Sendvič s rajčatovo-bazalkovým pestem, hummusem a avokádem

oblíbený chléb (celozrnný či bílý) nakrájený na plátky plátky

hummus kupovaný (seženete v některých zdravých výživách, v řeckých potravinách, v M&S či v Albertu) či dle tohoto receptu

rajčatovo-bazalkové pesto (viz níže)

1-2 1-2 zralá avokáda (mělo by být měkčí na omak a když odklopíte stopku, avokádo by pod ní mělo mít svěží zelenou barvu)

1-2 1-2 větší rajčata

oblíbený listový salát (např. Lollo)

sůl

mletý černý pepř

růžový pepř

Rajčatovo-bazalkové pesto:

2 2 střední stroužky česneku

1 hrnek 1 hrnek čerstvých bazalkových listů (při odměřování bylinky lehce zmáčkněte)

1/4 hrnku 1/4 hrnku sušených rajčat v oleji (lehce okapaných)

1/4 1/4 loupaných konopných semínek (malé balení seženete ve zdravé vyžívě, větší např. od fy Carun)

2 lžíce 2 lžíce čerstvé citronové šťávy

2 lžíce 2 lžíce vody

1-2 lžíce 1-2 lžíce olivového oleje

sůl

pepř