Pšenično-žitný chléb s omládkem
Recept ještě nebyl hodnocenK vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme asi hodinu kynout.Vykynuté těsto lehce propracujeme a sformujeme bochník, který dáme vykynout…
Otruby - suroviny a ingredience
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 136 kJ / 272 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 16,00 g |
| Tuky | 4,40 g |
| – nasycené | 0,60 g |
| – nenasycené | 3,80 g |
| –– mononenasycené | 1,40 g |
| –– polynenasycené | 2,40 g |
| ––– omega 3 | 0,20 g |
| Vláknina | 44,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 2 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 20,00 g |
| – cukry | 0,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
Recepty s touto surovinou
Burgery z červené řepy
Recept ještě nebyl hodnocenBurgery z červené řepy jsou barevnou, zdravou a chutnou alternativou k tradičním masovým burgerům. Nastrouhaná řepa, koření a ovesné vločky vytvoří placku, která se…
Semínkové bagety
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny necháme v pekárně jen umíchat. Po vykynutí těsto propracujeme, rozdělíme na 4 díly, uděláme bagety a na plechu je necháme nakynout. Pak potřeme vejcem, šikmo…
Černý pivní chleba
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na omládek necháme pekárnou jen vymíchat, bez předehřevu a pak, v zavřené pekárně, i 45 minut nakynout. Přidáme namočený šrot a zbytek všech surovin a opět…
Dalamánky na oklamání nepřítele
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dame do pekarne v poradi ako su napisane. V pripade, ze mame drozdie mrazene, tak ho vlozime rovno do mlieka. Nastavime program cesto (zakladny).Po ukonceni…
FITchlebík
Recept ještě nebyl hodnocenNabobtnaný šrot i všechny ostatní suroviny dáme do pekárny (nejprve tekutiny, pak sypké) a použijeme program Celozrnný (déle kyne i peče).
Celozrnné dalamánky
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a zapneme program Těsto. Hotové těsto na vále propracujeme, rozdělíme na 9 dílků, z každého uděláme bulku - dalamánek a…
Lehoučký pivní kváskový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a poté sypké ingredience. Kvasnice navrch do důlku v mouce tak, aby nebyly v kontaktu se solí. Pečeme na celozrnný…
Vícezrnný kváskový semínkový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a poté sypké ingredience. Kvasnice navrch do důlku v mouce tak, aby nebyly v kontaktu se solí. Po signálu přidáme…
Vesnický chléb
Recept ještě nebyl hodnocenVečer, 10-12h před zaděláním těsta, umícháme rozkvas z kvásku, vody a žitné mouky a zakryté necháme do rána pracovat a kynout.Ráno přidáme zbytek surovin (hladkou mouku…
Vnoučkův chleba se špaldou
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme do veliké pekárny, nejprve tekuté, pak sypké - nahoru na mouku droždí a kvásek - a použijeme program Základní (Klasik). Chleba je velký, poměrně…
Pšenično-žitný kváskový bramborový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké ingredience. Kvasnice nakonec do důlku v mouce tak, aby nepřišly do kontaktu se solí. Pečeme na celozrnný…
Špaldové tyčinky s lněným semínkem
Recept ještě nebyl hodnocenVeškeré suroviny promícháme. Z těsta uválíme válečky, které nakrájíme na válečky libovolné délky. Poskládáme na plech vyložený papírem na pečení,vložíme do vyhřáté…
Chléb se sušeným kváskem
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme do pečící formy v pořadí v jakém jsou popsány. Kvásek a chlebové koření smícháme s moukou. Na mouce uděláme důlek, do něho dáme cukr a navrh rozdrobíme…
Špaldový kváskový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké ingredience. Kvasnice nakonec do důlku v mouce tak, aby nepřišly do kontaktu se solí. Po zvukovém signálu…
Řez kakaový s jablky a kokosem
Recept ještě nebyl hodnocenVláčné a šťavnaté řezy připravíte ze strouhaných jablek, kokosu a celozrnné mouky. Díky přidaným otrubám mají řezy navíc spoustu vlákniny. Vychutnejte si je s kávou nebo…
Mrkvová ovesná kaše
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev a jablko nastrouháme na jemno. Banán rozmačkáme.Vločky smícháme s tvarohem a semínky, oříšky... přidáme banán, jablko a mrkev.Naředíme vodou, protože semínka i…
Žitný zrníčkový chlebík
Recept ještě nebyl hodnocenNež vykvasí rozkvásek, uvaříme si pšenici a měkkou necháme odkapat a zchládnout. K vykvašenému rozkvásku (ten můj byl už po 4 hodinách) přidáme zbytek surovin, smícháme…
Chlebová placka ze žitných a ovesných otrub se semínky
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme suché přísady - žitné i ovesné otruby, všechna semínka, jedlou sodu, koření a trochu soli.Přidáme jogurt, vejce a zlehka vmícháme mungo výhonky a koření.Těsto…
FIT chleba
Recept ještě nebyl hodnocenNabobtnaný šrot i všechny ostatní suroviny dáme do pekárny (nejprve tekutiny, pak sypké) a použijeme program Celozrnný (déle kyne i peče).Hotový vyklepneme z formy a na…
Grahamový špaldový kváskový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a poté sypké ingredience. Kvasnice navrch do důlku v mouce tak, aby nebyly v kontaktu se solí. Po signálu přidáme…
Domácí celozrné rohlíky se šunkou a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy si navážíme 800g hladké mouky, uděláme dva důlky, do jednoho rozdrobíme droždí, které zalejeme 200ml teplé vody, posypeme špetkou cukru a soli a necháme 20 min…
Černé rohlíky ála kornspitz
Recept ještě nebyl hodnocenPšenici a žito semeleme na kávomlýnku na hrubší šrot, vločky pomeleme jen částečně. Směs zalijeme vřelou vodou a necháme nabobtnat. Suroviny na omládek necháme pekárnou…
Černé rohlíky ála kornspitz
Recept ještě nebyl hodnocenPšenici a žito semeleme na kávomlýnku na hrubší šrot, vločky pomeleme jen částečně. Směs zalijeme vřelou vodou a necháme nabobtnat. Suroviny na omládek necháme pekárnou…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
