Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 3
3
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 747 kJ / 657 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 11,91 g |
| Tuky | 40,97 g |
| Vláknina | 20,16 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 127 mg |
| Sůl | 0,19 g |
| Sacharidy | 53,14 g |
Postup přípravy
Krok 1: V pánvičce rozehřejte lžíci oleje a lžíci rostlinného másla.
Krok 2: Přidejte na plátky nakrájené houby a asi 3 minuty opékejte.
Krok 3: Sejměte z ohně ještě předtím, než houby pustí šťávu.
Krok 4: V hrnci rozehřejte zbývající olej a rostlinné máslo, přidejte nakrájenou mrkev, cibuli, tymián, sůl a černý pepř a na středním plameni opékejte cca 10 minut, dokud není cibulka světle hnědá.
Krok 5: Přidejte rozmačkaný česnek a ještě asi minutu osmahněte.
Krok 6: Přilijte víno a zvyšte teplotu. Vařte, dokud se víno nezredukuje asi na polovinu.
Krok 7: Přidejte rajčatový protlak, vývar a houby a snižte teplotu na mírný var. Vařte asi 20 minut.
Krok 8: Přidejte nakrájenou cibulku a nechte mírně vařit ještě dalších 5 minut.
Krok 9: Mouku rozmíchejte v trošce vody a přilijte do omáčky. Nechte dojít dalších 10 minut.
Krok 10: Dochuťte a podávejte s těstovinami, dozdobené rostlinnou smetanou (našlehanou s trochou estragonového octa či lanýžového oleje).
Zveřejněno 22. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houbový bourguignon
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JR5l
Moje poznámka
Houbový bourguignon
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JR5l
Nejnovější recepty
Bramborové taštičky se švestkovými povidly
Přidáno před 2 hodinami
Maminčina bažantí stehna
Přidáno před 8 hodinami
Květákové kari s fazolkami edamame
Přidáno před 9 hodinami
Uzená kuřecí stehna s baby špenátem
Přidáno před 16 hodinami
Chuťovky z listového těsta
Přidáno před 17 hodinami
Těstoviny s treskou a pepřem
Přidáno 19. 10. 2025 21:05:20
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové karé na cibuli
misula29 před 3 hodinami
Palačinky - klasické
Lukrejka před 3 hodinami
Vepřovo-špenátová roláda na česneku
PavlaJ před 3 hodinami
Hrníčková bábovka od babičky
Lukrejka před 6 hodinami
Závin tažený jablečný
Majkaa před 7 hodinami
Hlíva ústřičná jako "minutka"
KrisZaezemi před 8 hodinami
Domácí kmínový chleba
KristulaT před 8 hodinami
Babiččiny blbouny
KristulaT před 8 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Renata1101 před 8 hodinami
Španělské ptáčky
Jan@Novy před 9 hodinami
Tématické fráze:
bourguignon,
bourgignon recept,
bourguinon houbový,
hubový bourguignon,
bourbignon,
hubovy burgynjon,
veganotic houbový,
bourguingon,
burgignon recept,
houbový bourgignon,
recept na bourguignon
Suroviny:
olej olivový,
máslo rostlinné,
portobello,
mrkev,
cibule,
česnek,
víno červené,
vývar zeleninový,
protlak rajčatový,
tymián sušený,
mouka polohrubá,
cibule,
smetana rostlinná,
těstoviny
Komentáře (1)