Turecká čočka s mrkví

Name: Turecká čočka s mrkví
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 šálek (120 g) čočky – hnědé, zelené nebo černé; 3 šálky vody; 2 lžíce extra panenského olivového oleje; 1 cibule – podélně přepůlíme a pak nakrájíme napříč na půlměsíčky; 2 mrkve nakrájíme na kolečka či plátky; 1 lžička koriandru (sušeného); 4 stroužky česneku prolisované; 1 lžíci rajského protlaku rozpustíme v 1 šálku vody; 1 lžička cukru; sůl; máta (nasekáme)

Hodnocení receptu je 4,7 (17×)

mojetara

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Turecká čočka s mrkví, Turecká čočka s mrkví

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 114 kJ / 505 kcal
Bílkoviny	4,49 g
Tuky	39,51 g
Vláknina	11,82 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	102 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	29,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čočku propereme a dáme vařit ve 3 šálcích vody. Jakmile ji převedeme k varu, zmírníme teplotu, zakryjeme a dusíme 15 minut. Pak scedíme. Vodu si necháme stranou! Krok 2: Rozehřejeme olej na středním plameni, přidáme nakrájenou cibuli a koriandr. Za stálého míchání restujeme asi tak 5 minut, aby cibule byla měkká. Přidáme nakrájenou mrkev, česnek a osolíme podle chuti. Vaříme za stálého míchání tak 2 až 3 minuty, aby mrkev začala měknout. Krok 3: Smícháme rajčatový protlak rozpuštěný ve vodě, cukr a scezenou čočku. Přidáme tak šálek až šálek a půl vody z čočky (čočka by měla být pod vodou, stačí aby byla pokrytá). Osolíme a podle chuti přidáme i nasekanou mátu. Přivedeme k varu a dusíme odkryté asi 15 až 20 minut, dokud čočka nezměkne a tekutina se dost neredukuje. Můžeme ještě osolit, podle chuti. A přidat část nasekané máty. Krok 4: Podáváme teplé nebo necháme vychladnout na pokojovou teplotu a přidáme bulgur nebo quinou.

Čočku propereme a dáme vařit ve 3 šálcích vody. Jakmile ji převedeme k varu, zmírníme teplotu, zakryjeme a dusíme 15 minut. Pak scedíme. Vodu si necháme stranou!
Rozehřejeme olej na středním plameni, přidáme nakrájenou cibuli a koriandr. Za stálého míchání restujeme asi tak 5 minut, aby cibule byla měkká. Přidáme nakrájenou mrkev, česnek a osolíme podle chuti. Vaříme za stálého míchání tak 2 až 3 minuty, aby mrkev začala měknout.
Smícháme rajčatový protlak rozpuštěný ve vodě, cukr a scezenou čočku. Přidáme tak šálek až šálek a půl vody z čočky (čočka by měla být pod vodou, stačí aby byla pokrytá). Osolíme a podle chuti přidáme i nasekanou mátu. Přivedeme k varu a dusíme odkryté asi 15 až 20 minut, dokud čočka nezměkne a tekutina se dost neredukuje. Můžeme ještě osolit, podle chuti. A přidat část nasekané máty.
Podáváme teplé nebo necháme vychladnout na pokojovou teplotu a přidáme bulgur nebo quinou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 12. 2016

Poznámka autora mojetara

Recept krok za krokem s fotopostupem také na http://www.mojetara.cz/recipe/turecka-cocka-s-mrkv...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (67× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Turecká čočka s mrkví

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nWNY

Çılbır (turecké vejce s jogurtem)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

gebrovaaa 25 min

Dušená mrkev s čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janapelka 40 min

Čočka nakyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

www.zarovi.cz

Turecký med

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Turecké masové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Turecká pizza (Lahmacun)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 120 min

Zobrazit více

Nejlepší křupavá kuřecí křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 85 min

Vejmrda po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mojetara 30 min

Kuřecí stehna na zelí s bramborami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mojetara 55 min

Květákové karbanátky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mojetara 35 min

Restovaná brokolice s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 10 min

Kuřecí domácí vývar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mojetara 60 min

Zobrazit více

Luštěniny
Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Čočka

Bylinky
Oběd
Večeře
Zdravé recepty
Slané chutě
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Restování
Vaření
Evropská kuchyně
Zelenina

Moje poznámka

Turecká čočka s mrkví

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nWNY

Náhodný recept

Staročeské chlebové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech

Přidáno před 10 hodinami

Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami

Přidáno před 11 hodinami

Losos na pomerančích z pánve

Přidáno před 12 hodinami

Pomazánky na jednohubky Videorecept

Pomazánky na jednohubky

Přidáno před 13 hodinami

Linecké s kávou

Přidáno před 13 hodinami

Perníkové piškotky

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

JanaDorazinova 16. 2. 2020 10:51

LukasM přidal novou fotografii! 6. 9. 2019 06:47

popoluska340 1. 1. 2017 14:09

Paradna sosovica,urcite mi bude chutit.

mojetara přidal novou fotografii! 31. 12. 2016 19:05

Přečtěte si

Vepřový řízek: Řeznice radí, jak ho správně naklepat a kdy osolit maso, aby byl výsledek dokonalý

Perfektní „holanďák“ podle Jana Punčocháře: Šéfkuchař ukázal, jak připravit šťavnatou a křupavou klasiku plnou chutí

Perníčky, které jsou hned měkké. Recept, který zaručeně funguje, zvládne i začátečník

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vánoční roládka z piškotů: Kouzelné nepečené cukroví vypadá skvostně, chutná výborně a příprava je přitom snadná

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Tuřín na zahradě: Nenáročná zelenina našich předků zachutná i nám Hodnocení 7×

Tuřín na zahradě: Nenáročná zelenina našich předků zachutná i nám

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Video
Perfektní „holanďák“ podle Jana Punčocháře: Šéfkuchař ukázal, jak připravit šťavnatou a křupavou klasiku plnou chutí

První republika s Kristinou: Báječné cukroví medvědí tlapky voní po mandlích a citronu. Máte doma také tyhle formičky?

Kvíz
KVÍZ: Skladování vánočního cukroví může být oříšek. Víte, jaké nádoby zvolit a kam je v bytě umístit, abyste si nezkazili Vánoce?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zadělávaný hrášek/prívarok

bobnak před 5 hodinami

Hospodský guláš podle ČSN Videorecept

Hospodský guláš podle ČSN

Fanus před 9 hodinami

Kynutý jablečný závin

Rosnicka710 před 9 hodinami

Linecké cukroví Videorecept

Linecké cukroví

Evellinka před 10 hodinami

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

radekfiala před 10 hodinami

Staročeská pučálka

Iricek před 11 hodinami

Hovězí plátky ve vlastní šťávě Videorecept

Hovězí plátky ve vlastní šťávě

Klar98 před 11 hodinami

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

eskalina před 11 hodinami

Jablkový koláč litý na plech

Marisai před 11 hodinami

Šunkofleky se sýrem

Ivyjg před 12 hodinami

Tématické fráze:
čočka s mrkví, červená čočka s mrkví, cocka s mrkvi a rajcaty, cocka s mrkvi recept, čočka s mrkví a anglickou, černá čočka s mrkví, top recepty čočka recept, mrkev s čočkou, cocka mrkev, červená čočka s mrkví recept, čočka s mrkví a masem, zelená čočka s mrkví, čočka recepty, čočka s mrkví a cibulkou, zelená čočka-recepty, nejlepsi cocka s mrkvi, čočka s mrkví a rajčata, čočka s v mrkvi, čočka mrkev recept, mrkev a čočka

Suroviny:
čočka, voda, olej olivový extra virgin, cibule, mrkev, koriandr, česnek, protlak rajčatový, cukr, sůl, máta

Naposledy jste si prohlédli

Turecká čočka s mrkví Videorecept