Turecké masové knedlíčky

Suroviny

400 g mletého hovězího masa
asi 70 g toustového chleba bez kůrky
2 střední cibule
2 vejce
3-4 stroužky česneku
lžička mleté sladké papriky
lžička mletého černého pepře
sůl
(saturejka)
hladká mouka na obalení
olej na smažení
omáčka:
400 g loupaných rajčat (plechovka)
200 ml masového vývaru
listová petrželka
mletý pepř
sůl
popř.špetka cukru

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek rozetřeme, chleba nakrájíme na drobné kostičky.
    Vše přidáme do mísy s mletým masem, přihodíme i část drobně krájené natě petrželky, vejce, okořeníme, osolíme, dobře promícháme a na půl hodiny odložíme do lednice.

  2. Mokrýma rukama z hmoty tvarujeme malé knedlíčky, které obalíme v mouce a osmažíme na pánvi na oleji.

  3. Na část oleje ze smažení přidáme krájená rajčata z plechovky, podlijeme vývarem a krátce provaříme.
    Ochutíme pepřem, solí a je-li třeba i trochou cukru, vložíme osmažené knedlíčky a asi 10 minut v omáčce dusíme. Těsně před vypnutím vařiče vmícháme zbytek krájené petrželové natě.
    Podáváme s rýží nebo těstovinami.

Poznámka od kuchařky

Jen lehce upravený recept z knihy Knedlíky na 1000 způsobů. Saturejka do masa patří, nedávala jsem ji.

Komentáře k receptu Turecké masové knedlíčky

  • Marie Švarcová Marie Švarcová (neregistrovaný)

    :yes::yes: moc dobré

    Odpovědět

  • cathleen cathleen (autorka receptu)

    radiator: jj :yes:

    Odpovědět

  • radiator radiator

    :yes: Tyto kuličky dělávám, pokud mi zbyde mletá masová směs, když dělám pečené plněné papriky. Dám je péct spolu s paprikami a pak je jako ty servíruji s těstovinami. Většinou je dávám i s omáčkou do mrazáku a tak jsou připraveny k obědu, když někdy není nálada vařit:-p

    Odpovědět

  • cathleen cathleen (autorka receptu)

    zizala: díky :-K mně by saturejka neprošla u manžela, tak jsem vynechala - přesto to bylo opravdu moc dobré:-p

    Odpovědět

  • zizala zizala (moderátorka)

    Krása, saturejku mám, doufám, že nevymrzla. Ukládám na vyzkoušení :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: turecke masove kuličky turecký chléb recept turecké recepty turecke kuličky turecký chleba masové růžičky turecké kuličky recept mleté maso turecke recepty masové knedlíky turecke knedlíky recept na turecký chleba turecke mlete maso turecké masové koule masové knedlíčky masové turecké kulicky mleté hovězí maso recepty turecka rize z testouvinou turecké těstoviny recept na turecký chléb turecký mleté maso