Hráškové rizoto s kuřecími hranolky

Name: Hráškové rizoto s kuřecími hranolky
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Evropská
Ingredients: 500 ml kuřecího vývaru; 80 ml bílého vína; 20 g másla; 2 šalotky (cca 40 g); 200 g kuřecích stehenních řízků; 50 g hrášku; 4 lžíce hladké mouky; 200 g rýže Arborio; sůl; pepř; 1 vejce; 3 lžíce rostlinného oleje; špetka mletého rozmarýnu; špetka sušené petržele (nebo libovolných bylinek)

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

mojetara

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Hráškové rizoto s kuřecími hranolky, Hráškové rizoto s kuřecími hranolky — Hráškové rizoto s kuřecími hranolky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 621 kJ / 2 060 kcal
Bílkoviny	77,08 g
Tuky	97,69 g
Vláknina	8,50 g
Cholesterol	370 mg
Sodík	286 mg
Sůl	0,61 g
Sacharidy	201,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo rozpustíme v pánvi, zesklovatíme nakrájenou šalotku. Přidáme rýži a za stálého míchání vaříme 1 minutu. Zalijeme vínem a promícháme. Mícháme, aby se víno redukovalo na polovinu. Krok 2: Zalijeme trochou vývaru a promícháme. Jakmile se tekutina vstřebá do rýže, přilijeme další část vývaru. Rýže potřebuje 16 až 18 minut, snížíme teplotu, zakryjeme a dusíme, aby rýže absorbovala tekutinu. Po čase přidáme ještě zbývající vývar a strelizovaný hrášek. Promícháme a opět zakryjeme. Rýže by měl být pevná na skus. V závěru ji osolíme a opepříme. Krok 3: Mezitím si připravíme kuřecí hranolky. Kuřecí stehenní řízek nakrájíme na kousky podobající se hranolkům, osolíme, přidáme mletý rozmarýn a petrželku. Obalíme v hladké mouce, pak v rozšlehaném vajíčku a opečeme v rozpáleném oleji. Krok 4: Podáváme s kuřecími hranolky.

Máslo rozpustíme v pánvi, zesklovatíme nakrájenou šalotku. Přidáme rýži a za stálého míchání vaříme 1 minutu. Zalijeme vínem a promícháme. Mícháme, aby se víno redukovalo na polovinu.
Zalijeme trochou vývaru a promícháme. Jakmile se tekutina vstřebá do rýže, přilijeme další část vývaru. Rýže potřebuje 16 až 18 minut, snížíme teplotu, zakryjeme a dusíme, aby rýže absorbovala tekutinu. Po čase přidáme ještě zbývající vývar a strelizovaný hrášek. Promícháme a opět zakryjeme. Rýže by měl být pevná na skus. V závěru ji osolíme a opepříme.
Mezitím si připravíme kuřecí hranolky. Kuřecí stehenní řízek nakrájíme na kousky podobající se hranolkům, osolíme, přidáme mletý rozmarýn a petrželku. Obalíme v hladké mouce, pak v rozšlehaném vajíčku a opečeme v rozpáleném oleji.
Podáváme s kuřecími hranolky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 7. 2016

Poznámka autora mojetara

Krok za krokem také na http://www.mojetara.cz/recipe/hraskove-rizoto-s-ku... a kuřecí hranolky také podle receptu na https://www.toprecepty.cz/recept/48180-rychle-kure...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hráškové rizoto s kuřecími hranolky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X9xk

Hráškové rizoto s mátou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MishkaCZ

Hráškové rizoto s pečeným candátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

terezicka1

Kuřecí rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

iunka 45 min

Hrášková rybí polévka a kapří hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 65 min

Kapří hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Zeleninové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dooga 30 min

Zobrazit více

Nejlepší křupavá kuřecí křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mojetara 85 min

Vejmrda po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mojetara 30 min

Smažené grundle

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

mojetara 30 min

Snový okurkový salát s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mojetara 10 min

Kuřecí stehna na zelí s bramborami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mojetara 55 min

Restovaná brokolice s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 10 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Rizota
Rýže
Kuřecí maso
S masem

Běžný den
Sváteční recepty
Oběd
Smažení
Vaření
Restování
Evropská kuchyně
Snadné recepty
Zelenina

Moje poznámka

Hráškové rizoto s kuřecími hranolky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X9xk

Náhodný recept

Kořeněné zimní řezy s tvarohovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LidaD

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zbruf (ze školní jídelny)

Přidáno před 4 hodinami

Naan plněný sýrem s česnekovým máslem

Přidáno před 5 hodinami

Vepřová pečeně v hořčično-smetanové omáčce

Přidáno před 5 hodinami

Jarní salátek s vejci a kapary

Přidáno před 5 hodinami

Zapečená dýně se žampiony

Přidáno před 6 hodinami

Mandlové rumové věnečky

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

mojetara přidal novou fotografii! 10. 7. 2016 17:40

Přečtěte si

Jak se připravují "hrk hrk" moučníky? Jsou na přípravu jednoduché a rychlé Hodnocení 54×

Jak se připravují "hrk hrk" moučníky? Jsou na přípravu jednoduché a rychlé

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Špenát bez hořkosti a s chutí, kterou ocení i děti: Tipy pro čerstvý, mražený a správnou konzistenci

Kuřecí řízky zapečené se šlehačkou: Jednoduchý recept z kuchařky Jiřiny Bohdalové, ke kterému se budete stále vracet

Cibule „umí“ víc, než si myslíte: Mimo kuchyni ji můžete skvěle použít i jako medicínu třeba na chřipku

Dvojctihodné koláčky podle Jiřiny Bohdalové: Těsto je krásně nadýchané a pružné díky jedné ingredienci

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Jak vzpomínáte na školní jídelnu? Otestujte se, jak si pamatujete pokrmy z dětství

Video
Kuřecí řízky zapečené se šlehačkou: Jednoduchý recept z kuchařky Jiřiny Bohdalové, ke kterému se budete stále vracet

Špenát bez hořkosti a s chutí, kterou ocení i děti: Tipy pro čerstvý, mražený a správnou konzistenci

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Lava Cake s mátou a jahodami

Barča před 19 minutami

Lososový burger podle Pohlreicha

dlouha.simona před 3 hodinami

Vepřové kostky s rajčaty, paprikou a řapíkatým celerem

trdlo před 3 hodinami

Hořčicové brambory

Pavel Janak před 3 hodinami

Znojemská pečeně podle Kluků v akci Videorecept

Znojemská pečeně podle Kluků v akci

Cypis před 4 hodinami

Čertovské řízečky Videorecept

Čertovské řízečky

poirotka před 5 hodinami

Plátky z krkovičky na česneku

babice před 5 hodinami

Ostré plody moře se špagetami tří barev

Slavista62 před 6 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

FelixFletcher před 6 hodinami

Špagety s houbami a mořskými plody

Slavista62 před 6 hodinami

Tématické fráze:
hraškové rizoto, hraškové rizoto s kuřecím masem, hráškově rizoto recept, rizoto s kurecim a hráškem, kuřecí rizoto s hraskem, smetanové kuřecí rizoto s hraskem, hraskove kremove rizoto, rizoto s kuřecím masem a hráškem, kuřecí prsíčko v hráškovém těstíčku, italské hráškové rizoto, smetanové hraskove rizoto, rizoto s stehenni kure

Suroviny:
vývar kuřecí, víno bílé, máslo, cibule šalotka, kuřecí stehenní řízky, hrášek, mouka hladká, rýže arborio, sůl, pepř, vejce, olej rostlinný, rozmarýn, petrželka sušená

Hráškové rizoto s kuřecími hranolky

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora mojetara

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak vzpomínáte na školní jídelnu? Otestujte se, jak si pamatujete pokrmy z dětství

Video Kuřecí řízky zapečené se šlehačkou: Jednoduchý recept z kuchařky Jiřiny Bohdalové, ke kterému se budete stále vracet

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak vzpomínáte na školní jídelnu? Otestujte se, jak si pamatujete pokrmy z dětství

Video
Kuřecí řízky zapečené se šlehačkou: Jednoduchý recept z kuchařky Jiřiny Bohdalové, ke kterému se budete stále vracet