Turecká pizza (Lahmacun)

aisha Kuchařka: aisha

Doba přípravy: 2 hodiny 10 ks Pizzy 20 názorů

Suroviny

Těsto:
4,5 hrnku hladké mouky
1 lžička sušeného droždí
1,5 hrnku vlažné vody
1/2 lžičky cukru
1 lžička soli
olivový olej na potírání
náplň:
500 g mletého hovězího masa (muže být jehněčí nebo mix obojího)
2 cibule
4 stroužky česneku
2 rajčata
1 červená paprika
1 jalapenos paprička (kdo nerad pálivé, může vynechat)
1 hrnek na drobno posekané máty
1,5 hrnku na drobno posekané hladkolisté petrželky
2 lžíce másla
1 lžička římského kmínu
1 lžička mleté papriky
sťáva z 1 citronu
sůl
na proužky pokrájený římský salát
(hrnek = 200 ml - u těsta i náplně)
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V 1/2 hrnku vlažné vody rozmícháme cukr a droždí a necháme vzejít kvásek.

  2. Přesátou mouku smícháme se soli, přilijeme kvásek, zbytek vlažné vody (1 hrnek) a zaděláme lehce lepivé těsto, které potřeme olejem a necháme v teplé hodinku kynout.

  3. Poté těsto vyklopíme na pomoučenou pracovní plochu a rozdělíme na 10 kousků. Z každého kousků vytvoříme malý bochánek. Přikryjeme a necháme 20 minut odpočívat.

  4. Cibuli nakrájíme na velmi drobno a na dvou lžících másla zhruba 3 minutky restujeme. Přidáme prolisované stroužky česneku, promícháme a odstavíme.

  5. Rajčata, papriku a jalapeno papričku nakrájíme nadrobno. Taktéž matu a petrželku.

  6. Do mísy dáme mleté maso, pokrájené bylinky a zeleninu, cibulovou směs, římský kmín, mletou papriku, stavu z citronu, sůl a pečlivě promícháme.

  7. Troubu rozpálíme na 220°C (horní a dolní ohřev).Každé těsto rozválíme na velmi tenko (na lehce pomoučené pracovní ploše), naneseme zhruba 2 lžíce nádivky a rukou urovnáme po celém povrchu, přičemž
    prstama a dlaní lehce přitlačíme do těsta.

  8. Okraje potřeme olivovým olejem, vložíme do horké trouby a pečeme do zlatová. Trvá to zhruba 7 - 10 minut. Posypeme římským salátem, srolujeme a podáváme. Je možné dochutit libovolným
    dresinkem.

Poznámka

inspirace na: www.arbuz.com

(na internetu je mnoho verzi turecke pizzy, tento recept mi prisel chutove temer totozny s tureckou pizzou, kterou jsem jedla v Holandsku)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 144 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Turecká pizza (Lahmacun)

1 2

Tématické fráze: turecká pide recept na tureckou pizu recept na tureckou pizzu turecká jídla recepty lachmachun recept recepty z turecka turecko recepty recepty turecko lahmcun recept cz truecká pizza turcka pizza turecká pzza turecká pizza pide testo na lahmacu turecká másla recept recept na turecké těsto na pizzu turecké recepty turecké těsto recepty turecké obrázky pide turecka pizza

Zapomněl/a jsem heslo