Zeleninové placičky s cuketou a koriandrem

Name: Zeleninové placičky s cuketou a koriandrem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 250 g hladké mouky; 1/2 lžičky chilli; 1/2 lžičky římského kmínu; 1/2 lžičky kari; 1 hrst listů koriandru; 1 lžíce oleje; 1 velká cibule; 1 mrkev; 1 malá cuketa; 2 stroužky česneku; 1 hrnek drobných brokolicových (nebo květákových) růžiček; olej na smažení; 150 g bílého jogurtu; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Skvělý a snadný recept na zeleninové placičky s cuketou a koriandrem, díky kterému zužitkujete zbytky zeleniny z ledničky. Kombinace výrazného koření a svěžího jogurtu s koriandrem, udělá z jednoduchých placiček opravdovou lahůdku.

Přidat do oblíbených Moanka Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 058 kJ / 1 209 kcal
Bílkoviny	40,61 g
Tuky	19,40 g
Vláknina	19,54 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	124 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	210,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku vsypeme do mísy a promícháme ji s chilli, římským kmínem, kari, polovinou nasekaných koriandrových lístků, asi 1 lžičkou soli a olejem. Přidáme na proužky nakrájenou cibuli, nahrubo nastrouhanou mrkev a cuketu, drcený česnek, drobné brokolicové (nebo květákové) růžičky a necháme 10 minut odstát. Krok 2: Poté přilijeme ke směsi tolik vody, aby vzniklo hustší lepivé těsto. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme olej. Lžící nabíráme zeleninovou směs a smažíme z obou stran dozlatova. Každou placičku pak jemně vysušíme papírovou utěrkou, abychom odstranili přebytečný tuk. Krok 4: Bílý jogurt osolíme, promícháme se zbylými lístky koriandru a podáváme jako dip k teplým zeleninovým placičkám.

Mouku vsypeme do mísy a promícháme ji s chilli, římským kmínem, kari, polovinou nasekaných koriandrových lístků, asi 1 lžičkou soli a olejem. Přidáme na proužky nakrájenou cibuli, nahrubo nastrouhanou mrkev a cuketu, drcený česnek, drobné brokolicové (nebo květákové) růžičky a necháme 10 minut odstát.
Poté přilijeme ke směsi tolik vody, aby vzniklo hustší lepivé těsto.
Na pánvi rozehřejeme olej. Lžící nabíráme zeleninovou směs a smažíme z obou stran dozlatova. Každou placičku pak jemně vysušíme papírovou utěrkou, abychom odstranili přebytečný tuk.
Bílý jogurt osolíme, promícháme se zbylými lístky koriandru a podáváme jako dip k teplým zeleninovým placičkám.

TIP: Placky na různé způsoby

Zveřejněno 9. 9. 2024 15:48

Poznámka autorky Moanka

Recept jsem kdysi (v r. 2012) vyčetla v časopise Gurmet.

Recept na tyto zeleninové placičky můžeme upravovat. Použijeme zeleninu, jakou máme zrovna v ledničce, co potřebujeme zpracovat.

1 hrnek = 250 ml

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninové placičky s cuketou a koriandrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xklWP

Náhodný recept

Jablečný koláč APPLE PIE

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

nicol.n

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Luhačovický špaček

Přidáno před 4 hodinami

Vaječná frittata s pečenou dýní

Přidáno před 4 hodinami

Kuřecí maso zapečené s dýní a tvarůžky

Přidáno před 18 hodinami

Ořechový dort

Přidáno před 22 hodinami

Nenanuky (dortík na klacku)

Přidáno 9. 10. 2024 12:38

Obrácené řízky z vepřové krkovice

Přidáno 9. 10. 2024 12:21

Další recepty

Komentáře (4)

Moanka 10. 9. 2024 09:53

Marie Svarcova: Maruško, moc děkuji…

Přeji klidný den…

Marie Svarcova 10. 9. 2024 08:21

Pěkný recept a moc hezké foto

Moanka 9. 9. 2024 18:03

pavlina.simr: Moc děkuji. Je fakt, že ten koriandr to “oživí”…

pavlina.simr moderátorka 9. 9. 2024 16:17

Velmi lákavý recept. Zajímá mě hlavně ta kombinace s koriandrem

Články s tímto receptem

Hodnocení 57×
Placky se pečou a upravují na mnoho způsobů. Některé jsou velmi jednoduché, ale k chuti přijdou vždy

Segedínský guláš podle maďarského originálu voní paprikou a nejlepší je s kopečkem kysané smetany

Náš život s celiakií: Sladký dýňový chlebíček chutná u nás doma všem. Ani nepoznáte, že je bezlepkový

Jak správně sušit houby? Důležitá je velikost plátků i teplota při sušení v troubě, babky a některé další druhy se ale k sušení nehodí

Zelňáky z kysaného zelí se sýrem: Nastrouhaný uzený sýr dodá placičkám chuť a česnek vůni, tučná smetana vláčnost

Zkusili jsme připravit kávové želé: Hit letošního léta se snadno dělá, skvěle vypadá a božsky chutná

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů
15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Hodnocení 11×
Jak připravit zeleninový salát z tuňáka v konzervě? Chutné jídlo máte během chvilky

Hodnocení 17×
Přirozeně bezlepkové nudle nebo špagety ze zeleniny si získávají popularitu. Skvěle chutnají z cuket. Poradíme, jak je připravit

Přečtěte si

Zkusili jsme připravit kávové želé: Hit letošního léta se snadno dělá, skvěle vypadá a božsky chutná

Zelňáky z kysaného zelí se sýrem: Nastrouhaný uzený sýr dodá placičkám chuť a česnek vůni, tučná smetana vláčnost

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Přirozeně bezlepkové nudle nebo špagety ze zeleniny si získávají popularitu. Skvěle chutnají z cuket. Poradíme, jak je připravit Hodnocení 17×

Přirozeně bezlepkové nudle nebo špagety ze zeleniny si získávají popularitu. Skvěle chutnají z cuket. Poradíme, jak je připravit

Placky se pečou a upravují na mnoho způsobů. Některé jsou velmi jednoduché, ale k chuti přijdou vždy Hodnocení 57×

Placky se pečou a upravují na mnoho způsobů. Některé jsou velmi jednoduché, ale k chuti přijdou vždy

Nejlepší cheesecake podle Terezy: Voní čokoládou a je úžasně jemný, říká finalistka soutěže Peče celá země

Jak správně sušit houby? Důležitá je velikost plátků i teplota při sušení v troubě, babky a některé další druhy se ale k sušení nehodí

Náš život s celiakií: Sladký dýňový chlebíček chutná u nás doma všem. Ani nepoznáte, že je bezlepkový

Nejnovější články

Segedínský guláš podle maďarského originálu voní paprikou a nejlepší je s kopečkem kysané smetany

Náš život s celiakií: Sladký dýňový chlebíček chutná u nás doma všem. Ani nepoznáte, že je bezlepkový

Jak správně sušit houby? Důležitá je velikost plátků i teplota při sušení v troubě, babky a některé další druhy se ale k sušení nehodí

17 foto
Nejlepší cheesecake podle Terezy: Voní čokoládou a je úžasně jemný, říká finalistka soutěže Peče celá země

10 foto
Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dušené křemenáče

JaneAnn před 3 minutami

Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě Videorecept

Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě

Fitulka před 2 hodinami

Kmínová polévka - "vídeňská"

Fitulka před 2 hodinami

Kynuté knedlíky bez vajec - jako pírko

NikVe před 2 hodinami

Krůtí prsa s ananasem a paprikami

vojfrancezska před 2 hodinami

Rajčatový salát s majolkou

juannita před 2 hodinami

Linecká kolečka III. Videorecept

Linecká kolečka III.

Panova před 2 hodinami

Linecké cukroví

Panova před 2 hodinami

Bílkový chlebíček I.

Panova před 2 hodinami

Dýňové muffiny

Brumaire před 3 hodinami

Karotka s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

gmptop 20 min

Placičky z cukety a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dajda 30 min

Jáhlovo-zeleninové placičky Videorecept

Jáhlovo-zeleninové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 60 min

Zeleninová polévka s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

honzam 45 min

Rajčatová salsa s koriandrem Videorecept

Rajčatová salsa s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 25 min

Kuřecí kari s koriandrem Videorecept

Kuřecí kari s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 30 min

Losos na koriandru

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Zeleninový krém s červenou čočkou a koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Zobrazit více

Lososové karbanátky s dipem se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 40 min

Koláč ze špaldové mouky s kompotovaným ovocem a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 65 min

Chowder s treskou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Moanka 40 min

Škvarková pomazánka s Kunovjankou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Moanka 20 min

Gulášová polévečka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 70 min

Koláče s povidlovo-makovou náplní a se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 60 min

Rýžový nákyp mého dětství

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Moanka 80 min

Hraběnčiny řezy s vlašskými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Moanka 75 min

Zobrazit více

Smažené brokolicové kouličky s uzeným špekem a třešinkou mozzarelly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 60 min

Kuře s dýňovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maryla337 80 min

Kapusta dušená na špeku s míchanými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 30 min

Lilek se žampiony, kukuřicí a fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 45 min

Zeleninový nákyp se šunkou (vhodný i pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 40 min

Restovaná zelenina, vejce a balkánský sýr (vhodné pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 40 min

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 45 min

Zobrazit více

Luhačovický špaček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 35 min

Nenanuky (dortík na klacku)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svita66 60 min

Obrácené řízky z vepřové krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svita66 70 min

Omáčka s kuřecím masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Krůtí žaludky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 75 min

Pečené kuřecí stehno a zeleninové pyré (vhodné pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 50 min

Jogurtové řezy s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

f-kikinka 55 min

Devil's food

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

f-kikinka 75 min

Zobrazit více

Suroviny:
mouka hladká, chilli, římský kmín mletý, koření kari, koriandr, olej, cibule, mrkev, cuketa, česnek, olej, jogurt bílý, sůl

Moje poznámka

Zeleninové placičky s cuketou a koriandrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xklWP

Zeleninové placičky s cuketou a koriandrem

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Moanka

Moje poznámka

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

Hodnocení 57× Placky se pečou a upravují na mnoho způsobů. Některé jsou velmi jednoduché, ale k chuti přijdou vždy

15 receptů 15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů 15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů 15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Hodnocení 11× Jak připravit zeleninový salát z tuňáka v konzervě? Chutné jídlo máte během chvilky

Hodnocení 17× Přirozeně bezlepkové nudle nebo špagety ze zeleniny si získávají popularitu. Skvěle chutnají z cuket. Poradíme, jak je připravit

Přečtěte si

Nejnovější články

17 foto Nejlepší cheesecake podle Terezy: Voní čokoládou a je úžasně jemný, říká finalistka soutěže Peče celá země

10 foto Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Podobné recepty

Moje poznámka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 57×
Placky se pečou a upravují na mnoho způsobů. Některé jsou velmi jednoduché, ale k chuti přijdou vždy

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů
15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Hodnocení 11×
Jak připravit zeleninový salát z tuňáka v konzervě? Chutné jídlo máte během chvilky

Hodnocení 17×
Přirozeně bezlepkové nudle nebo špagety ze zeleniny si získávají popularitu. Skvěle chutnají z cuket. Poradíme, jak je připravit

17 foto
Nejlepší cheesecake podle Terezy: Voní čokoládou a je úžasně jemný, říká finalistka soutěže Peče celá země

10 foto
Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná