Zeleninová polévka s koriandrem

Name: Zeleninová polévka s koriandrem
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 větší mrkve; 1 kořínek petržele; 1 kořínek pastináku; 2 střední brambory; 1 řapík celeru; 100 g smetany ke šlehání 33%; sůl; 1 lžička barevného pepře; trochu nového koření; 1 lžička koriandru; špetka drceného kmínu; 70 g másla; 1 střední cibule; 1 lžíce sekané zelené petrželky; lžíce nasekané koprové natě

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

honzam

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 802 kJ / 1 148 kcal
Bílkoviny	15,87 g
Tuky	90,44 g
Vláknina	34,40 g
Cholesterol	279 mg
Sodík	602 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	51,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kořenovou zeleninu očistíme, oloupeme a postrouháme podélně na tenké pláty nebo tenké nudličky (nejlépe škrabkou na sýr a pak pokrájet podélně na nudle), koření vsypeme do třecí misky, moždíře nebo mlýnku na koření a utřeme (pomeleme) na prášek. Krok 2: Na rozehřáté máslo v hrnci dáme nadrobno pokrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Pak přidáme zeleninu, mírně osolíme, okmínujeme a chvíli podusíme (pod pokličkou asi 5 min.). Krok 3: Přidáme pomletou směs koriandru s kořením, brambory pokrájené na kostečky a ještě tak 3 – 5 min pražíme, aby nám zelenina neztmavla a pak vše zalijeme 1,5 litrem vřelé vody a vaříme. Krok 4: Až vše změkne, přidáme petrželovou nať, vmícháme smetanu, jemně posekanou nať kopru (kdo má, může i nať koriandru), přivedeme k varu, dochutíme solí a pepřem a odstavíme.

Kořenovou zeleninu očistíme, oloupeme a postrouháme podélně na tenké pláty nebo tenké nudličky (nejlépe škrabkou na sýr a pak pokrájet podélně na nudle), koření vsypeme do třecí misky, moždíře nebo mlýnku na koření a utřeme (pomeleme) na prášek.
Na rozehřáté máslo v hrnci dáme nadrobno pokrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Pak přidáme zeleninu, mírně osolíme, okmínujeme a chvíli podusíme (pod pokličkou asi 5 min.).
Přidáme pomletou směs koriandru s kořením, brambory pokrájené na kostečky a ještě tak 3 – 5 min pražíme, aby nám zelenina neztmavla a pak vše zalijeme 1,5 litrem vřelé vody a vaříme.
Až vše změkne, přidáme petrželovou nať, vmícháme smetanu, jemně posekanou nať kopru (kdo má, může i nať koriandru), přivedeme k varu, dochutíme solí a pepřem a odstavíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 6. 2015

Poznámka autora honzam

Měl jsem to dnes lehčí, neboť mi zůstala mistička výborné koprovky, tak jsem měl o smetanu a kopr postaráno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninová polévka s koriandrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jP6B

Hrachová polévka s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

k.radulka 30 min

Čočková polévka s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Zeleninový krém s červenou čočkou a koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Kuřecí kari s koriandrem Videorecept

Kuřecí kari s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 30 min

Rajčatová salsa s koriandrem Videorecept

Rajčatová salsa s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 25 min

Zeleninové placičky s cuketou a koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Moanka 50 min

Zobrazit více

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

honzam 20 min

Bucharský šašlik a bochánky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

honzam

Vaječná tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam 180 min

Hovězí guláš s vepřovými játry a domácím knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam 135 min

Pečená kachní stehna na medu, s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

honzam 240 min

Majonéza z vařených žloutků

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam 25 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Zeleninové polévky

Zelenina
Vaření
Bylinky
Oběd
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Běžný den
Snadné recepty

Moje poznámka

Zeleninová polévka s koriandrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jP6B

Náhodný recept

Med z rýmovníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ostružinové knedlíky podle Josefa Maršálka Videorecept

Ostružinové knedlíky podle Josefa Maršálka

Přidáno před 2 hodinami

Toastové dortíky s paprikovým želé

Přidáno před 2 hodinami

Pikantní paprikový guláš s mletým masem

Přidáno před 3 hodinami

Aspik s houbami

Přidáno před 15 hodinami

Vláčný čokoládový chlebíček

Přidáno před 16 hodinami

Šišky s mákem z dětské krupičky a jogurtu

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

honzam přidal nové fotografie! 24. 6. 2015 10:36

Přečtěte si

Přidejte do bramboráků krajíc starého chleba. Budou křupavější a nasáknou méně oleje

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Drůbeží játra na cibulce s rýží: Levné jídlo voní kmínem a cibulí a vrátí vás do vzpomínek

Zeleninové hořčice: Skvěle se hodí k teplým uzeninám, při grilování i jako základ dipů Hodnocení 10×

Zeleninové hořčice: Skvěle se hodí k teplým uzeninám, při grilování i jako základ dipů

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Zmrzlinové sendviče podle Josefa Maršálka: Domácí jogurtové gelato mezi kakaovými pláty ochladí i v největším horku

Jak vyčistit připálený plech bez drhnutí? Pomoci může cola i další kuchyňské suroviny

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jogurtový koláč s rynglemi

Milumar před 9 minutami

Cuketový koláč s ovocem Videorecept

Cuketový koláč s ovocem

Denade před 1 hodinou

Mrkvová polévka s krupičkou – recept ze školky Videorecept

Mrkvová polévka s krupičkou – recept ze školky

magdalenka před 1 hodinou

Bílá lusková polévka

magdalenka před 2 hodinami

Jehněčí guláš z tlakáče

Slavista62 před 2 hodinami

Jehněčí guláš

Slavista62 před 2 hodinami

Kynutý ostružinový koláč s tvarohem – na plech

Keril před 5 hodinami

Cuketová buchta

michaelahol před 15 hodinami

Koláč s tvarohem a rybízem

softik před 15 hodinami

Cuketový "tatarák" Videorecept

Cuketový "tatarák"

DMNK05 před 16 hodinami

Tématické fráze:
videorecepty s koriandrem, polévka s koriandrem, sýrová polévka s koriandrem, polévka s koriadnrem, koriandr do polevky

Suroviny:
mrkev, petržel, pastiňák, brambory, celer, smetana ke šlehání, sůl, pepř čtyř barev, koření nové koření, koriandr, kmín drcený, máslo, cibule, petrželka zelená, kopr čerstvý

Naposledy jste si prohlédli

Velikonoční nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 125 min

Lívance z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 45 min

Zeleninová polévka s koriandrem

Suroviny pro 6

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora honzam

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Přidejte do bramboráků krajíc starého chleba. Budou křupavější a nasáknou méně oleje

Video Kynuté ovocné knedlíky podle Josefa Maršálka: S ostružinami v těstě i náplni chutnají božsky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Přidejte do bramboráků krajíc starého chleba. Budou křupavější a nasáknou méně oleje

Video
Kynuté ovocné knedlíky podle Josefa Maršálka: S ostružinami v těstě i náplni chutnají božsky