Kokosová polévka z červené čočky a mrkve

Polévky Doba přípravy: cca 40 minut 2 názory

Polévky Doba přípravy: cca 40 minut 2 názory

Suroviny

2 cibule
4 mrkve
hrnek červené čočky
1 plechovka kokosového mléka (cca 400 ml)
3 stroužky česneku
cca 5 cm čerstvého zázvoru anebo lžička mletého
lžička karí
lžička římského kmínu
sůl
zeleninový bujón (samozřejmě není nutný)
olej

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji opečeme nadrobno nakrájenou cibuli. Když zezlátne, přidáme prolisovaný česnek, římský kmín, karí, zázvor a mrkev na kolečka a vše necháme cca 2 minuty opékat. Poté přidáme červenou čočku a kokosové mléko. Nakonec přilijeme 4 hrnky vody.

  2. Vaříme přibližně 20 minut, dokud není čočka měkká.

  3. Rozmixujeme dohladka a osolíme dle chuti.

Poznámka od kuchařky

Kokosové mléko dodá této polévce jemnou nasládlou chuť. My rádi do talíře přidáváme lžičku zakysané smetany/jogurtu a chlebové krutony. Přeji dobrou chuť :-)

Komentáře k receptu Kokosová polévka z červené čočky a mrkve

  • Vanilka Vanilka (autorka receptu)

    miriko10:Ano, čerstvý koriandr my také můžeme, ale ne vždy jej seženu :-S

    Odpovědět

  • miriko10 miriko10

    Dala jsem žlutou kari pastu místo kari a k mrkvi přidala trochu nakrájeného celeru a kořenové petržele. Příště nejspíš přidám navrch čerstvý koriandr a bude to dokonalé. Bylo to opravdu super! Doporučuji!!:-)

    Odpovědět

Tématické fráze: kokosová polévka s červenou čočkou polévka z červené čočky a kokosového mleka polévka z červené čočky a kokosové mléko jídlo z červené čočky polévka červená čočka kokosové mléko polévka z červené čočkya kokosového mleka polévka z červené čočky a kokosového mléka recept kde seženu čerstvý koriandr? polévka z červené čočky a kokosem polévka kokosové mléko koriandr červená čočka kokosové mléko recepty červená čočka,mrkev a zázvor červená čočka se zázvorem a s kokosem červená čočka s s kokosem polévka z červené čočky s kokosový mlékem kokosové mléko s čočkou červená čočka polévka s kokosky polévky z červené čočky a kokosky polevks z cervene cocky a kokosoveho mleka polevka cervene kari kokosove mleko