Ředkvičkový salát s okurkou a červenou cibulí

Name: Ředkvičkový salát s okurkou a červenou cibulí
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 salátová okurka; 1 svazek ředkviček (asi 10 kusů); 1 červená cibule; 1/4 hrnku řepkového oleje; 2 lžíce bílého vinného octa; 1 lžička cukru krupice; 1/4 lžičky mletého pepře; 1/2 lžičky soli; 2 špetky chilli vloček

Ředkvičkový salát s okurkou a červenou cibulí připravíme z čerstvé zeleniny, kterou nakrájíme a necháme vychladit. Poté ji promícháme se zálivkou z oleje, vinného octa a koření a získáme lehký a osvěžující salát.

Hodnocení receptu je 4,7 (5×)

mojetara

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min bez doby chlazení

15 min (15 min příprava, bez doby chlazení)

Ředkvičkový salát s okurkou a červenou cibulí, Ředkvičkový salát s okurkou a červenou cibulí — Ředkvičkový salát s okurkou a červenou cibulí

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 1 salátová okurka

1 svazek 1 svazek ředkviček (asi 10 kusů)

1 1 červená cibule

1/4 hrnku 1/4 hrnku řepkového oleje

2 lžíce 2 lžíce bílého vinného octa

1 lžička 1 lžička cukru krupice

1/4 lžičky 1/4 lžičky mletého pepře

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

2 špetky 2 špetky chilli vloček

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	379 kJ / 90 kcal
Bílkoviny	1,82 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	6,94 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,62 g
Sůl	4,03 g
Sacharidy	18,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Okurku omyjeme a škrabkou ji částečně oloupeme (střídavě pruhy slupky). Nakrájíme ji na tenká kolečka. Ředkvičky omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na půlměsíčky. Krok 2: Všechnu zeleninu promícháme v míse, přikryjeme nebo uzavřeme do nádoby a necháme asi 60 minut vychladit v lednici. Krok 3: V menší misce smícháme olej, ocet, cukr, sůl, pepř a chilli vločky. Krok 4: Vychlazenou zeleninu zalijeme připravenou zálivkou a opatrně promícháme. Krok 5: Podáváme ihned.

Okurku omyjeme a škrabkou ji částečně oloupeme (střídavě pruhy slupky). Nakrájíme ji na tenká kolečka. Ředkvičky omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na půlměsíčky.
Jak krájet cibuli
Všechnu zeleninu promícháme v míse, přikryjeme nebo uzavřeme do nádoby a necháme asi 60 minut vychladit v lednici.
V menší misce smícháme olej, ocet, cukr, sůl, pepř a chilli vločky.
Jak se dělá octová zálivka
Vychlazenou zeleninu zalijeme připravenou zálivkou a opatrně promícháme.
Podáváme ihned.