Chleba ze syrovátky s otrubami a slunečnicí

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

ercicka

14 názorů

16. 12. 2009 16:31

Chleba ze syrovátky s otrubami a slunečnicí

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 897 kJ / 2 843 kcal
Bílkoviny	90,38 g
Tuky	36,52 g
Vláknina	44,28 g
Cholesterol	7 mg
Sodík	6,69 g
Sůl	16,09 g
Sacharidy	516,18 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Suroviny dáme do pekárne v poradí od tekutých po sypké, ak máme čerstvé droždie zamrazené, dávame ho s tekutinami, ak máme droždie čerstvé alebo sušené, dávame ho na koniec do múky.
Po spracovaní cesta môžeme toto vybrať z pekárne, premiesiť, vložiť do ošatky alebo košíka vystlaného utierkou, nechat este asi 45-60min nakysnúť a potom upiecť v trúbe.
Alebo ho necháme upiecť v pekárni na základnom programe.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (29x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kváskový chléb se syrovátkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Klara

Obyčejný chleba s mákem a otrubami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen

Kváskový chleba se syrovátkou a lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

„Staročeský“ dezert povidloň je hitem i moderních cukráren. Jak jej dnes pečou na Šumavě?

Jak na domácí popcorn? Příprava zabere pár minut a díky přepuštěnému máslu zůstane křupavý i po ochucení

Jak na ty nejlepší plněné papriky: Chuť omáčky vylepší zakysaná smetana nebo uzená mletá paprika

Komentáře

Zdena z JM

4. 12. 2013 08:46

Výborný a zdravý chlebík.Podařil se i když jsem musela trochu experimentovat s moukou,protože jsem neměla pšeničnou chlebovou.Dala jsem 300 g žitné chlebové,150 g celozrnné a 150 g hladké mouky.Konečně jsem přišla na to,jak zužitkovat syrovátku,která mi zbude při výrobě domácí lučiny.

Patricie

16. 12. 2009 23:52

Erčičko, ten je opravdu krásnej

ercicka

16. 12. 2009 22:04

Hani, v pekarni je to hlavne menej pracne a urcite sa podari, lebo s nim nemusis manipulovat a prekladat z osatky na plech, tam je najväcsie riziko, ze ti padne, on vzdy tak kraaaasne nakysne

HankaPu

16. 12. 2009 21:45

Eri, ten vypadá tak krásně, že ho asi taky upeču, ale z trouby je hezčí než z pečky, ale hlavně že je dobrý a v pečce je to zase ryvhlejší, že

simko.jit

16. 12. 2009 19:48

jooooooooooooo - super.

cathleen (moderátorka)

16. 12. 2009 18:55

Iljusa

16. 12. 2009 18:50

ercicka

16. 12. 2009 18:12

ja som ho v pekarni este nepiekla, ale myslim, ze to pojde, tu ho jedna holka uz skusala v pekarni http://foto.dama.cz/foto.php?f=608295

Bibinka

16. 12. 2009 17:50

Erčičko, jsi celá zlatá, že jsi mi to tak krásně vypsala, ale chci ho péct v DP. To půjde ne

JanaDorazinova

16. 12. 2009 17:44

No, krása.

Ten nakrájený s těmi pruhy na chlebu je jako koupený

ercicka

16. 12. 2009 17:00

Gabi: nie, v osatke sa nepecie, nechavam to tam len kysnut, na plech sa vyklapa velmi opatrne, ked sa na plechu zacne roztekat, tak to nepotieram vodou a co najrychlejsie strcim do truby

ercicka

16. 12. 2009 16:59

Bibi: pecenie je u kazdej truby ine, musis si najst te "svoj" sposob pecenia, ja peciem takto:
1.truba na 250 a vhodim do nej prar kociek ladu, pred peceniem(ak sa da) potreim chleba vodou, niekedy sa rozteta, tak na to nie je cas a s chlebom dam na plech do hrnceka asi deci vody
2. peciem 10min, vytiahnem, potreim vodou, prestavim trubu na 150°C
3. peciem 30min., vytiahnem, potreim vodou, prestavim trubu na 250°C a zapnem cyrkulaciu vzduchu
4. peciem cca 7min. a vyberiem, po vybrati este potreim vodou, koniec