Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Velikonoční beránek (nebo bábovka)

Name: Velikonoční beránek (nebo bábovka)
Cuisine: Česká
Ingredients: 2,5 hrnku polohrubé mouky; 1/2 hrnku jemně mletých blanšírovaných mandlí (můžete vynechat, ale dodávají jemnou chuť); 5 lžic kukuřičného škrobu; 2 lžičky prášku do pečiva; 1 lžička sody bikarbony; špetka soli; 400 ml kokosového mléka (ideálně kolem 60%, NEdoporučuji kokosové mléko Alnatura, má takovou divnou konzistenci, vhodné je např. Aroy-D nebo značka FirstDragon, obě mají v různých vietnamských večerkách); 3/4 hrnku rostlinného oleje; 1/2 hrnku (125 ml) bílého jogurtu (rostlinného či ořechového jogurtu domácí nebo např. Provamel, Sojade či AlproSoya) NEBO stejné množství jablečného pyré (prodává např. DM, či použijte neslazenou jablečnou výživu); 1,75 hrnku cukru krupice; vrchovatá lžička vanilkového prášku nebo dvě lžičky vanilkového extraktu; šťáva z 1/2 středního citrónu; 1 lžíce rumu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

veganotic

2 názory

14. 9. 2015 09:18

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	31 012 kJ / 7 412 kcal
Bílkoviny	97,27 g
Tuky	316,75 g
Vláknina	33,69 g
Cholesterol	13 mg
Sodík	3,54 g
Sůl	1,42 g
Sacharidy	1 015,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180°C a zvolenou formu dobře vymažte tukem a vysypte moukou.
Mouku, mleté mandle, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, pečící sodu a sůl prosejte do misky a dobře promíchejte.
Ve větší míse metličkou prošlehejte olej s jogurtem (či jablečným pyré), vanilkou, rumem, citrónem a cukrem.
Poté do této směsi střídavě prosévejte směs s moukou a přilévejte kokosové mléko, po každém přídavku pečlivě promíchejte metličkou.
Vlijte do formy, vložte do trouby a pečte na 180°C tradičně, či 160°C horkovzduch asi hodinu.
Poté udělejte test špejlí - pokud na ní není mokré těsto či velké drobky, je hotovo.