svíčková podle Zdeňka Pohlreicha: Připravte si krémovou omáčku, kterou ocenili i odborníci na světovou kuchyni

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Knedlík houskový jednoduchý a rychlý Videorecept

Knedlík houskový jednoduchý a rychlý

Diesel před 43 minutami

Hrnkový retro makovec s jablky

Vendul1 před 48 minutami

Pikantní mořské plody

Iva-nka před 48 minutami

Jablková buchta

julietta před 1 hodinou

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

Patoja před 1 hodinou

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

lunav1 před 1 hodinou

Kadlíkovy smažené holubinky s novýma brambůrkama

magdalenka před 1 hodinou

Babiččiny zelňáky Videorecept

Babiččiny zelňáky

houbova před 1 hodinou

Blesková koprovka se „zlatými vejci“ bez masa

magdalenka před 1 hodinou

Nudle s mákem II

magdalenka před 1 hodinou

Tématické fráze:
bramborový chléb

Suroviny:
voda, syrovátka, olej, cukr, koření chlebové, sůl, brambory, otruby, mouka celozrnná žitná jemná, mouka hladká, droždí

Naposledy jste si prohlédli

Grilovací chleba s bramborem a syrovátkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Sváteční pudingové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Spuname

Slaná květina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Olina-preclik 50 min

Broskvové řezy se smetanovožloutkovou krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 85 min

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jana Zatloukalová 40 min

Grilovací chleba s bramborem a syrovátkou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak se dostatečně najíst a nepřibrat přitom na váze? Zjistěte, kdy pomůže vejce a proč se vyhnout bílému pečivu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak se dostatečně najíst a nepřibrat přitom na váze? Zjistěte, kdy pomůže vejce a proč se vyhnout bílému pečivu