Zeleninová polévka s koriandrem

Name: Zeleninová polévka s koriandrem
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 větší mrkve; 1 kořínek petržele; 1 kořínek pastináku; 2 střední brambory; 1 řapík celeru; 100 g smetany ke šlehání 33%; sůl; 1 lžička barevného pepře; trochu nového koření; 1 lžička koriandru; špetka drceného kmínu; 70 g másla; 1 střední cibule; 1 lžíce sekané zelené petrželky; lžíce nasekané koprové natě

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

honzam

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 802 kJ / 1 148 kcal
Bílkoviny	15,87 g
Tuky	90,44 g
Vláknina	34,40 g
Cholesterol	279 mg
Sodík	602 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	51,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kořenovou zeleninu očistíme, oloupeme a postrouháme podélně na tenké pláty nebo tenké nudličky (nejlépe škrabkou na sýr a pak pokrájet podélně na nudle), koření vsypeme do třecí misky, moždíře nebo mlýnku na koření a utřeme (pomeleme) na prášek. Krok 2: Na rozehřáté máslo v hrnci dáme nadrobno pokrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Pak přidáme zeleninu, mírně osolíme, okmínujeme a chvíli podusíme (pod pokličkou asi 5 min.). Krok 3: Přidáme pomletou směs koriandru s kořením, brambory pokrájené na kostečky a ještě tak 3 – 5 min pražíme, aby nám zelenina neztmavla a pak vše zalijeme 1,5 litrem vřelé vody a vaříme. Krok 4: Až vše změkne, přidáme petrželovou nať, vmícháme smetanu, jemně posekanou nať kopru (kdo má, může i nať koriandru), přivedeme k varu, dochutíme solí a pepřem a odstavíme.

Kořenovou zeleninu očistíme, oloupeme a postrouháme podélně na tenké pláty nebo tenké nudličky (nejlépe škrabkou na sýr a pak pokrájet podélně na nudle), koření vsypeme do třecí misky, moždíře nebo mlýnku na koření a utřeme (pomeleme) na prášek.
Na rozehřáté máslo v hrnci dáme nadrobno pokrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Pak přidáme zeleninu, mírně osolíme, okmínujeme a chvíli podusíme (pod pokličkou asi 5 min.).
Přidáme pomletou směs koriandru s kořením, brambory pokrájené na kostečky a ještě tak 3 – 5 min pražíme, aby nám zelenina neztmavla a pak vše zalijeme 1,5 litrem vřelé vody a vaříme.
Až vše změkne, přidáme petrželovou nať, vmícháme smetanu, jemně posekanou nať kopru (kdo má, může i nať koriandru), přivedeme k varu, dochutíme solí a pepřem a odstavíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 6. 2015

Poznámka autora honzam

Měl jsem to dnes lehčí, neboť mi zůstala mistička výborné koprovky, tak jsem měl o smetanu a kopr postaráno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninová polévka s koriandrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jP6B

Čočková polévka s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Hrachová polévka s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

k.radulka 30 min

Zeleninový krém s červenou čočkou a koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Kuřecí kari s koriandrem Videorecept

Kuřecí kari s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 30 min

Rajčatová salsa s koriandrem Videorecept

Rajčatová salsa s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 25 min

Zeleninové placičky s cuketou a koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Moanka 50 min

Zobrazit více

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

honzam 20 min

Rychlá bílá koprovka se sázeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam

Grilované steaky z vepřové krkovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

honzam 1500 min

Polévka z čínského zelí a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam

Široké nudle se zeleninou a řezy ze smažených klopsů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

honzam 60 min

Bucharský šašlik a bochánky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

honzam

Zobrazit více

Polévky
Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Zeleninové polévky

Zelenina
Vaření
Bylinky
Oběd
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Běžný den
Snadné recepty

Moje poznámka

Zeleninová polévka s koriandrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jP6B

Náhodný recept

Žampiony na uzené paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát s chřestem a jahodami

Přidáno před 1 hodinou

Masové kuličky obalené v ostro-kyselé omáčce

Přidáno před 1 hodinou

Domácí třešňový sirup

Přidáno před 2 hodinami

Kynuté knedlíky

Přidáno před 7 hodinami

Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí steak s rebarborovou omáčkou

Přidáno 6. 6. 2025 17:17

Další recepty

Komentáře (1)

honzam přidal nové fotografie! 24. 6. 2015 10:36

přidal nové fotografie!

Přečtěte si

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Vyzkoušeli jsme tahini kávu: Nejnovější kávový hit válcuje i matcha latté – a chutná překvapivě dobře

Zelňačka z kuchařky Jiřiny Bohdalové: Voní česnekem a houbami a s klobáskou chutná fantasticky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Zjišťovali jsme, jak v Brně vypadá dubajské šílenství: Luxusní makronka nadchla, kobliha za 109 Kč by zasloužila lepší péči

Známý zubař Roman Šmucler varuje: Pozor na smoothie, chipsy a čištění zubů hned po jídle, zbytečně si škodíte

Místo nezdravých brambůrek můžeme mlsat zeleninové chipsy. Snadno si je připravíme sami v troubě na plechu Hodnocení 23×

Místo nezdravých brambůrek můžeme mlsat zeleninové chipsy. Snadno si je připravíme sami v troubě na plechu

Nejnovější články

17 foto
U Dřeváka nabízí burgery, které ovládly mnoho soutěží: Nelovíme módní vlny, ale držíme kvalitu, říká majitel Radek Klimeš

Isabela Kastilská: Španělská královna měla na talíři námořnickou slepici a mohla mít i grilovanou kočku podle speciálního receptu

Vyzkoušeli jsme tahini kávu: Nejnovější kávový hit válcuje i matcha latté – a chutná překvapivě dobře

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Palačinky Videorecept

Palačinky

meli11 před 1 hodinou

BeBe střecha s banánem

Majavcelicka před 2 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

Jakubka před 2 hodinami

Jihočeská kulajda Videorecept

Jihočeská kulajda

poirotka před 2 hodinami

Kuřecí špalíčky na divoko

poirotka před 2 hodinami

Tvarohový koláč s borůvkami

marsa.marsa před 2 hodinami

Bábovka šlehačková čtyřvaječná

Lendoulinecek před 2 hodinami

Vepřová plec na houbách a na smetaně

bobnak před 3 hodinami

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

DominKuchtik před 4 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Pavluska75 před 4 hodinami

Tématické fráze:
videorecepty s koriandrem, polévka s koriandrem, sýrová polévka s koriandrem, polévka s koriadnrem, koriandr do polevky

Suroviny:
mrkev, petržel, pastiňák, brambory, celer, smetana ke šlehání, sůl, pepř čtyř barev, koření nové koření, koriandr, kmín drcený, máslo, cibule, petrželka zelená, kopr čerstvý

Naposledy jste si prohlédli

Kokosové bounty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RAWMANIA.cz 30 min

Lentilkový koláč z hrnku!

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zuzkade 40 min

Velká banán(báb)ovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kanyla

Moje banánky v čokoládě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++

Trenčiansky párek s fazolí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kudlova3 60 min

Zeleninová polévka s koriandrem

Suroviny pro 6

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora honzam

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

17 foto U Dřeváka nabízí burgery, které ovládly mnoho soutěží: Nelovíme módní vlny, ale držíme kvalitu, říká majitel Radek Klimeš

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

17 foto
U Dřeváka nabízí burgery, které ovládly mnoho soutěží: Nelovíme módní vlny, ale držíme kvalitu, říká majitel Radek Klimeš