Hráškové rizoto s kuřecími hranolky

Name: Hráškové rizoto s kuřecími hranolky
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Evropská
Ingredients: 500 ml kuřecího vývaru; 80 ml bílého vína; 20 g másla; 2 šalotky (cca 40 g); 200 g kuřecích stehenních řízků; 50 g hrášku; 4 lžíce hladké mouky; 200 g rýže Arborio; sůl; pepř; 1 vejce; 3 lžíce rostlinného oleje; špetka mletého rozmarýnu; špetka sušené petržele (nebo libovolných bylinek)

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

mojetara

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Hráškové rizoto s kuřecími hranolky, Hráškové rizoto s kuřecími hranolky — Hráškové rizoto s kuřecími hranolky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 621 kJ / 2 060 kcal
Bílkoviny	77,08 g
Tuky	97,69 g
Vláknina	8,50 g
Cholesterol	370 mg
Sodík	286 mg
Sůl	0,61 g
Sacharidy	201,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo rozpustíme v pánvi, zesklovatíme nakrájenou šalotku. Přidáme rýži a za stálého míchání vaříme 1 minutu. Zalijeme vínem a promícháme. Mícháme, aby se víno redukovalo na polovinu. Krok 2: Zalijeme trochou vývaru a promícháme. Jakmile se tekutina vstřebá do rýže, přilijeme další část vývaru. Rýže potřebuje 16 až 18 minut, snížíme teplotu, zakryjeme a dusíme, aby rýže absorbovala tekutinu. Po čase přidáme ještě zbývající vývar a strelizovaný hrášek. Promícháme a opět zakryjeme. Rýže by měl být pevná na skus. V závěru ji osolíme a opepříme. Krok 3: Mezitím si připravíme kuřecí hranolky. Kuřecí stehenní řízek nakrájíme na kousky podobající se hranolkům, osolíme, přidáme mletý rozmarýn a petrželku. Obalíme v hladké mouce, pak v rozšlehaném vajíčku a opečeme v rozpáleném oleji. Krok 4: Podáváme s kuřecími hranolky.

Máslo rozpustíme v pánvi, zesklovatíme nakrájenou šalotku. Přidáme rýži a za stálého míchání vaříme 1 minutu. Zalijeme vínem a promícháme. Mícháme, aby se víno redukovalo na polovinu.
Zalijeme trochou vývaru a promícháme. Jakmile se tekutina vstřebá do rýže, přilijeme další část vývaru. Rýže potřebuje 16 až 18 minut, snížíme teplotu, zakryjeme a dusíme, aby rýže absorbovala tekutinu. Po čase přidáme ještě zbývající vývar a strelizovaný hrášek. Promícháme a opět zakryjeme. Rýže by měl být pevná na skus. V závěru ji osolíme a opepříme.
Mezitím si připravíme kuřecí hranolky. Kuřecí stehenní řízek nakrájíme na kousky podobající se hranolkům, osolíme, přidáme mletý rozmarýn a petrželku. Obalíme v hladké mouce, pak v rozšlehaném vajíčku a opečeme v rozpáleném oleji.
Podáváme s kuřecími hranolky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 7. 2016

Poznámka autora mojetara

Krok za krokem také na http://www.mojetara.cz/recipe/hraskove-rizoto-s-ku... a kuřecí hranolky také podle receptu na https://www.toprecepty.cz/recept/48180-rychle-kure...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hráškové rizoto s kuřecími hranolky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X9xk

Hráškové rizoto s mátou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MishkaCZ

Hráškové rizoto s pečeným candátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

terezicka1

Kuřecí rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

iunka 45 min

Hrášková rybí polévka a kapří hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 65 min

Kapří hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Hamburger s hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

daniel25 90 min

Zobrazit více

Nejlepší křupavá kuřecí křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 85 min

Vejmrda po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mojetara 30 min

Restovaná brokolice s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 10 min

Kuřecí stehna na zelí s bramborami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mojetara 55 min

Vepřové nudličky se zeleninou a rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 35 min

Křehoučký vepřový bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mojetara 100 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Rizota
Rýže
Kuřecí maso
S masem

Běžný den
Sváteční recepty
Oběd
Smažení
Vaření
Restování
Evropská kuchyně
Snadné recepty
Zelenina

Moje poznámka

Hráškové rizoto s kuřecími hranolky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X9xk

Náhodný recept

Kuřecí prso na másle s restovaným pórkem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nigiri sushi podle Richarda Tomáše Videorecept

Nigiri sushi podle Richarda Tomáše

Přidáno před 45 minutami

Jednoduchý dort s mascarpone a ovocem

Přidáno před 13 hodinami

Trhané kuřecí šťavnaté prso

Přidáno před 18 hodinami

Zeleninová polévka s kmínem a strouháním

Přidáno před 19 hodinami

Vepřové nudličky na cibuli

Přidáno před 19 hodinami

Placky se sýrem cottage

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

mojetara přidal novou fotografii! 10. 7. 2016 16:40

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

18 hrníčkových receptů: Díky hrnku připravíte moučníky, knedlíky, chleba i noky

Česnečka podle Zdeňka Pohlreicha: K silné polévce s bramborami a vejcem patří speciální krutony se špekem

Jak šetřit a lépe vařit podle rad z roku 1930: Koblihy i palačinky budou díky těmto snadným tipům ještě lepší

Hrníčkové recepty a chyby při jejich přípravě: Hrnky nejsou vhodnou odměrkou Hodnocení 349×

Hrníčkové recepty a chyby při jejich přípravě: Hrnky nejsou vhodnou odměrkou

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Míša Landová nabídla recept na luxusní dezert: Míša dortík bez másla chutná božsky, skvělá poleva mu dodává křupavost

Bleskové jogurtové tiramisu jen ze 3 surovin: Voní kávou, je rychle hotové, dietnější a těžce návykové

Nejnovější články

V dětství se kombuchy bál, v Austrálii se do ní zamiloval a v Čechách z ní Michal Ďuriník vytvořil šampaňské bez alkoholu

Míša Landová nabídla recept na luxusní dezert: Míša dortík bez másla chutná božsky, skvělá poleva mu dodává křupavost

Jak šetřit a lépe vařit podle rad z roku 1930: Koblihy i palačinky budou díky těmto snadným tipům ještě lepší

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

bonkova před 2 hodinami

Lehký bramborový salát

JajaP před 3 hodinami

(Ne)obyčejné brambůrky Videorecept

(Ne)obyčejné brambůrky

[email protected] před 6 hodinami

Polévka z pohanky a hub

Kajkajak před 9 hodinami

Zelňáky

Blazenka před 9 hodinami

Kynuté knedlíky bez vajec - jako pírko

brtna před 9 hodinami

Šlehačková roláda bez mouky Videorecept

Šlehačková roláda bez mouky

Surmei před 11 hodinami

Domácí lasagne Videorecept

Domácí lasagne

stosmi před 11 hodinami

Falešný guláš z pomalého hrnce

brtna před 12 hodinami

Staročeská jehla

Sahula před 14 hodinami

Tématické fráze:
hraškové rizoto, hraškové rizoto s kuřecím masem, hráškově rizoto recept, rizoto s kurecim a hráškem, kuřecí rizoto s hraskem, smetanové kuřecí rizoto s hraskem, hraskove kremove rizoto, rizoto s kuřecím masem a hráškem, kuřecí prsíčko v hráškovém těstíčku, italské hráškové rizoto, smetanové hraskove rizoto, rizoto s stehenni kure

Suroviny:
vývar kuřecí, víno bílé, máslo, cibule šalotka, kuřecí stehenní řízky, hrášek, mouka hladká, rýže arborio, sůl, pepř, vejce, olej rostlinný, rozmarýn, petrželka sušená

Hráškové rizoto s kuřecími hranolky

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora mojetara

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno